李 艷 （山東省墾利縣畜牧局 257500）

奶牛是一種比較耐寒而不耐高溫的動(dòng)物，炎熱的氣候條件會(huì)導(dǎo)致奶牛熱平衡破壞或失調(diào)，造成奶牛“熱應(yīng)激”反應(yīng)，致使產(chǎn)奶量和繁殖率顯著下降，抵抗力降低，發(fā)病率增高。因此，夏季要特別注意高產(chǎn)奶牛的飼養(yǎng)管理，要以防暑降溫為重點(diǎn)，確保奶牛安全度夏。

1 注意防暑降溫

盛夏季節(jié)，氣溫高、光照強(qiáng)、天氣熱，奶牛汗腺不發(fā)達(dá)，比較怕熱。牛舍內(nèi)溫度超過30℃時(shí)，就會(huì)阻礙奶牛體表熱量散發(fā)，導(dǎo)致新陳代謝發(fā)生障礙。因此，盛夏季節(jié)要常特別注意奶牛的防暑降溫。對(duì)于半封閉式牛舍應(yīng)該打開門窗和防風(fēng)簾，促進(jìn)空氣流通，降低牛舍溫度。對(duì)于開放式牛舍，如果有條件，可以安裝通風(fēng)設(shè)施或電風(fēng)扇，可以使舍內(nèi)溫度降低2～3℃，加快牛體散熱。最好安裝水霧噴淋設(shè)施，用冷水霧噴淋牛的頭部和胸部，用來降低牛體的溫度，但應(yīng)注意噴水一般要在中午炎熱時(shí)進(jìn)行，時(shí)間不宜過長，次數(shù)不宜過頻，否則會(huì)導(dǎo)致舍內(nèi)濕度過大，造成奶牛散熱困難。牛舍應(yīng)保持干燥，不積水，相對(duì)濕度保持在80%以下。要安排在每天下午擠奶，并用清水向牛體噴霧降溫，增加牛的食欲。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上應(yīng)搭設(shè)涼棚，以防奶牛遭到日曬雨淋。發(fā)現(xiàn)奶牛呼吸困難時(shí)，可煮綠豆湯冷卻后飲服，并用“風(fēng)油精”擦抹奶牛額角、兩側(cè)太陽穴和鼻端，提神解暑?？傊赏ㄟ^遮陽、通風(fēng)、噴水等方法來創(chuàng)造一個(gè)“小氣候”，以減少高溫對(duì)牛的危害。

2 合理調(diào)整飼料營養(yǎng)結(jié)構(gòu)

高產(chǎn)奶牛應(yīng)喂給高質(zhì)量的飼料，以滿足泌乳需要。為了使奶牛保持較高的泌乳量，應(yīng)適當(dāng)調(diào)整日糧組成，減少日糧中粗纖維比重，精飼料種類除多樣化外，還要注意多添加餅類飼料，以提高日糧蛋白水平，使之達(dá)到19%左右；并多喂些優(yōu)質(zhì)青草、菜類、瓜類等青綠飼料，以增強(qiáng)奶牛的適口性。在早晨、晚上較為涼爽的時(shí)間飼喂，可以提高采食量，如能在夜間12時(shí)左右加喂精料1次，效果會(huì)更好。要注意青貯飼料不要飼喂太多，日產(chǎn)奶32kg的奶牛青貯飼料應(yīng)控制在22kg以下。熱應(yīng)激會(huì)提高泌乳牛對(duì)鉀的需要量，因此夏季必須補(bǔ)鉀。試驗(yàn)證明，鉀鹽含量占日糧的1.53% 為最佳，由于粗飼料采食少，精飼料采食多，為了維持瘤胃pH值 ，必須添加碳酸氫鈉，比例占精料量的2% 為最好，實(shí)踐中，日糧中添加0.2%的益生素對(duì)促進(jìn)飼料轉(zhuǎn)化率和產(chǎn)奶量也有很好的作用。

3 供給充足衛(wèi)生的飲水

牛奶中含水87%以上，奶牛每產(chǎn)1kg奶約需4kg飲水量，所以水對(duì)奶牛極為重要。奶牛的飲水量與泌乳量和氣溫有關(guān)，飲水不足，會(huì)直接影響產(chǎn)奶量。奶牛的飲水量與外界氣溫、泌乳量、個(gè)體、品種、年齡有關(guān)，夏天泌乳母牛的飲水量可按泌乳量的3～5倍供給。要經(jīng)常清洗水槽、定期消毒、更換飲水，保持清新涼爽，讓奶牛自由飲用。這樣不僅可以保證產(chǎn)奶量，還可加大奶牛排泄量，帶走體內(nèi)多余的熱量，維持正常體溫。同時(shí)，可在飲水中放入0.5%的食鹽，以促進(jìn)奶牛消化?；蛘哌m當(dāng)加喂飲料，可按140kg飼料加水600kg的比例煮成粥狀，再加紅糖9kg，3次/d，可增強(qiáng)奶牛食欲，提高產(chǎn)奶量。

4 搞好衛(wèi)生預(yù)防疾病

盛夏季節(jié)，蚊子、蒼蠅較多，不僅叮咬牛體，影響奶牛休息，造成產(chǎn)奶量下降，而且蚊蠅可傳播疾病。要在牛舍加紗門紗窗，以防蚊蠅叮咬牛體。同時(shí)做好養(yǎng)殖區(qū)的衛(wèi)生管理，及時(shí)清除糞便，保持牛舍及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的清潔和干燥。搞好環(huán)境消毒，每周用5%的來蘇兒或2%的苛性鈉溶液消毒1次，也可經(jīng)常在牛舍撒些石灰粉消毒，去臭、去潮，減少夏季疾病的發(fā)生。在擠奶前刷試牛體1～2次/d，后軀不潔部位，可用溫水洗刷，中午不要擠奶，早晚擠奶前用溫水擦洗乳房，擠奶后用0.1%高錳酸鉀溶液藥浴，可有效減少奶牛乳房炎的發(fā)病率，提高養(yǎng)殖效益。同時(shí)，由于夏季農(nóng)藥使用頻繁，奶牛中毒事件時(shí)有發(fā)生，因此，要注意不要到噴灑農(nóng)藥、化肥的農(nóng)田、閑地割草放牧。

5 合理安排奶牛的分娩時(shí)期

奶牛圍產(chǎn)期體內(nèi)新陳代謝發(fā)生很大的變化，很容易發(fā)生代謝疾病。奶牛產(chǎn)犢后6～8周瘤胃機(jī)能還沒有完全恢復(fù)，這個(gè)階段奶牛的體質(zhì)弱，抗病力差。如果產(chǎn)犢時(shí)再趕上暑季，熱應(yīng)激、產(chǎn)犢應(yīng)激同時(shí)發(fā)生，奶牛的健康會(huì)受嚴(yán)重的損害，也會(huì)激發(fā)產(chǎn)后并發(fā)疾病，往往會(huì)給養(yǎng)牛帶來很大的經(jīng)濟(jì)損失。在生產(chǎn)實(shí)踐中，要做好配種繁育計(jì)劃，通過預(yù)產(chǎn)期的推算，有計(jì)劃的選配。應(yīng)有意識(shí)的使奶牛在9、10月份產(chǎn)犢，這樣，10個(gè)月的泌乳期均在秋、冬、春、初夏季節(jié)度過，適合乳牛對(duì)環(huán)境溫度的要求。而其后2個(gè)月的干乳期處于7、8月份，對(duì)奶牛的產(chǎn)奶量沒有明顯的影響。