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        桑葉作為畜禽飼料在開縣的應用和發(fā)展*

        2014-03-26 01:50:19李從波
        蠶學通訊 2014年3期
        關鍵詞:資源

        李從波

        (重慶市開縣蠶桑技術推廣站,重慶 開縣 405400)

        1 開縣桑樹資源的基本情況

        我國是栽桑養(yǎng)蠶的發(fā)源地,在開縣也有上千年的歷史。歷來桑葉只是作為蠶的飼料,在21世紀以前,栽桑只為養(yǎng)蠶,遠沒有發(fā)揮桑樹應有的優(yōu)勢。隨著經(jīng)濟多元化的發(fā)展,勞動力的大量外出,養(yǎng)蠶作為勞動密集型產(chǎn)業(yè),逐漸顯示出它的局限性,比較效益逐步下降,所以栽桑作為養(yǎng)蠶的產(chǎn)業(yè)也正在逐年下滑。開縣從20世紀90年代中期養(yǎng)蠶的歷史最高峰,年養(yǎng)蠶達到7.5萬張,逐步下滑到現(xiàn)在年養(yǎng)蠶不足1萬張。開縣的桑樹資源十分豐富,現(xiàn)有桑樹面積1 637hm2,隨著三峽后續(xù)工程建設,已將桑樹作為庫區(qū)消落帶和庫岸山地生態(tài)建設的優(yōu)良樹種,將大力發(fā)展桑樹,桑樹的用途有待進一步開發(fā)。

        2 桑葉的營養(yǎng)成份及作為畜禽飼料的效益

        近年來,開縣的家禽家畜養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展,飼料資源供應日益緊張,人畜爭糧問題日漸突出,飼料成本越來越高,急需開發(fā)新的飼料資源。桑葉營養(yǎng)價值高,含有粗蛋白22%~28%,粗脂肪5%,粗纖維7%,粗灰分11%。桑葉粗蛋白中含有18種氨基酸,完全能滿足畜禽飼料的要求。桑葉產(chǎn)量高,每公頃可達30~45t,適口性好,成本低廉,是一種優(yōu)質(zhì)的植物飼料資源。近年來關于桑葉應用于畜禽養(yǎng)殖的研究逐漸增多,開縣蠶桑技術推廣站也配合有關企業(yè)進行了桑葉作為飼料在家禽飼養(yǎng)中應用的研究。將干燥粉碎后的桑葉粉按一定比例加入雞飼料中進行飼養(yǎng),雞的抗逆力、抗病力強,適應性廣。與同類產(chǎn)品相比,雞的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸含量升高,脂肪含量減少,肉質(zhì)細嫩,滋味鮮美,口感好。母雞年均產(chǎn)蛋300枚左右,平均每枚重量50g以上,蛋殼白色或粉褐色。由于桑樹是“藥食同源”的植物,桑葉中蛋白質(zhì)含量高,其他各種營養(yǎng)物質(zhì)豐富,并含有許多特殊功能性物質(zhì),具有清熱、降脂、降壓、抗氧化等作用,增強動物抗病免疫力等多種功能。所以,人們將桑葉作為動物飼料,桑樹功能性物質(zhì)經(jīng)動物體轉換后生產(chǎn)的產(chǎn)品特別受青睞。長期食用,將大大減少高血壓、高血脂、高血糖的患病機率,從而增強人們的免疫能力。

        利用桑葉作為飼料的家畜家禽,不用或少用抗生素藥物,降低成本,且成活率高達95%以上,是一種難得的綠色健康食品,其生產(chǎn)廠家和養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益也顯著提高。2012年在已建成利用桑葉作為飼料的4個養(yǎng)雞場中,渠口鎮(zhèn)欽云養(yǎng)雞場年養(yǎng)蛋雞4萬只,年產(chǎn)蛋540t,創(chuàng)造產(chǎn)值1 080萬元,獲得利潤324萬元。開縣中和鎮(zhèn)曉祥養(yǎng)殖園年養(yǎng)肉雞3.8萬只,出欄肉雞3.7萬只,銷售收入291.8萬元,獲得利潤54.7萬元。宏達養(yǎng)豬場和曉祥養(yǎng)殖園的養(yǎng)豬場,利用桑葉作為飼料年養(yǎng)豬1 400頭,年出欄1 300頭,創(chuàng)產(chǎn)值263萬元,獲得利潤48.75萬元。鋪溪養(yǎng)羊場,利用桑葉作為飼料年養(yǎng)山羊168頭,出欄150頭,銷售收入16.2萬元。厚壩養(yǎng)魚場,利用桑葉作為飼料養(yǎng)魚水面133hm2,產(chǎn)魚100萬kg,創(chuàng)造產(chǎn)值1 400萬元,獲得利潤280萬元。2013年在白鶴街道八角村、高樓村新栽桑167hm2,龍頭企業(yè)桑源畜牧開發(fā)有限公司規(guī)劃年養(yǎng)殖蛋雞12萬只,同時創(chuàng)辦一個有機肥加工廠,辦一個外銷的桑葉飼料加工廠,預計在2014年底可投入生產(chǎn)。

        3 桑葉在開縣作為畜禽飼料的前景規(guī)劃

        桑葉飼料資源的開發(fā)將是一個富有前途的新領域。桑樹還可栽于地邊、路邊、房前屋后、灘地、荒坡荒地等,可充分利用土地資源,不與其他作物爭地。目前,開縣的桑樹只有很小的一部分用于養(yǎng)蠶,其大部分都用作畜禽的飼料。在2014年開縣府辦發(fā)84號文件決定,在渠口、鎮(zhèn)安、臨江等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)實施三峽后續(xù)工程經(jīng)濟林木建設項目,依托部分畜禽養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和養(yǎng)殖大戶,大力發(fā)展種桑養(yǎng)畜。今年已規(guī)劃新栽桑334hm2,力爭打造3~5個市級農(nóng)產(chǎn)品品牌,爭取發(fā)展成全國最大的桑葉用作畜禽飼料的開發(fā)基地之一。

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