朱新丁

（浙江省永康市水庫(kù)管理總站 浙江 永康 321300）

黃金鯽屬鯉形目、鯉科、鯉亞科、鯉屬和鯽屬的鯉、鯽雜交種，系采用常規(guī)育種和生物技術(shù)育種相結(jié)合而育成的優(yōu)良品種。我們自2011年以來(lái)歷經(jīng)2年推廣試驗(yàn)，推廣面積達(dá)到200畝，推廣苗種40萬(wàn)尾，在推廣中已總結(jié)出一套較完備的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、環(huán)保的養(yǎng)殖技術(shù)。

1 池塘準(zhǔn)備

黃金鯽的適應(yīng)性能極強(qiáng)，對(duì)池塘環(huán)境、水質(zhì)要求不高。為此，我們特地選擇永康市上楊水寨休閑養(yǎng)殖場(chǎng)和富貴坑水庫(kù)養(yǎng)殖場(chǎng)的4口池塘，共32畝水面。這些池塘水源充足，無(wú)任何污染，池底平坦，淤泥10~15cm，保水性能好，注排水方便，每個(gè)池塘配備一臺(tái)投餌機(jī)，配備3.0kw葉輪式增氧機(jī)1臺(tái)。

魚(yú)種投放前半個(gè)月用生石灰200-300kg/667m2，嚴(yán)格進(jìn)行徹底清塘處理，用木耙翻動(dòng)池底淤泥，暴曬風(fēng)化分解。

2 苗種投放

2011年7月，當(dāng)水溫達(dá)20℃以上時(shí)，我們把黃金鯽魚(yú)水花40萬(wàn)尾放養(yǎng)在667m2有效水面；夏花培育成功后，放養(yǎng)在永康市上楊水寨休閑養(yǎng)殖場(chǎng)和富貴坑養(yǎng)殖場(chǎng)的32畝池塘。

永康市上楊水寨養(yǎng)殖場(chǎng)1號(hào)塘7畝水面，放養(yǎng)夏花2.59萬(wàn)尾，按照每667m2有效水面放養(yǎng)2~3cm的夏花3700尾的密度放養(yǎng)，另配養(yǎng)同齡的鰱魚(yú)240尾；2號(hào)塘3畝水面，放養(yǎng)夏花1.5萬(wàn)尾，按照每667m2有效水面放養(yǎng)2~3cm的夏花5000尾的密度放養(yǎng)，另配養(yǎng)同齡的鰱魚(yú)160尾。

從夏花飼養(yǎng)至秋片（魚(yú)種）的放養(yǎng)密度，應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)對(duì)個(gè)體的需要，永康市富貴坑水庫(kù)1號(hào)塘20畝有效水面，放養(yǎng)夏花18萬(wàn)尾，每667m2有效水面放養(yǎng)0.9萬(wàn)尾，另配養(yǎng)同齡的鰱魚(yú)180尾；2號(hào)塘2畝水面放養(yǎng)夏花1.4萬(wàn)尾，按照每667m2有效水面放養(yǎng)2~3cm的夏花7000尾的密度放養(yǎng)，搭配鰱魚(yú)160尾。

3 養(yǎng)殖管理

（1）水質(zhì)調(diào)控

飼養(yǎng)黃金鯽的池塘水質(zhì)，同飼養(yǎng)其它常規(guī)吃食性魚(yú)類(lèi)相同。

首先是養(yǎng)殖水位調(diào)節(jié)，應(yīng)當(dāng)是“中間高、兩頭低”為宜。其次是養(yǎng)殖水質(zhì)調(diào)節(jié)，隨著養(yǎng)殖池溏水溫逐漸升高，投餌量的增加，養(yǎng)殖池水體中的排泄物質(zhì)也相應(yīng)的增多，養(yǎng)殖池的水質(zhì)極易轉(zhuǎn)肥，導(dǎo)致養(yǎng)殖池水體中的耗氧因子增加，這時(shí)應(yīng)及時(shí)調(diào)節(jié)好養(yǎng)殖池水質(zhì)。

（2）餌料投喂

黃金鯽在養(yǎng)殖池水溫升至8℃時(shí)，就開(kāi)始投喂，無(wú)論采取何種方法投喂，堅(jiān)持從少到多、由慢到快，再?gòu)亩嘀辽佟⒂煽斓铰耐娥D原則進(jìn)行投喂,具體投餌量視養(yǎng)殖池水溫度高低和魚(yú)的長(zhǎng)勢(shì)而定。

（3）病害防治

在飼養(yǎng)過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格按照無(wú)公害水產(chǎn)品的技術(shù)要求,選用低毒、高效、無(wú)殘留的藥品進(jìn)行病害防治,以防為主,發(fā)現(xiàn)異常情況提早診斷,對(duì)癥用藥,以保持黃金鯽魚(yú)健康生長(zhǎng)。

（4）日常管理

堅(jiān)持每天按時(shí)巡塘，觀察魚(yú)的健康狀況活動(dòng)有無(wú)異常，養(yǎng)殖池水體是否缺氧，有無(wú)浮頭前兆或現(xiàn)象，水質(zhì)有無(wú)異常變化，池水水位高低，有無(wú)跑漏現(xiàn)象等，在投餌時(shí)還應(yīng)注意觀察攝食魚(yú)群的吃食行為及活動(dòng)情況是否異常。

4 效益分析

4.1 夏花當(dāng)年養(yǎng)成商品魚(yú)的模式效益分析。在池塘精養(yǎng)條件下，每667m2有效水面放養(yǎng)2~3cm的夏花魚(yú)種5600尾，飼養(yǎng)至越冬前出池，獲尾均重400g的商品魚(yú)1900~2100kg，公斤銷(xiāo)售價(jià)以每公斤10元計(jì)算，每667m2產(chǎn)值19800元；費(fèi)用支出：池塘費(fèi)800元，魚(yú)種費(fèi)268元，飼料費(fèi)9224元，水電費(fèi)1000元，人工費(fèi)1800元，其它800元，每667m2獲純利潤(rùn)5908元,投入與產(chǎn)出比為1：1.42。

4.2 魚(yú)種養(yǎng)成商品魚(yú)的模式效益分析。在池塘精養(yǎng)條件下，每667m2有效水面放養(yǎng)50g左右的魚(yú)種3200尾，飼養(yǎng)至越冬前出池，獲尾均重800g以上的商品魚(yú)2200~2300kg，公斤銷(xiāo)售價(jià)以每公斤10元計(jì)算，每667m2產(chǎn)值22000元；費(fèi)用支出：池塘費(fèi)800元，魚(yú)種費(fèi)1500元，飼料費(fèi)11000元，水電費(fèi)1000元，人工費(fèi)1800元，其它500元，每667m2獲純利潤(rùn)5400元，投入與產(chǎn)出比為1：1.66。

通過(guò)分析，黃金鯽比普通鯽魚(yú)有以下幾點(diǎn)優(yōu)勢(shì)：

（1）生長(zhǎng)超快。畝放養(yǎng)烏仔4500-4600尾，當(dāng)年可養(yǎng)成400g左右的商品魚(yú)，經(jīng)連續(xù)兩年與彭澤鯽生長(zhǎng)對(duì)照，黃金鯽的生長(zhǎng)比彭澤鯽快200%，是生長(zhǎng)最快的鯽魚(yú)新品種，因生長(zhǎng)快，縮短了養(yǎng)殖周期，進(jìn)而節(jié)約了池塘、飼料、水電、人工等費(fèi)用，大大降低了養(yǎng)殖成本，提高了養(yǎng)殖效益。

（2）適應(yīng)性強(qiáng)。其病害少、對(duì)環(huán)境要求低，雜食性、飼料轉(zhuǎn)化率高，池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)成熟且容易掌握，適宜在全國(guó)推廣養(yǎng)殖。

（3）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。經(jīng)北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所化驗(yàn)鑒定，黃金鯽含肉率高，為鮮重的71.33%，比彭澤鯽高13.17%；蛋白質(zhì)含量高，為鮮重的18.61%，比彭澤鯽高0.33%；氨基酸含量高，在蛋白質(zhì)內(nèi)含有18種氨基酸，總量為17.66g/100g,其中鮮味氨基酸含量為6.74g/100g，比彭澤鯽高1.89%。

綜上所述，該品種增產(chǎn)效果顯著，具有生長(zhǎng)速度超快、抗病力強(qiáng)、耐低溫、肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)，十分適合我市養(yǎng)殖。