邵陽(yáng)縣巖口鋪鎮(zhèn)通訊站 高春奇

“李師傅，請(qǐng)你幫忙把我這3只鴨脫一下毛！”國(guó)慶節(jié)前一天，邵陽(yáng)縣巖口鋪鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的雞鴨鵝宰殺點(diǎn)人頭攢動(dòng)，忙著宰殺雞鴨鵝的李德華夫婦告訴筆者，每到節(jié)日前后，他們的攤位就格外忙碌。筆者在宰殺點(diǎn)仔細(xì)數(shù)了數(shù)，堆放在案板上和地上的雞、鴨、鵝有50多只，還有市民陸陸續(xù)續(xù)送來(lái)宰殺的。李德華介紹，每次趕場(chǎng)，他們夫妻都是天剛毛毛亮就趕到集市上，生火燒開(kāi)水，擺好攤子后，就陸續(xù)有人來(lái)宰殺活禽了。前幾年，他們每脫一只雞鴨鵝的毛統(tǒng)一收3元加工費(fèi)，2014年漲到了雞4元、鴨5元、鵝6元錢(qián)。這幾天的業(yè)務(wù)特別多，平均每天要宰殺50只以上，往往要忙到天黑才收工。當(dāng)?shù)氐拇迕裉崞鹄畹氯A夫妻，都夸他們“會(huì)找錢(qián)”。

李德華夫妻的雞鴨鵝宰殺、脫毛生意，要追溯到2008年。當(dāng)時(shí)他發(fā)現(xiàn)集市上有不少村民買(mǎi)了活雞活鴨活鵝，到處找加工的地方，但都失望而歸。于是他回家跟妻子一合計(jì)，夫妻倆麻起膽子在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)了個(gè)專(zhuān)門(mén)宰殺雞鴨鵝的攤點(diǎn)。紅磚壘起簡(jiǎn)易灶，架起大鐵鍋，接通自來(lái)水，擺上案板，操起兩把菜刀、剪刀和一把氣體噴火器，夫妻倆的簡(jiǎn)易加工攤點(diǎn)就開(kāi)張了。讓他們沒(méi)有想到的是，由于他們堅(jiān)持使用傳統(tǒng)的沸水脫毛法，不用松香、柏油等有害物脫毛，開(kāi)張當(dāng)天就生意興隆，一天就有120元的純收入。嘗到甜頭后，夫妻倆起早貪黑，哪怕是農(nóng)忙時(shí)節(jié)，他們也要用半天時(shí)間去擺加工攤點(diǎn)。有人說(shuō)，搞雞鴨鵝宰殺、脫毛加工，天天起早摸黑，又臟又累氣味又難聞，加工一只才收幾元錢(qián)，劃不來(lái)。但李德華不這么認(rèn)為，他說(shuō)只要?jiǎng)e人滿(mǎn)意了，生意就會(huì)越來(lái)越好，一年算總賬也有四五萬(wàn)元純收入。李德華說(shuō)：“凡事不要嫌錢(qián)少，只要能吃苦耐勞，能脫貧致富就心滿(mǎn)意足了。七十二行，行行出狀元！”