杜永華 李向前

正確區(qū)分與科學(xué)防治蔬菜苗期病害

杜永華 李向前

鹿泉市基層農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)示范縣項目已實(shí)行四年了，期間，我市出臺了系列強(qiáng)農(nóng)、惠農(nóng)政策，蔬菜種植面積逐年擴(kuò)大，尤其北部休閑農(nóng)業(yè)區(qū)涉及的李村、大河2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的滹沱河灘沿線，更是發(fā)展迅猛。種菜離不開科學(xué)的方法，據(jù)我們調(diào)查，多數(shù)菜農(nóng)對于治蟲、肥水調(diào)控、整形等措施掌握較為熟練，而對蔬菜病害的辨別與防控相對滯后，認(rèn)識上模糊，導(dǎo)致應(yīng)對上乏力。實(shí)踐表明，能否取得豐產(chǎn)，苗期管理是重要前提，培育出無病壯苗，才能為后期打好基礎(chǔ)。所以，正確區(qū)分與防治苗期病害，是蔬菜生產(chǎn)至關(guān)重要的一環(huán)。

作者所說的苗期，包括育苗期和定植后苗期兩個階段。這一時期，外界氣候變化頻繁，既是蔬菜病害高發(fā)期，又是情況最為復(fù)雜困擾時期，往往生理性與侵染性病害交替發(fā)生，互為因果，或者合并復(fù)合發(fā)生，分辨起來極易混淆。如果菜農(nóng)對于細(xì)菌性、真菌性以及生理性病害辨識不準(zhǔn)確就盲目用藥，易導(dǎo)致后面要么出現(xiàn)藥害，使本來受損秧苗雪上加霜；要么用藥不對路，貽誤了最佳防治期。為此，我們總結(jié)了幾年生產(chǎn)實(shí)際中積累的部分典型實(shí)例，以期對農(nóng)戶有所幫助。

一、育苗期秧苗倒伏

1、猝倒病引起

常見于瓜類、茄果類和十字花科葉菜類苗床育苗的，穴盤育苗的相對較少。猝倒病屬侵染性病害，由腐霉屬、疫霉屬真菌引起，被侵染幼苗的莖基部呈水漬狀變軟，隨之迅速萎蔫，莖基部呈線狀縊縮。發(fā)生快時子葉未表現(xiàn)癥狀即倒伏，顧名思義叫猝倒。發(fā)病條件是低溫高濕，當(dāng)苗床濕度大時，病殘體及周圍床土上可找到一層絮狀白霉。發(fā)病時間在幼苗出土而真葉還未展開時。藥劑防治：（1）58%金雷拌成藥土下鋪上蓋包裹種子（2）用72.2%普力克水劑600—800倍液、或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600倍液，或69%安克錳鋅水分散粒劑800倍液噴淋苗床。

2、立枯病后期引起

茄科、十字花科蔬菜立枯病發(fā)生較普遍。由絲核屬真菌引起。受侵染幼苗莖基部產(chǎn)生褐色病斑，幼莖逐漸萎縮至幼苗枯死，一般枯而不倒。有時受侵染子葉也產(chǎn)生褐色不規(guī)則形的病斑。后期濕度過大時立枯植株也會偶有倒伏，病部細(xì)觀察可見淡褐色蛛絲狀霉。發(fā)病條件與濕度大有關(guān)，但發(fā)病適溫為17—28℃，高于猝倒病。發(fā)病時間上晚于猝倒病，在育苗中后期出現(xiàn)。藥劑防治：除普力克水劑外，還可選用甲基立枯磷乳油、嘧霉胺與撲海因的復(fù)配制劑等。

3、根腐病引起

屬侵染性病害。癥狀最為明顯的一點(diǎn)是秧苗上部幼嫩葉片先是輕度黃化，繼而程度加重，向下部葉片擴(kuò)展，而后出現(xiàn)萎蔫，莖基部以下部位出現(xiàn)縊縮，根變褐色，嚴(yán)重地也有倒伏情況發(fā)生。產(chǎn)生原因較為復(fù)雜，有機(jī)肥發(fā)酵不充分、床土或基質(zhì)消毒不徹底等均可成為誘因，根本措施在于種子處理和苗床（穴土、基質(zhì)）藥物處理，所用藥劑包括純品甲托、甲霜靈與惡霉靈復(fù)配劑（如瑞苗清、中保秀苗）。此外采用生物菌劑配制營養(yǎng)土或加進(jìn)基質(zhì)中效果也不錯。

4、地溫偏高或水分不足引起的生理性病害

蔬菜幼苗于真葉顯露前或剛顯露時，中午前后出現(xiàn)倒伏，經(jīng)夜恢復(fù)，莖稈與葉片上均無明顯的病斑侵染和壞死，此種情形可初步判定為生理性病害，若急于用藥，則思路上產(chǎn)生了偏差，反而于事無補(bǔ)。應(yīng)從管理上找原因，有四種情況值得注意：（1）看是否有有機(jī)肥二次發(fā)酵導(dǎo)致地溫偏高傷根；（2）看是否營養(yǎng)土摻入化肥太多，產(chǎn)生氣害傷根（在育苗棚內(nèi)通過嗅聞即可簡單判別）；（3）鑒別土壤或基質(zhì)是否水分不足，最簡單的就是看手握能否成團(tuán)；（4）幼苗出土后，夜間地溫線加溫過早，根系為躲避高溫而向上翻，不能順利下扎，導(dǎo)致吸水功能差，白天遇強(qiáng)光側(cè)倒。我們在實(shí)踐中接觸過不少生理性病害與上述有關(guān)的，尤以西、甜瓜居多。有的是單一因素作用，有的是復(fù)合發(fā)生，需針對主因進(jìn)行綜合矯治，而非藥劑防治。例如補(bǔ)水時加入生根劑、抗生素；葉面噴施黃腐酸型營養(yǎng)劑(降低蒸騰作用）時配合蕓薹素、寧南霉素、氨基寡糖素等，都能收到理想效果。

二、育苗期葉部病害或畸形

1、侵染性病害

癥狀包括葉緣或葉脈間出現(xiàn)病斑，有的有明顯凹陷或淺暈圈；有的有灰黑色霉層(如灰霉?。?，一般可判定為真菌性病害。若莖稈、葉片出現(xiàn)膿狀物、潰瘍、軟爛等情形，則多為細(xì)菌性病害。對于真菌病害，常規(guī)藥劑防治即可；細(xì)菌性病害，建議使用抗生素類殺菌劑，盡量避免苗期應(yīng)用銅制劑，濃度掌握不準(zhǔn)易發(fā)生藥害。

2、非侵染性病害

蔬菜秧苗上有時也會出現(xiàn)斑塊，但分布常常無規(guī)律，而且管理措施得當(dāng)后，不再擴(kuò)展蔓延，斑塊很快縮小或干枯，多數(shù)情況為生理原因，例如經(jīng)歷短時低溫形成冰點(diǎn)斑；久陰乍晴造成日灼斑；中午時段膜上高溫水滴燙傷；有害氣體積聚熏蒸，造成葉片黃白邊等，需要在日常管理方面進(jìn)行細(xì)致分析，做出正確調(diào)整。

3、秧苗葉部畸形

有幾種可能性：（1）種子遺傳因素。重點(diǎn)做好種子精選和出苗后適時剔除；（2）溫度控制不當(dāng)，造成葉片起泡或畸形，這點(diǎn)生產(chǎn)上好克服；（3）病毒病，判定標(biāo)準(zhǔn)是看葉片上出現(xiàn)不規(guī)則褪綠環(huán)斑，真葉自下而上表現(xiàn)畸形皺縮，有時有皰疹。一般播種前做足種子處理的，病毒病發(fā)生幾率很低，發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及時清理銷毀，全苗床噴灑病毒鈍化劑如寧南霉素、病毒A、植病靈等，同時補(bǔ)充全價營養(yǎng)（如金維果營養(yǎng)系列），復(fù)壯秧苗生長勢，提高植株抗性。

三、定植后苗期病害的區(qū)分與應(yīng)對

1、非侵染性病害

本時期，寒根、高溫灼傷等生理性障礙發(fā)生偏多。蔬菜秧從苗床移入溫室、大棚或中小棚內(nèi)，要經(jīng)歷緩苗過程，此時外界氣候變化要比在苗床內(nèi)劇烈，秧苗適應(yīng)能力取決于定植前自身鍛煉程度和定植后從業(yè)者管理經(jīng)心程度2個方面因素。管理者做到了溫濕度調(diào)控正確，通風(fēng)及時，就能減少生理性病害70%以上。即使出現(xiàn)了也容易矯治。切忌盲目用藥對秧苗形成二次傷害。

2、侵染性病害

（1）苗期炭疽病

此病害在近年的生產(chǎn)中應(yīng)引起重視。據(jù)調(diào)查，瓜類、茄子定植后發(fā)生苗期炭疽病幾率上升，原因與棚內(nèi)控溫偏高關(guān)系密切。一旦出現(xiàn)，首先要從管理上著手，其次才是藥劑防治?？蛇x擇炭疽福美、苯醚甲環(huán)唑、腈菌唑、咪鮮胺等施治，交替用藥，5—7天一次，連用2次。

（2）番茄細(xì)菌性莖基腐病和髓部壞死癥

其中，番茄細(xì)菌性莖基腐病在定植后緩苗期發(fā)生較多，嚴(yán)重的病株率達(dá)8%以上，植株先表現(xiàn)出上部葉片黃化，繼而萎蔫，最后整株枯死。栽秧時人為形成機(jī)械傷口，大水漫灌、地膜下濕氣大都會為細(xì)菌侵入創(chuàng)造條件。應(yīng)對措施有：①定植前做好殺菌劑苗床處理；②定植時精細(xì)操作；③鋪地地膜前以多抗霉素、中生菌素、新植霉素淋灌根際；④發(fā)病初用加瑞農(nóng)、可殺得、中生菌素等交替防治2次，每次間隔5天。

番茄細(xì)菌性髓部壞死癥也發(fā)生于本期，時間上晚于莖基腐病，可持續(xù)到花果期；發(fā)病部位要比莖基腐病部位靠上。我地于2012年春在華康基地發(fā)現(xiàn)該病，其害危害性較大，病株率接近10%，不容小覷，而且常規(guī)防治細(xì)菌性病害藥劑效果很差，可以用二氯異氰尿酸或三氯異氰尿酸隨水沖灌或病部涂抹的方法防治。

總之，蔬菜苗期病害防治很關(guān)鍵。面對多種復(fù)雜的情況，要結(jié)合管理的方方面面加以區(qū)分，以達(dá)到對癥施治、科學(xué)防控的目的。

（作者單位：鹿泉市農(nóng)牧局）