莫馥寧

(惠州經(jīng)濟職業(yè)技術(shù)學院，廣東 惠州 516057)

2002 年，國務院頒布《關(guān)于大力推進職業(yè)教育改革與發(fā)展的決定》提出“高職院校要開展訂單培養(yǎng)”, 2004 年教育部頒布的《關(guān)于以就業(yè)為導向，深化高職教育改革的若干意見》也提出了要“把訂單培養(yǎng)作為深化高職教育改革的主要措施之一”。[1]

多年來，訂單培養(yǎng)模式對高職教育已經(jīng)發(fā)揮了非常積極的推動作用，但在這種培養(yǎng)模式下的課程教學還相對落后，課程在教學內(nèi)容、教學方法、考核等方面的科學性、實用性和合理性都還不足，這在很大程度上阻礙著訂單培養(yǎng)模式的發(fā)展，因此我們應加大其相應的課程教學的建設和推廣。

我國加入WTO后對外貿(mào)易突飛猛進，對外貿(mào)人才的需求也隨之增長。然而，當前高職院校商務英語專業(yè)培養(yǎng)的學生與外貿(mào)企業(yè)的需求仍存在著一定的差距，主要是因為課程教學的相對落后，因此對商務英語專業(yè)課程進行改革尤為必要。

本文以惠州經(jīng)濟職業(yè)技術(shù)學院商務英語專業(yè)為例，通過實踐，探索在彈性訂單培養(yǎng)模式下《外貿(mào)英語函電》(后簡稱《函電》)課程在教學內(nèi)容、教學方法和考核方面的有效途徑。

一、“彈性訂單式”的概念相關(guān)課程教學原則

(一)“彈性訂單式”的概念

“彈性訂單式”人才培養(yǎng)是指“除傳統(tǒng)‘訂單式’培養(yǎng)中的‘校企實際訂單’外，學校要結(jié)合國家政策和社會發(fā)展的長期規(guī)劃，邀請相關(guān)行業(yè)的專家綜合分析社會長遠需求，制定‘社會需求的虛擬訂單’,高職院校在綜合分析‘企業(yè)需求的實際訂單’和‘社會需求的虛擬訂單’的基礎(chǔ)上，確定人才培養(yǎng)的目標以及實現(xiàn)這一目標的具體手段，包括課程設置、教學方法、教學評價體系等?！盵2]

“彈性訂單式”培養(yǎng)與傳統(tǒng)“訂單式”培養(yǎng)的區(qū)別在于：

1.“訂單”不同

傳統(tǒng)的‘訂單’是學校與企業(yè)簽訂實際合同, 而‘彈性訂單’包括校企之間的‘實際訂單’, 還包括學校和社會之間的‘虛擬訂單’;

2.‘訂單’落實的對象不同傳統(tǒng)的‘訂單’落實在具體的學生身上, 直接建立學生和企業(yè)之間的委托培養(yǎng)關(guān)系。而‘彈性訂單’落實到學校層面, 學校在綜合分析各種‘訂單’后制定培養(yǎng)方案;

3.學生面向的對象不同

傳統(tǒng)的‘訂單’對于每個學生來說都是面向具體的企業(yè), 學習該企業(yè)需要的技能。而‘彈性訂單’中, 學生面向多個企業(yè)和社會的共同需求, 學生學習的是企業(yè)需要的技能和社會需要的知識的綜合。”[3]

‘彈性訂單式’是一種“以能力為基礎(chǔ)、著眼于當前,也著眼于未來的人才培養(yǎng)模式,‘彈性訂單’涉及面更廣、更靈活、更具前瞻性，培養(yǎng)出來的人才可以針多個不同的企業(yè)的需求, 是一種更高層次的產(chǎn)學合作形式?！盵4]

(二)《函電》課程

《函電》是 “商務英語專業(yè)的核心課程，主要是以國際貿(mào)易業(yè)務流程為主線，通過國際貿(mào)易實務流程各個環(huán)節(jié)相關(guān)函電的撰寫訓練，培養(yǎng)學生用英語與外商進行書面業(yè)務磋商業(yè)務的能力。”[5]《函電》是外貿(mào)行業(yè)人員必修具備的核心技能知識，是一門實踐性、操作性較強的課程。

(三)彈性訂單培養(yǎng)模式下的《函電》課程教學原則

“彈性訂單”培養(yǎng)下的《函電》課程的教學應以就業(yè)為為導向，主要應該遵循以下原則：

1.能力本位原則。學生能夠熟練掌握外貿(mào)業(yè)務的各個流程，順利完成日后在外貿(mào)業(yè)務工作中的函電寫作，能滿足訂單行業(yè)的能力要求。

2.針對性原則?！逗姟氛n程教學內(nèi)容應按照訂單行業(yè)外貿(mào)業(yè)務中對人才的需求，使訂單學生在訂單培養(yǎng)結(jié)束的時候能夠做到與訂單行業(yè)零過渡上崗。

3.可持續(xù)發(fā)展原則。《函電》課程教學內(nèi)容應該既滿足訂單企業(yè)的需要，還能適應在未來外貿(mào)企業(yè)就業(yè)的需要，應該適應未來職業(yè)變化的專業(yè)要求。

二、彈性訂單課程教學的探索與實踐

外貿(mào)企業(yè)對外貿(mào)業(yè)務員需求量有限，不成批次，要實施訂單培養(yǎng)只能是在同一行業(yè)或類似行業(yè)進行。因此可以選擇外貿(mào)前景好的行業(yè)的企業(yè)為依托進行訂單培養(yǎng)。

我們選擇了與深圳新萊爾光電科技有限公司(后簡稱新萊爾公司)合作進行彈性訂單培養(yǎng)。新萊爾公司是一間經(jīng)營LED燈內(nèi)外銷的企業(yè)，LED作為一種新興行業(yè)，由于節(jié)能環(huán)保，具有非常廣闊的外貿(mào)前景，因此需要大量的外貿(mào)人才。目前中國的LED行業(yè)大都集中在廣東省的深圳和中山一帶，學生畢業(yè)后就業(yè)前景廣闊。

惠州經(jīng)濟職業(yè)技術(shù)學院在2014年1月和新萊爾公司達成訂單培養(yǎng)協(xié)議，并選用《函電》課程作為彈性訂單培養(yǎng)的依托，在課程教學改革中進行實踐探索。

首先，校企雙向選擇訂單學生。學校和新萊爾公司根據(jù)公司的用人需求，共同在商務英語專業(yè)選拔英語口語好、溝通能力強、能吃苦的學生作為候選訂單班學生進行培養(yǎng)；另一方面，經(jīng)篩選的學生會對訂單企業(yè)的產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模、經(jīng)營狀況、工作待遇、工作壞境等方面的情況進行實地考察，并深入了解該行業(yè)的發(fā)展前景，再與家長共同商量后，如果確定了到該行業(yè)從事外貿(mào)業(yè)務的意向，則可最終參加訂單培養(yǎng)班。通過這樣的選拔，第一批共20名學生成立了“新萊爾外貿(mào)人才班”。

因為是彈性訂單培養(yǎng)，雙方的約束力相對寬松。企業(yè)無需全部接受訂單班學生就業(yè)，他們在訂單培養(yǎng)結(jié)束時可以根據(jù)學生的實際表現(xiàn)進行擇優(yōu)錄??；訂單學生也無需強制留在訂單企業(yè)就業(yè)，如果有其它更好的機會，他們還可以選擇在其它公司進行就業(yè)。這樣，雙方既有共同合作的利益，又不會有過多的顧慮，因此參與訂單培養(yǎng)的積極性也大大提高了。

其次，學校和訂單企業(yè)根據(jù)企業(yè)的用人標準共同制定課程培養(yǎng)目標：

1.學生能熟練掌握外貿(mào)業(yè)務環(huán)節(jié)和相應的函電寫作技能并能進行實際操作；

2.學生能熟悉LED專業(yè)英語、LED燈的性能和規(guī)格等，能夠通過外貿(mào)平臺推廣產(chǎn)品。

從2014年2月新學期開始，我們開始了在彈性訂單培養(yǎng)模式下的《函電》課程教學的探索實踐：

(一)教學內(nèi)容的改革

1、校企共同開發(fā)教材。我們以職業(yè)技能培養(yǎng)為導向，與新萊爾公司共同開發(fā)了《函電》教材。公司在教材教材設計、教材內(nèi)容和單證等方面提供了寶貴的意見和幫助，使得我們的教材內(nèi)容新穎，更加貼近行業(yè)實際需求。實操部分我們的以該公司名義，根據(jù)外貿(mào)實際業(yè)務情景進行實踐設計，如：

“Write a letter according to hints.

假如你是深圳市新萊爾LED燈具出口公司的外貿(mào)業(yè)務員，客戶4月3日來函詢問關(guān)于第532訂單保險事宜，現(xiàn)寫信回復，信大致內(nèi)容如下：

(1) 對以CIF價格成交的生意，我方通常向中國人民保險公司按發(fā)票金額的110%投保一切險。

(2) 若買方要投保附加險，我公司可以代辦，但額外費用由買方支付。

(3) 期待早日回復。”[6]

和企業(yè)共同開發(fā)的教材內(nèi)容更具職業(yè)針對性、實用性和實踐性，使學生能更快適應行業(yè)、企業(yè)的業(yè)務需要。

2、企業(yè)文化和相關(guān)知識的引入。在就業(yè)為導向的宗旨下，適當引入了企業(yè)文化，包括企業(yè)經(jīng)營準則、經(jīng)營作風、企業(yè)精神和道德規(guī)范等，并引入了相關(guān)行業(yè)知識，如LED專業(yè)英語，產(chǎn)品知識，工作流程等來提高學生的綜合素質(zhì)，以縮短課程教學與崗位需求的差距。

(二) 教學方法的改革

《函電》課程應加大實踐環(huán)節(jié)，實踐教學學時應占該課程總學時的70%以上。但是也不能忽視理論的指導作用，因此，理論部分應該精講，而實踐環(huán)節(jié)部分應該加強。

我們以外貿(mào)業(yè)務的實際工作過程為出發(fā)，采用了“走出去，引進來”的教學模式，課堂上采用了現(xiàn)場教學法、模擬公司教學法，案例教學法和角色扮演法等多種教學方法。

我們利用節(jié)假日時間，帶領(lǐng)訂單學生到企業(yè)進行現(xiàn)場調(diào)研見習，讓學生深刻了解外貿(mào)人員所需的職業(yè)能力，了解生產(chǎn)流程、熟悉外貿(mào)流程。

我們把企業(yè)資深的外貿(mào)業(yè)務員請進學校，給商務英語專業(yè)學生進行外貿(mào)業(yè)務培訓，內(nèi)容包括外貿(mào)中常用的外貿(mào)平臺、如何制單和工作技巧等，還讓學生進行現(xiàn)場操作、現(xiàn)場提問。

在課堂上，充分利用校內(nèi)實訓室進行教學，按照外貿(mào)企業(yè)經(jīng)營模式進行設置，主要使用了模擬公司教學法，以校企合作教材為載體，以新萊爾公司的名義進行實踐，包括如何使用外貿(mào)網(wǎng)絡平臺，如made-in-China、敦煌、亞馬遜和B2B等發(fā)布產(chǎn)品，并通過分工協(xié)作尋找客戶。

對于企業(yè)文化和相關(guān)產(chǎn)品知識的學習，我們專門建立QQ群發(fā)布相關(guān)學習信息，并通過定期集中培訓、檢查等方式，對訂單學生進行專門的強化訓練。

(三)課程考核方法的改革

為了保證訂單學生的質(zhì)量，學校和企業(yè)根據(jù)培養(yǎng)目標和企業(yè)的用人標準共同制定了考核標準并對訂單學生進行考核，考核的結(jié)果在很大程度上決定企業(yè)是否會最終錄取學生到企業(yè)進行頂崗實習，這樣可以有效避免訂單學生的學習惰性。

1.考核方式以過程性考核與終結(jié)性考核相結(jié)合。強調(diào)過程性考核，即學生實踐過程的考核，占70%；終結(jié)性考核占30%，主要是理論考核。

2.考核內(nèi)容主要包括外貿(mào)函電知識、外貿(mào)工作流程操作、企業(yè)文化、相關(guān)產(chǎn)品知識、人文素養(yǎng)和思想道德。

3.考核主體多元化。包括企業(yè)指導教師考核、校內(nèi)任課教師考核、學生互評和學生自評相結(jié)合。學生在校學習期間的外貿(mào)函電知識、人文素養(yǎng)和思想道德主要由《函電》老師負責，企業(yè)文化、外貿(mào)工作流程、相關(guān)產(chǎn)品知識由企業(yè)指導教師考核。這樣可以避免單一考核主體所造成的過度主觀。

我們以考促教，通過嚴格、完善、科學的考核促進課程教學的效果，提高訂單學生的質(zhì)量。

三、彈性訂單培養(yǎng)模式下《函電》課程教學優(yōu)勢

通過一個多學期彈性訂單培養(yǎng)的實踐探索，《函電》課程教學取得了明顯的改進，教學效果得到了學生、家長及企業(yè)的高度評價。

1.能很大程度上提高學生的動手能力。因為有了企業(yè)作為依托，學生能近距離了解行業(yè)的發(fā)展前景，企業(yè)的經(jīng)營狀況等，學生有了真實的實踐平臺，在真實的實踐環(huán)境中學習，真正能夠在“做中學”，學生能學到實際工作所需要的外貿(mào)函電知識和技能，能不斷積累經(jīng)驗，因此大大提高了他們的實踐能力。

2.能提高企業(yè)對學生的滿意度。由于外貿(mào)函電課程內(nèi)容設計、教學方法和考核等主要是依據(jù)企業(yè)的崗位工作任務，貼近外貿(mào)企業(yè)崗位需求，針對性強，能促使人才培養(yǎng)與就業(yè)崗位的有效對接，因此能在很大程度上滿足企業(yè)的用人需求。

3.實現(xiàn)了學校、企業(yè)和學生三方的三贏。由于是彈性訂單培養(yǎng)，企業(yè)和學生雙方的約束力不是很強，在訂單培養(yǎng)結(jié)束的時候，企業(yè)可以優(yōu)先錄取他們所需的合適人才，解決企業(yè)用工難，用工不理想的問題；合格的訂單學生可以首先選擇在訂單企業(yè)就業(yè)，也可以選擇在其他LED企業(yè)就業(yè)，因為經(jīng)過專門培訓，他們可以迅速上崗；而沒有被企業(yè)錄用或自己想尋求其它發(fā)展機會學生，也具備了做外貿(mào)基本的技能，提高了自己的競爭能力，因此到其他其他企業(yè)就業(yè)的機會也比較高，避免了人才的浪費，也實現(xiàn)了知識的可持續(xù)發(fā)展原則。最后，學校的就業(yè)對口率大大提高，實現(xiàn)“以就業(yè)為宗旨”的，這樣實現(xiàn)了學校、企業(yè)和學生三方的三贏。

四、結(jié)語

彈性訂單培養(yǎng)有利于高職教學質(zhì)量的提高。但在其推廣及發(fā)展的過程中，傳統(tǒng)的課程教學仍然占據(jù)主導地位，并且在某種程度上阻礙了其發(fā)展步伐，這應該引起廣大教師和相關(guān)部門的高度重視。本文通過實踐從教學內(nèi)容、教學方法和考核方法等方面探索了彈性訂單培養(yǎng)下高職《函電》課程的教學改革，以期對其他課程教學帶來重要啟示。但是，彈性訂單培養(yǎng)下的“雙師型”教師發(fā)展和企業(yè)參與的積極性等方面的問題仍需得到相關(guān)部門的大力支持，以更好地促進高職教育的健康、穩(wěn)定的發(fā)展。

參考文獻：

[1]教育部.關(guān)于以就業(yè)為導向，深化高職教育改革的若干意見[Z]. 教高[2004]1號.

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[3]宋梅梅.“彈性訂單式”人才培養(yǎng)模式的探索與實踐[J].職業(yè)教育研究,2007,(4): 97～99.

[4]陳斌，施也頻，包耀東，沈邦儀.高職教育中“無縫彈性訂單式”人才培養(yǎng)模式分析——以紫瑯職業(yè)技術(shù)學院為例[J].今日南國,2008,(9):28～29.

[5]教育部職業(yè)教育與成人教育司.高等職業(yè)學校專業(yè)教學標準[M].北京：中央廣播電視大學出版社，2012.

[6]林繼玲，莫馥寧.外貿(mào)英語函電[M].北京：機械工業(yè)出版社，2014.