李 凱 （遼寧省葫蘆島市建昌縣石佛動物衛(wèi)生監(jiān)督所 125300）

淺談畜牧場環(huán)境保護

李 凱 （遼寧省葫蘆島市建昌縣石佛動物衛(wèi)生監(jiān)督所 125300）

隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，畜牧場環(huán)境保護成為養(yǎng)殖場最為重視的問題。其一是畜牧場對環(huán)境的污染；其二是環(huán)境對畜牧業(yè)的污染；其三是畜牧場自身的污染。當今我國加入WTO組織對畜牧業(yè)的發(fā)展提出了要求和挑戰(zhàn)，結(jié)合我國畜禽環(huán)境衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)的革新與發(fā)展，就“畜牧場環(huán)境保護”這一課題進行闡述。

1 牧場對環(huán)境的污染

由畜禽養(yǎng)殖來造成的環(huán)境污染主要有糞尿污染，養(yǎng)殖場的廢棄物污染和產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)的殘留。如果這些污染源不經(jīng)過處理，不僅會危害畜禽本身，也對水體，大氣，土壤。人類健康及生態(tài)系統(tǒng)造成直接或間接的污染和威脅。結(jié)合實際分析我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)造成環(huán)境污染的原因主要有以下幾個方面：（1）牧場設(shè)計與規(guī)劃不合理，2000年11月至2001年5月，國家環(huán)境保護總局對全國23個省規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖污染情況調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些養(yǎng)殖場由于多種原因建在城區(qū)上風向或靠近居民區(qū)。有1476個畜養(yǎng)殖場距離發(fā)用取水點在50m以內(nèi)的占調(diào)查總數(shù)的4.3%，占我國規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場總數(shù)的8%～10%，有5834個規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場距離周邊居民或水源地不超過150m的。占我國規(guī)?；笄菘倲?shù)的25%～40%。（2）畜牧場排污所造成的污染，畜牧場所排放的污染主要是糞尿，污水，惡臭，其中糞尿的污染最為嚴重。規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場周邊沒有足夠的耕地消納畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污，糞污是糞尿向自然環(huán)境中排放的主要原因。據(jù)國家環(huán)?？偩?001年調(diào)查顯示，全國約絕大多數(shù)養(yǎng)殖場單位標準畜禽占有的配套耕地沒有達到的基本要求，占有耕地最小的尚不足（3）畜牧場污染處理技術(shù)落后，畜禽養(yǎng)殖場缺乏經(jīng)濟有效的收集，處理。綜合利用畜禽糞污的配套技術(shù)與設(shè)施，難以達到科學(xué)合理的處理。（4）產(chǎn)品中有毒物質(zhì)污染。藥物殘留，為了防治畜禽的疾病，促進幼畜生長和生長期增肥，保證畜禽的健康。常在飼料中添加抗生素以及其它藥物，抗生素隨飼料進入動物體內(nèi)后新陳代謝，大部分抗生素隨尿液排出體外，混合糞便當中。若將作為肥料施用，其中抗生素排放到土壤中后，若被雨水沖刷入河流或地下水中，進而造成水體污染，污染物隨水源進入人體，毒害人類。

2 環(huán)境對畜牧業(yè)的污染

畜牧業(yè)環(huán)境污染主要來自工業(yè)的“三廢”。牧業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)藥和化肥的殘留物，要控制畜牧場的外界環(huán)境的污染主要從以下三方面進行綜合治理。（1）大氣污染：主要來自冶煉廠、石油化工廠的二氧化硫，玻璃廠的氯化物、氮肥廠及交通運輸工具排放的碳氫化物等。（2）水體污染：對地表水和地下水的污染。（3）土壤污染：糞便未經(jīng)無害化處理直接進入土壤，土壤對各種病源微生物有一定的抵抗力，但有些微生物生成芽孢，更增強凈化難度，造成生物污染和疫病傳染。

3 畜牧場自身污染

畜牧場廢棄物中的有害微生物，致病菌及寄生蟲卵，首先對養(yǎng)殖場所飼養(yǎng)的畜禽產(chǎn)生危害，一旦畜禽感染某種疾病會導(dǎo)致畜禽死亡率和育成死亡率升高。

4 畜牧場環(huán)境保護措施

科學(xué)地對畜禽養(yǎng)殖場及周邊環(huán)境實行監(jiān)測與評價，為畜禽環(huán)境控制與管理提供科學(xué)的依據(jù)。當前我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)利潤低，風險大，其污染防治絕對不能走污染防治和城市污染防治的路子，不能簡單地依靠單一的末端治理手段解決畜禽污染問題。廣大畜牧工作者應(yīng)該加強宣傳、樹立新的環(huán)境保護理念，要防治結(jié)合、綜合治理，建立與現(xiàn)代化畜牧業(yè)相適應(yīng)的符合國情的畜禽防治體系，建立養(yǎng)殖場消毒管理制度，實施畜產(chǎn)品危害分析與關(guān)健控制點管理體系。制定畜禽養(yǎng)殖污染防治政策與環(huán)境管理，強化畜牧場的環(huán)保意識，促進消費養(yǎng)殖污染防治政策與環(huán)境管理，強化畜牧場的環(huán)保意識，促進消費環(huán)境產(chǎn)品的作用，從而失去生產(chǎn)企業(yè)進行環(huán)保產(chǎn)品的生產(chǎn)。在此基礎(chǔ)上，定期對養(yǎng)殖經(jīng)營者和生產(chǎn)者進行定期培訓(xùn)，使養(yǎng)殖者進行標準生產(chǎn)，加強環(huán)保和生態(tài)安全的執(zhí)法力度。爭取把“養(yǎng)殖場”與“環(huán)境”做到透明。

總之，養(yǎng)殖場的環(huán)境保護對畜牧業(yè)的發(fā)展有著舉足輕重的作用，為此，廣大畜牧工作者在工作中絕不能只重視養(yǎng)殖業(yè)而忽視環(huán)境；更不能只重視環(huán)境而輕視養(yǎng)殖業(yè)。應(yīng)把養(yǎng)殖業(yè)和環(huán)境保護有機地結(jié)合起來。要全面地看問題，一切從實際出發(fā)，實事求是，這樣畜牧業(yè)才能有序地、健康地發(fā)展。

S812.95

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1007-1733(2014)01-0063-01

2013–10–23）