咖啡和茶中含有咖啡因，很多人知道它可以緩解疲勞、驅(qū)走睡意。最新研究表明，適度攝入咖啡因還可能降低一類常見脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)。

該研究由美國(guó)杜克大學(xué)醫(yī)學(xué)院等機(jī)構(gòu)進(jìn)行。通過細(xì)胞培養(yǎng)試驗(yàn)和以高脂膳食喂養(yǎng)小鼠的動(dòng)物試驗(yàn)，研究人員發(fā)現(xiàn)，咖啡和茶中所含的咖啡因能刺激肝細(xì)胞內(nèi)堆積的脂類新陳代謝，并有效降低小鼠的脂肪肝程度。

最終結(jié)果表明，人體如果每天攝入4杯左右的咖啡或茶，其所含的咖啡因?qū)Ψ乐畏蔷凭灾靖危∟AFLD）可能頗有益處。

非酒精性脂肪肝是指并非過度飲酒而導(dǎo)致的肝臟內(nèi)脂肪堆積。據(jù)估計(jì)，世界上70%的糖尿病和肥胖癥患者都患有非酒精性脂肪肝，除了體育鍛煉和健康飲食之外，目前尚沒有特效療法。研究者說，這是首次就咖啡因?qū)Ω闻K脂類的作用機(jī)制進(jìn)行的細(xì)致研究，或許可以成為充分開發(fā)咖啡因益處與醫(yī)療價(jià)值研究的起點(diǎn)。研究結(jié)果將會(huì)發(fā)布在九月份的《肝臟病學(xué)》雜志上。