水分
萌發(fā)的過程是從我吸水膨脹開始的。吸水之后,我的皮變軟,我從休眠狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榛钴S狀態(tài),身體內(nèi)的代謝活動(dòng)大大加速,儲(chǔ)藏的物質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)化,并分解為可溶性的簡(jiǎn)單化合物。這些化合物被運(yùn)送到胚部生長(zhǎng)區(qū),作為幼苗未獨(dú)立之前細(xì)胞活動(dòng)和生長(zhǎng)所需的物質(zhì)與能源。所以,水是我萌發(fā)時(shí)物質(zhì)轉(zhuǎn)化、能量轉(zhuǎn)化與形態(tài)轉(zhuǎn)化的必不可少的條件。
氧氣
在水分吸入的同時(shí),氧氣也隨之進(jìn)入我的身體。通過充足氧氣的供應(yīng),我身體內(nèi)儲(chǔ)藏的有機(jī)物逐步氧化分解,最后生成二氧化碳和水,并釋放出能量。因此,我萌發(fā)時(shí)需要氧氣來(lái)供應(yīng)能量。如果氧氣供應(yīng)不足,我正常的呼吸作用就會(huì)受到影響,不能正常萌發(fā)。所以,播種時(shí)如果播得過深或土壤積水,都會(huì)造成我缺氧而影響萌發(fā)。
溫度
我萌發(fā)的另一個(gè)重要條件是溫度。溫度的高低主要與酶的活性有關(guān)。我萌發(fā)時(shí)內(nèi)部發(fā)生的一系列生物化學(xué)變化,都是由酶控制著。溫度低時(shí),酶的反應(yīng)慢或停止;溫度太高,酶又會(huì)被破壞。因此,我萌發(fā)時(shí)必須有一個(gè)最適宜的溫度。我們中的大多數(shù)萌發(fā)時(shí)所需的最低溫度為0℃~5℃,最高不超過35℃~40℃,而,最適宜的溫度為25℃~30℃。
光照
一般來(lái)說,只要我們有生命力,在滿足了水分、氧氣和溫度這三個(gè)條件之后,都會(huì)順利萌發(fā)。但我們中的少數(shù)萌發(fā)時(shí)則需要光照或黑暗的條件。如胡蘿卜、煙草的種子在光下萌發(fā)得更好,而莧(xian)菜種子只有在黑暗中才能萌發(fā)。