葉億明 吳志強(qiáng)

（浙江省遂昌縣林業(yè)局 遂昌 323300）

毛竹（Phyllostachys edulis）是我國(guó)最重要的經(jīng)濟(jì)竹種，是集生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益于一體的可再生性植物資源，具有可持續(xù)經(jīng)營(yíng)、利用領(lǐng)域廣、與人們生活息息相關(guān)等特點(diǎn)[1]。近年來(lái)，浙江省積極推廣毛竹覆蓋技術(shù)，從目前全省各縣（市、區(qū)）推廣應(yīng)用毛竹覆蓋技術(shù)情況及成功經(jīng)驗(yàn)看，毛竹覆蓋示范基地的產(chǎn)值每667m2都達(dá)到萬(wàn)元以上，平均產(chǎn)值約1.5 萬(wàn)元，最高的可達(dá) 3萬(wàn)元[2]，這對(duì)推進(jìn)毛竹產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加速農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收致富，實(shí)現(xiàn)富民壯村強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)目標(biāo)，都具有十分重要的意義。但在推廣過(guò)程中也發(fā)現(xiàn)了不少問(wèn)題，為此，本文試圖通過(guò)分析問(wèn)題，提出意見(jiàn)和建議，旨在為今后推廣工作提供參考。

1 基本概況

浙江省林業(yè)廳非常重視毛竹覆蓋春筍早出技術(shù)，于2010年重獎(jiǎng)技術(shù)發(fā)明人孫仕明，并在全省開(kāi)展了毛竹覆蓋“雙百萬(wàn)”示范行動(dòng)，即在全省100個(gè)村實(shí)行毛竹覆蓋、每村形成6.7 hm2示范面積，667 m2力爭(zhēng)產(chǎn)值1萬(wàn)元以上，加快竹林經(jīng)營(yíng)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)農(nóng)民增收致富。各縣也相繼出臺(tái)了配套的補(bǔ)助政策。紹興市林業(yè)局通過(guò)舉辦培訓(xùn)班提高竹筍示范戶(hù)的經(jīng)營(yíng)技術(shù)水平，同時(shí)加大資金扶持力度，給予所轄的紹興、諸暨、嵊州3個(gè)毛竹覆蓋示范點(diǎn)24萬(wàn)元的補(bǔ)助。衢江區(qū)林業(yè)局已根據(jù)“樹(shù)立一個(gè)典型、開(kāi)展一項(xiàng)行動(dòng)、建設(shè)一批示范、提升一大產(chǎn)業(yè)、富裕一方百姓”的方針，選派技術(shù)人員趕赴各鄉(xiāng)鎮(zhèn)指導(dǎo)、幫助竹農(nóng)。遂昌縣林業(yè)局在專(zhuān)家的指導(dǎo)下，自2013年4月以來(lái)，在全縣主要竹林鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立毛竹覆蓋示范基地8 hm2，技術(shù)培訓(xùn)500余人次，發(fā)放毛竹專(zhuān)用肥8.9 t、有機(jī)商品肥19 t。

2 問(wèn)題分析與建議

2.1 毛竹覆蓋投入高

毛竹覆蓋主要是滿(mǎn)足春筍生長(zhǎng)所需的溫度、水分、養(yǎng)分3大主要因子[3]。具體措施是在林地中覆蓋稻草，讓其發(fā)酵來(lái)增加地溫，然后在稻草上面加一層谷殼進(jìn)行保溫、保濕。每 667 m2春筍早出需使用稻草 6.7 t、谷殼4 t、復(fù)合肥50 kg[4]，所有材料按市場(chǎng)價(jià)格（稻草0.2元/k g，谷殼0.8元/kg，復(fù)合肥3元/ k g）計(jì)算成本，加上覆蓋和采挖竹筍平均用工7.75個(gè)，每工平均100元，覆蓋投入成本高達(dá)3195元/667 m2。這對(duì)山區(qū)的竹農(nóng)來(lái)講，開(kāi)展大面積覆蓋是不現(xiàn)實(shí)的，雖然有毛竹林地，但缺乏資金投入，只能望山興嘆。為此，開(kāi)展毛竹林大面積覆蓋，首先，政府應(yīng)在經(jīng)濟(jì)扶持政策方面給予傾斜，如用于毛竹覆蓋春筍早出項(xiàng)目的資金，政府給予貼息扶持；其次，安排林權(quán)抵押貸款專(zhuān)項(xiàng)資金，讓更多的銀行參與林權(quán)抵押貸款，創(chuàng)新金融產(chǎn)品，降低貸款標(biāo)準(zhǔn)門(mén)檻，為廣大竹農(nóng)融資創(chuàng)造便利條件；最后，允許利用社會(huì)閑散資金，用于毛竹覆蓋春筍早出項(xiàng)目，以股分的形式參與入股和分紅，確保毛竹覆蓋春筍早出項(xiàng)目資金來(lái)源。

2.2 實(shí)施人員年齡大

隨著農(nóng)村城鎮(zhèn)化建設(shè)的推進(jìn)，大多數(shù)農(nóng)民已外岀經(jīng)商打工，在家留守的都是50歲以上的老人和婦女，加上文化程度低，給毛竹覆蓋春筍早出技術(shù)推廣帶來(lái)一定的難度。為此，首先，應(yīng)建立健全技術(shù)推廣服務(wù)體系，建立定期培訓(xùn)機(jī)制，確保面積0.33 hm2以上的農(nóng)戶(hù)有1名農(nóng)民技術(shù)員負(fù)責(zé)。同時(shí)，每年分階段聘請(qǐng)知名專(zhuān)家、優(yōu)秀農(nóng)民技術(shù)員集中開(kāi)展毛竹覆蓋春筍早出技術(shù)培訓(xùn)，在技術(shù)推廣中發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才，壯大科技隊(duì)伍。其次，可以通過(guò)林地流轉(zhuǎn)的形式，讓公司或大戶(hù)承包經(jīng)營(yíng)。第三，還可通過(guò)農(nóng)戶(hù)投山、投勞，科枝人員投技術(shù)的股分合作形式，共同參加毛竹覆蓋春筍早出項(xiàng)目的實(shí)施工作。

2.3 產(chǎn)品價(jià)格無(wú)優(yōu)勢(shì)

通過(guò)覆蓋后產(chǎn)生的毛竹竹筍，其內(nèi)在品質(zhì)特征是不會(huì)受影響的，原因是毛竹覆蓋后，滿(mǎn)足了竹筍萌發(fā)生長(zhǎng)所必須的溫度、水分、養(yǎng)分條件，促使竹筍提早出土。所以，覆蓋后產(chǎn)生的毛竹竹筍，價(jià)格上并沒(méi)有什么特別的優(yōu)勢(shì)，它與正常按時(shí)出土的竹筍一樣，其不同點(diǎn)就是竹筍的個(gè)頭增大、單位面積產(chǎn)量增加。為了讓毛竹覆蓋后產(chǎn)生的毛竹竹筍能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)，首先，改春筍早出為冬筍早出，冬筍與春筍一樣，不僅組織細(xì)嫩，清脆爽口，滋味鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，只是因?yàn)閱挝幻娣e產(chǎn)量比春筍低，其數(shù)量少，價(jià)格比春筍高出好幾倍，提高冬筍單位面積產(chǎn)量是增加投入產(chǎn)出比的好辦法；其次，通過(guò)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的操作，培育綠色無(wú)公害產(chǎn)品，創(chuàng)建自主品牌，提升產(chǎn)品的檔次，利用品牌的影響力，提高竹筍的附加值；第三，實(shí)施產(chǎn)品深加工，減少毛竹竹筍初級(jí)產(chǎn)品的銷(xiāo)售，增加毛竹竹筍產(chǎn)品銷(xiāo)售總量，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。

3 小結(jié)

毛竹覆蓋竹筍早出技術(shù)，667m2產(chǎn)值能達(dá)到萬(wàn)元以上，平均產(chǎn)值約1.5 萬(wàn)元，最高的可達(dá) 3萬(wàn)元，但因投入成本高、產(chǎn)品價(jià)格無(wú)優(yōu)勢(shì)加上農(nóng)村留守人員年齡大、文化低，造成該技術(shù)推廣存在一定的困難。因此，政府應(yīng)在扶持政策方面給予傾斜，并鼓勵(lì)有實(shí)力的公司和大戶(hù)能人投資入股，聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員及時(shí)做好技術(shù)的傳授等服務(wù)工作，培育綠色無(wú)公害產(chǎn)品，創(chuàng)建自主品牌，提升產(chǎn)品的檔次，切實(shí)增加農(nóng)民收入。

[1]胡衛(wèi)濱，童文仁，蘆志能,等.毛竹覆蓋初步研究[J].浙江林業(yè)科技，2012，32(6): 64-66.

[2]江永華.毛竹覆蓋技術(shù)助衢江農(nóng)民增收[J].浙江林業(yè),2011(8):26-27.

[3]何奇江，汪奎宏，翁甫金.毛竹筍用林冬筍覆蓋試驗(yàn)初報(bào)[J].竹子研究匯刊，2002,21(2):28-31.

[4]楊明,艾文勝,孟勇,等.毛竹林覆蓋技術(shù)研究[J].湖南林業(yè)科技,2012,39(5):39-42.