王燕

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)是化學(xué)學(xué)科的重要特征.實(shí)驗(yàn)?zāi)転榛瘜W(xué)學(xué)習(xí)提供必要的感性材料，有利于學(xué)生理解化學(xué)概念和原理，形成科學(xué)的思想和觀念；能為學(xué)生提供練習(xí)和實(shí)踐的機(jī)會(huì)，有助于培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和思維能力，提高實(shí)驗(yàn)操作技能；能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的愛好，增強(qiáng)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，調(diào)動(dòng)其學(xué)習(xí)積極性；能幫助學(xué)生理解、把握、應(yīng)用、檢驗(yàn)和鞏固有關(guān)的知識(shí)、技能，繼續(xù)前人積累的最基本的經(jīng)驗(yàn)，形成自己的體驗(yàn)，是培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)解決問題能力的主要途徑，總之，實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中的地位和作用是其它任何方法都不可替代的.

從化學(xué)教學(xué)的角度看，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教育的基礎(chǔ)和必由之路.取消了化學(xué)實(shí)驗(yàn)，也就扼殺了化學(xué)教育；不做化學(xué)實(shí)驗(yàn)，再有才華的學(xué)生也學(xué)不好化學(xué).學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、把握實(shí)驗(yàn)技能和發(fā)展智力、培養(yǎng)能力，要靠化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的運(yùn)作；學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)態(tài)度、情感意志品質(zhì)，離不開化學(xué)實(shí)驗(yàn)；學(xué)生科學(xué)世界觀、科學(xué)方法論及良好學(xué)風(fēng)的形成，更是與化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)緊密相關(guān).正如我國(guó)聞名的化學(xué)教育家戴安邦教授所說，“在化學(xué)教育中強(qiáng)調(diào)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，無論如何都不會(huì)過分；化學(xué)實(shí)驗(yàn)室是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)最有效和收獲豐富的場(chǎng)所”.所以，教學(xué)中要在認(rèn)真做好課本要求的必做實(shí)驗(yàn)的前提下，大力加強(qiáng)學(xué)生的選做實(shí)驗(yàn)及演示實(shí)驗(yàn).

一、探究性的化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)茉鰪?qiáng)學(xué)生的探究意識(shí)

教材中的實(shí)驗(yàn)多數(shù)為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，這對(duì)增強(qiáng)學(xué)生的探究意識(shí)是不利的，也不利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性.我們可以從激發(fā)學(xué)生的探究意識(shí)出發(fā)，對(duì)一些學(xué)生能夠運(yùn)用已有知識(shí)來解決問題的實(shí)驗(yàn)加以改進(jìn)，即把一部份原來屬于驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)改為探究性實(shí)驗(yàn).

如在講授“鐵的性質(zhì)”的教學(xué)中，探究鐵生銹的條件這一過程在課堂上四十分鐘內(nèi)是無法完成的，我就事先布置學(xué)生課外來完成.學(xué)生利用一周的時(shí)間，認(rèn)真觀察變化情況，做好筆記.課堂上學(xué)生有聲有色的描述了鐵生銹的條件以及變化過程中產(chǎn)生的現(xiàn)象，同時(shí)探究了防銹的各種方法，其效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過教師的照本講解.

又如在講述“甲烷的產(chǎn)生和性質(zhì)”時(shí)，不是先按課本的演示實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證，而是向?qū)W生講述了一則“會(huì)噴火的?！钡膶?shí)例：若干年前，荷蘭某地出現(xiàn)了一件十分奇怪的事情，一頭平時(shí)一向很馴服，突然變得十分暴躁，肚子鼓鼓的，比平時(shí)脹大了許多，當(dāng)獸醫(yī)在檢查時(shí)，把牛嘴掰開，并隨手打開打火機(jī)，想看看牛的舌苔有無變化時(shí)，突然從牛嘴里噴出了一團(tuán)熊熊的烈火.講到此時(shí)，筆者就追問學(xué)生：牛為什么出現(xiàn)噴火現(xiàn)象？牛肚子脹大是什么氣？個(gè)別同學(xué)認(rèn)為牛肚子里有大量的二氧化碳，但立刻被多數(shù)學(xué)生否認(rèn).因?yàn)槎趸际遣荒苋紵囊膊荒苤?學(xué)生根據(jù)現(xiàn)象產(chǎn)生了疑惑，從而產(chǎn)生了求知欲望，這樣就把學(xué)生的探究熱情激發(fā)了出來.些時(shí)，向?qū)W生引出甲烷產(chǎn)生的實(shí)質(zhì)：由于牛胃里的菜葉、稻草等植物殘?bào)w在隔絕空氣的情況下發(fā)酵分解出一種有機(jī)物氣體——甲烷，那么會(huì)噴火的牛說明了該氣體具有什么性質(zhì)呢？學(xué)生頓時(shí)恍然大悟地?fù)尨穑骸凹淄榫哂锌扇夹浴?，然后師生根?jù)課本實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，探究甲烷的性質(zhì)和存在，歸納可燃性氣體的注意事項(xiàng).這種活生生的生活事實(shí)，往往是一堂課良好的開端，它可以使學(xué)生主動(dòng)地接受啟發(fā)和探究知識(shí)，成為教學(xué)過程中的主人.

二、抓好學(xué)生實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能與科學(xué)態(tài)度

在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行的分組實(shí)驗(yàn)是學(xué)生運(yùn)用知識(shí) ，親身體驗(yàn)化學(xué)變化過程，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)技能的主要途徑.抓好分組實(shí)驗(yàn)，我致力于作好以下四個(gè)方面的工作：

1.注重實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)，培養(yǎng)自學(xué)習(xí)慣督促學(xué)生實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)是搞好分組實(shí)驗(yàn)的保證.我們強(qiáng)調(diào)“磨刀不誤砍柴工”，要求學(xué)生必須復(fù)習(xí)有關(guān)知識(shí)，理解實(shí)驗(yàn)原理，了解實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、操作步驟和注意事項(xiàng).抓好實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)，提高了學(xué)生的自學(xué)意識(shí)和計(jì)劃性，減少了實(shí)驗(yàn)操作的忙亂現(xiàn)象，提高了實(shí)驗(yàn)效率，

2.指導(dǎo)規(guī)范操作，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)技能.分組實(shí)驗(yàn)教師少，學(xué)生多，時(shí)間緊.學(xué)生在操作中易犯一些常識(shí)性甚至危險(xiǎn)的錯(cuò)誤.教師要“以人為本”，在學(xué)生動(dòng)手之前，對(duì)重要的操作進(jìn)行規(guī)范化演示，對(duì)可能的安全隱患進(jìn)行重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，同時(shí)要求學(xué)生之間自查互檢、相互交流和配合.這樣不僅保證了分組實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行，還培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能和協(xié)作精神.

3.改變教學(xué)程序，營(yíng)造探索環(huán)境.傳統(tǒng)的學(xué)生實(shí)驗(yàn)是在新課結(jié)束后進(jìn)行的，由于演示實(shí)驗(yàn)的“前攝抑制”，學(xué)生對(duì)相應(yīng)重復(fù)實(shí)驗(yàn)的激情已淡化.在教改中，我們根據(jù)學(xué)生的發(fā)展水平和教學(xué)實(shí)際，嘗試將常規(guī)教學(xué)中要待新課完成后才進(jìn)行的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)變革為新課學(xué)習(xí)的探究性實(shí)驗(yàn)，以強(qiáng)化學(xué)生的化學(xué)興趣和探究精神.例如，在設(shè)計(jì)《苯酚》的新課教學(xué)時(shí)，我們考慮到演示實(shí)驗(yàn)雖多，但操作簡(jiǎn)單、現(xiàn)象明顯，危險(xiǎn)性小，加之學(xué)生均已熟練掌握了實(shí)驗(yàn)的基本操作，因此我們讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室中預(yù)習(xí)新課后直接進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，在這種氛圍下，學(xué)生產(chǎn)生出強(qiáng)烈的探究激情和沖動(dòng)，他們相互研究和協(xié)作，獲得了出奇好的實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)效果.

4.寫好實(shí)驗(yàn)報(bào)告，培養(yǎng)科學(xué)品質(zhì).實(shí)驗(yàn)報(bào)告是學(xué)生感性認(rèn)識(shí)與理性思維相結(jié)合的產(chǎn)物，是知識(shí)升華為能力的途徑.在實(shí)驗(yàn)中常有些同學(xué)忙于操作，沒認(rèn)真觀察和分析現(xiàn)象，或“只觀不察”缺乏記錄，結(jié)果導(dǎo)致對(duì)實(shí)驗(yàn)過程印象模糊，寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告只好搬書照抄或憑空臆造，使實(shí)驗(yàn)的實(shí)踐價(jià)值大打折扣.因此我們?cè)趯?shí)驗(yàn)時(shí)提醒學(xué)生注意觀察和記錄，在實(shí)驗(yàn)后也給予學(xué)生充裕的時(shí)間整理記錄，完成實(shí)驗(yàn)思考題，通過實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫促進(jìn)感性認(rèn)識(shí)的飛躍.對(duì)實(shí)驗(yàn)失敗的學(xué)生，我們?cè)试S他們?cè)诜治鲈蛑?，利用課余時(shí)間補(bǔ)做實(shí)驗(yàn)，修改實(shí)驗(yàn)報(bào)告.強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫，不僅培養(yǎng)了學(xué)生認(rèn)真求實(shí)的科學(xué)態(tài)度，也為今后社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中撰寫社會(huì)實(shí)驗(yàn)報(bào)告奠定了基礎(chǔ).

三、結(jié)合實(shí)際的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力

要培養(yǎng)學(xué)生的能力，開發(fā)學(xué)生智力，僅在第一課堂內(nèi)進(jìn)行是完全不夠的，必須注重讓學(xué)生掌握獲得知識(shí)的方法，參與實(shí)踐的本領(lǐng)，獲得終身受益的基礎(chǔ)知識(shí)和創(chuàng)造能力.

學(xué)生在書本中學(xué)了酸的通性以后，了解到酸能除鐵銹以及熱水瓶中的水垢.學(xué)生便親自動(dòng)手用草酸洗掉了衣服的鐵銹痕，用白醋洗掉了熱水瓶壁上的水垢.在日常生活中遇到需將未成熟水果催熟的情況，在沒有乙烯的前提下，可以把青香蕉和幾個(gè)熟橘子放在同一個(gè)塑料袋里，也可以起到催熟的作用，這是因?yàn)?，水果在成熟的過程中，自身能釋放出乙烯，而乙烯具有催熟水果作用.又如用熱的堿面（碳酸鈉）水溶液洗滌銅片、炊具上的油污實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生弄清了堿液除去油污的化學(xué)反應(yīng)原理.endprint