北京市東城區(qū)東直門(mén)食藥監(jiān)管所加強(qiáng)重點(diǎn)企業(yè)食品安全培訓(xùn)

本刊訊 北京市東城區(qū)東直門(mén)食藥監(jiān)管所召開(kāi)了東直門(mén)街道重點(diǎn)地區(qū)食品安全檢查總結(jié)培訓(xùn)會(huì)。俏江南、麥當(dāng)勞、星巴克、屈臣氏等重點(diǎn)地區(qū)的三十多家餐飲、食品流通單位的主要負(fù)責(zé)人員參加培訓(xùn)。會(huì)議重點(diǎn)系統(tǒng)介紹食品安全事件的違法類(lèi)型和處罰力度，強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性。從證照懸掛明示、審驗(yàn)延續(xù)手續(xù)；餐飲從業(yè)人員健康管理；進(jìn)貨流程索證索票以及顧客投訴緊急處置等五個(gè)方面對(duì)參會(huì)人員進(jìn)行食品安全強(qiáng)化培訓(xùn)。同時(shí)，向企業(yè)參會(huì)人員發(fā)放了《餐館食品安全基本要求》宣傳光盤(pán)，要求企業(yè)認(rèn)真學(xué)習(xí)。

（李澤中）

北京市順義區(qū)召開(kāi)藥品和醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)監(jiān)管暨GSP 培訓(xùn)會(huì)

本刊訊 2014 年4 月3 日，北京市順義區(qū)召開(kāi)2014 年度藥械經(jīng)營(yíng)企業(yè)監(jiān)管暨新版GSP 工作培訓(xùn)會(huì)，來(lái)自轄區(qū)藥械經(jīng)營(yíng)企業(yè)的320 余名代表參加了本次會(huì)議。會(huì)議通報(bào)了2013 年度藥品、醫(yī)療器械、保健食品市場(chǎng)監(jiān)管工作情況，指出了當(dāng)前存在的問(wèn)題和安全隱患，部署了2014 年工作重點(diǎn)，并著重安排了為期5 個(gè)月的醫(yī)療器械“五整治”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。該食藥監(jiān)管局副局長(zhǎng)李利民通報(bào)了全區(qū)食藥監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革情況，結(jié)合當(dāng)前食藥市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境和食藥安全的監(jiān)管形勢(shì)，確保落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”，要求企業(yè)強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)、守法經(jīng)營(yíng)，切實(shí)落實(shí)第一責(zé)任。會(huì)議還就新版藥品GSP 知識(shí)進(jìn)行了輔導(dǎo)授課，并就有關(guān)問(wèn)題做現(xiàn)場(chǎng)解答。

（劉雪英）

北京市西城區(qū)展覽路取締兩處非法食品加工點(diǎn)

本刊訊 2014 年4 月1 日，北京市西城區(qū)展覽路街道食品藥品監(jiān)督管理所牽頭，聯(lián)合展覽路街道辦事處安全生產(chǎn)科及街道民警，對(duì)市民舉報(bào)反映的位于北京市西城區(qū)展覽路街道北禮士西四條2 號(hào)樓北側(cè)平房的兩家非法加工玉米和熟肉制品的窩點(diǎn)進(jìn)行查處?，F(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)非法加工的玉米和熟肉制品共計(jì)300 余公斤，生產(chǎn)者沒(méi)有取得任何有關(guān)食品生產(chǎn)資質(zhì)，且加工地點(diǎn)和人員生活區(qū)相互交叉，環(huán)境臟、亂、差，該食藥監(jiān)管所當(dāng)即對(duì)其非法加工玉米及熟肉制品的行為予以查處，并現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督在場(chǎng)工人將非法原料全部銷(xiāo)毀。

（陳卓君）

北京市門(mén)頭溝區(qū)大峪食藥監(jiān)管所召開(kāi)小微餐飲企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化達(dá)標(biāo)工作推進(jìn)會(huì)

本刊訊 2014 年4 月4 日，北京市門(mén)頭溝區(qū)大峪街道食藥監(jiān)管所聯(lián)合大峪街道綜治辦、安全科召開(kāi)“大峪街道2014 年小微餐飲企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化達(dá)標(biāo)工作推進(jìn)會(huì)”。會(huì)議在強(qiáng)調(diào)索證索票、人員健康資質(zhì)、餐具清洗消毒等常規(guī)環(huán)節(jié)的同時(shí)，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)超過(guò)保質(zhì)期食品監(jiān)管工作的通知要求，提出及時(shí)自查清理，各食品經(jīng)營(yíng)者要對(duì)超過(guò)保質(zhì)期的食品及時(shí)進(jìn)行清理，建立超過(guò)保質(zhì)期食品臺(tái)賬、超過(guò)保質(zhì)期食品處置臺(tái)賬等要求。

（韓振義）

北京市門(mén)頭溝區(qū)大華山鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所指導(dǎo)農(nóng)家院規(guī)范經(jīng)營(yíng)

本刊訊 2014 年4 月8 日，為保障桃花節(jié)期間鎮(zhèn)域內(nèi)的食品安全，北京市門(mén)頭溝區(qū)大華山鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所聯(lián)合鎮(zhèn)旅游科，對(duì)掛甲峪、泉水峪等民俗村的農(nóng)家院進(jìn)行全面檢查、督促其規(guī)范經(jīng)營(yíng)，同時(shí)簽訂“安全責(zé)任書(shū)”。檢查人員詳細(xì)查看農(nóng)家院的餐廚衛(wèi)生情況，要求用餐環(huán)境、操作間、儲(chǔ)藏室布局合理并具備相應(yīng)冷藏消毒設(shè)備，嚴(yán)格按照《北京市鄉(xiāng)村民俗旅游戶餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)范經(jīng)營(yíng)，餐飲服務(wù)人員必須持有效期內(nèi)的《健康證》上崗，嚴(yán)禁使用自行采摘或游客自帶的有毒山野菜等植物。本次檢查簽訂“安全責(zé)任書(shū)”65 份。

（景秋菊）

北京市昌平區(qū)加強(qiáng)夏季食品流通監(jiān)管

本刊訊 針對(duì)夏季高熱潮濕，食品容易腐敗變質(zhì)，細(xì)菌性食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)增大的特點(diǎn)，日前，北京市昌平區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局針對(duì)夏季食品流通領(lǐng)域特點(diǎn)制定了檢查方案，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品的安全監(jiān)管。方案中突出對(duì)重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)產(chǎn)品和重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)督巡查。提示各鎮(zhèn)街食藥監(jiān)管所要針對(duì)季節(jié)性食品消費(fèi)特點(diǎn)，以散裝食品、肉制品、乳制品、糧食制品、食用油、飲料、調(diào)味品等食品為重點(diǎn)品種，以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城市社區(qū)、旅游景區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，如發(fā)現(xiàn)各類(lèi)食品安全隱患，主動(dòng)防范，及早介入。同時(shí)要求在監(jiān)督巡查中督促經(jīng)營(yíng)者及時(shí)將過(guò)期食品下架，嚴(yán)禁翻新包裝。

（高靜）