呂望海

共和縣生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查

呂望海

（青海省共和縣畜牧獸醫(yī)站 813000）

共和縣是青海省農(nóng)牧業(yè)大縣，近年由于受生豬仔豬少、價(jià)格高，飼料、勞動(dòng)力價(jià)格上漲、以及生豬疫病等因素的影響，本縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)了生豬及豬肉價(jià)格持續(xù)快速上漲并創(chuàng)歷史新高，造成供求關(guān)系失衡。為準(zhǔn)確把握畜牧業(yè)生產(chǎn)態(tài)勢(shì)，研究分析當(dāng)前生豬生產(chǎn)情況，更好地指導(dǎo)養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)共和縣4個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))生豬生產(chǎn)進(jìn)行了調(diào)查。

1 存欄情況

2012年9月4個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))生豬養(yǎng)殖戶(場(chǎng))共存欄生豬7.3535萬頭，其中母豬0.7875萬頭，育肥豬3.2萬頭，40d以內(nèi)的仔豬3.3萬頭，種公豬0.066萬頭。自2012下半年以來生豬價(jià)格持續(xù)上漲，規(guī)模養(yǎng)殖效益有力地推動(dòng)了共和縣生豬適度規(guī)模的發(fā)展，保持了生豬生產(chǎn)的穩(wěn)步增長(zhǎng)。

2 生豬生產(chǎn)特點(diǎn)

2.1 生豬生產(chǎn)全部接種疫苗 調(diào)查顯示，4個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))養(yǎng)殖戶的豬全部接種了疫苗，疫苗接種率達(dá)到100%。共和縣生豬生產(chǎn)過程經(jīng)過嚴(yán)格把關(guān)。每頭豬從出生到上市，前后注射多次疫苗，在定點(diǎn)屠宰場(chǎng)經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)合格后才能進(jìn)入市場(chǎng)。

2.2 生豬扶持政策的落實(shí) 根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的意見》文件精神，對(duì)生豬生產(chǎn)采取積極的扶持政策。一是能繁母豬補(bǔ)貼制度，政府按每頭50元標(biāo)準(zhǔn)給養(yǎng)殖戶(場(chǎng))給予補(bǔ)貼；二是能繁母豬保險(xiǎn)制度，每頭能繁母豬交保險(xiǎn)費(fèi)60元即可進(jìn)行保險(xiǎn)，保險(xiǎn)費(fèi)政府補(bǔ)貼(80%)48元，養(yǎng)豬戶自拿(20%)12元，這些政策已經(jīng)得到落實(shí)，截至目前，共和縣7875頭能繁母豬已經(jīng)得到補(bǔ)貼并上了保險(xiǎn)，解決了養(yǎng)豬業(yè)的后顧之憂。

3 豬源緊缺，豬價(jià)攀高的原因

3.1 養(yǎng)殖成本增加 自2011年底開始，作為主要飼料的玉米價(jià)格持續(xù)攀升，從1.70元/kg，攀升到1.90元/kg，比往年同期上漲10%左右，配合飼料和濃縮飼料同比漲幅在21%以上。飼料成本占生產(chǎn)成本的60%，出欄1頭肥豬，僅飼料成本就比去年同期增加100~140元。

3.2 農(nóng)戶散養(yǎng)明顯減少 農(nóng)村青壯年主要?jiǎng)趧?dòng)力都到省城和外地務(wù)工，留下的老弱兒童無力養(yǎng)殖；雖然2012年養(yǎng)豬純收入比去年可以增加300~500元/頭，但不發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，與外出務(wù)工相比收益較差，導(dǎo)致農(nóng)村散養(yǎng)戶大量減少。雖然規(guī)模養(yǎng)殖增長(zhǎng)較快，但仍難以彌補(bǔ)散戶養(yǎng)殖減少的缺口。

3.3 生豬疫病的影響 近年來，豬病呈現(xiàn)多發(fā)趨勢(shì)，仔豬死亡率較高，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)增大。特別是生豬疫情發(fā)生面較大，給養(yǎng)殖業(yè)也帶來了一定的負(fù)面影響。

3.4 行業(yè)壟斷的影響 目前本縣存欄的能繁母豬總數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足仔豬飼養(yǎng)的需求，大部分農(nóng)戶補(bǔ)欄則從仔豬販運(yùn)戶處購(gòu)買，形成了相對(duì)壟斷。生豬的收購(gòu)、定點(diǎn)屠宰、加工銷售環(huán)節(jié)均處于壟斷中，造成農(nóng)戶養(yǎng)豬獲利少，市場(chǎng)肉價(jià)高的局面。這也給本縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了負(fù)面影響。

4 對(duì)策與建議

4.1 加強(qiáng)良繁體系建設(shè) 繼續(xù)實(shí)施生豬良種工程，提升生豬品質(zhì)、節(jié)約養(yǎng)殖成本、提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益；建立優(yōu)質(zhì)母豬擴(kuò)繁場(chǎng)、擴(kuò)繁基地、擴(kuò)繁示范戶，解決豬源短缺、降低疫病風(fēng)險(xiǎn)；建立生豬品種改良站和原種豬場(chǎng)，逐步形成完善的種豬繁育體系，提高優(yōu)良種豬供種能力。

4.2 強(qiáng)化農(nóng)業(yè)執(zhí)法力度 以口蹄疫、豬瘟、豬二型鏈球菌病、豬高致病性藍(lán)耳病防制為重點(diǎn)，采取春秋普防、常年補(bǔ)針的方式，加強(qiáng)疫情排查，切實(shí)落實(shí)免疫、消毒等防控措施，從源頭上控制疫病發(fā)生，確保我縣清潔無疫；加強(qiáng)疫情監(jiān)測(cè)與報(bào)告，切實(shí)做好疫情監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和動(dòng)物防疫員、檢疫員培訓(xùn)工作，充分發(fā)揮疫情監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)的作用，提高疫情報(bào)告的準(zhǔn)確性、規(guī)范性和實(shí)效性；從動(dòng)物及其產(chǎn)品流通、飼料獸藥銷售、動(dòng)物防疫消毒等環(huán)節(jié)入手，實(shí)施購(gòu)進(jìn)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品申報(bào)檢疫制度、建立飼料獸藥經(jīng)銷戶積分制管理辦法、推行畜禽免疫公示牌制度。

4.3 加強(qiáng)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn) 把畜牧科技的宣傳推廣、技術(shù)培訓(xùn)與業(yè)務(wù)工作、畜禽規(guī)?；l(fā)展和科技項(xiàng)目的實(shí)施有機(jī)的結(jié)合起來。（1）組織科技干部到鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、貧困村和養(yǎng)殖戶集中區(qū)開展養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)；（2）通過科普趕場(chǎng)、送科技下鄉(xiāng)活動(dòng)、春夏秋防疫和組織技術(shù)指導(dǎo)巡邏隊(duì)等方式推廣科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，編印發(fā)放技術(shù)資料；（3）派駐技術(shù)人員入駐養(yǎng)殖戶(場(chǎng))，進(jìn)行養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)，協(xié)助養(yǎng)殖戶分析市場(chǎng)，增強(qiáng)業(yè)主養(yǎng)殖信心。

4.4 推行規(guī)?；c集約化養(yǎng)豬，加大仔豬繁育基地建設(shè) 規(guī)模化養(yǎng)豬不僅僅是養(yǎng)豬數(shù)量的增加，而且在管理方式與飼養(yǎng)技術(shù)方面也進(jìn)行了許多改進(jìn)。建立仔豬繁育村(基地)建設(shè)，對(duì)我縣及周邊地區(qū)提供良種仔豬，減少死亡。同時(shí)，成立生豬養(yǎng)殖協(xié)會(huì)等中介組織，及時(shí)為養(yǎng)殖戶提供產(chǎn)、供、銷一體化服務(wù)，防止壟斷行業(yè)隨意壓價(jià)，減少養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)損失，增加收入，提高養(yǎng)豬的積極性。

（2014–05–25）

S828.4

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1007-1733(2014)08-0090-01