(余江縣林業(yè)局,江西 鷹潭 335000)
園藝果樹中問題和果樹園藝技術
張金燕
(余江縣林業(yè)局,江西 鷹潭 335000)
文章分析了園藝果樹存在的問題,探析了果樹園藝技術,旨在為相關的園藝工作者以及果農提供一定的參考。
園藝果樹;問題;果樹園藝技術
1.1 發(fā)展規(guī)模小,原始累積少。我國的園藝果樹通常是以農民個體戶為主體的形式存在,專業(yè)不夠精湛,許多設施相對落后,并且也沒有建立完善的農業(yè)銷售服務體,致使農產品不能夠有組織、成批量的銷售到外面去,這種設施不全、缺乏市場調研、盲目的果樹生產,很難拓展外地市場,制約園藝果樹的發(fā)展。
1.2 設施檔次低。目前,我國園藝果樹的棚體通常不通風,果樹的品種也相對較少,授粉品種更加稀少,再加上整修修理存在一定的問題,拉枝、刻芽等技術不到位;施肥量較少,土壤肥力不夠;農民配合力度不足等,都是園藝果樹栽培大棚存在的問題,致使果樹產量明顯偏低。
1.3 缺乏相應的果樹園藝技術。在我國的園藝果樹產業(yè)中,果農都具有非常豐富的經驗,但是卻不能將設施設備技術、栽培技術投入到實際生產中。此外,農業(yè)技術服務體系的技術推廣難度相對較大,一些技術人員雖然有許多的專業(yè)知識,但是卻缺乏相應的實戰(zhàn)經驗,其在服務果農時,很難將理論應用到實踐生產中,造成理論與生產嚴重的脫節(jié),與發(fā)展形勢不相適應。
1.4 產品質量有待提高,生產無公害綠色食品勢在必行。目前,我國大量的果樹樹種都種植在次適宜區(qū)或者非適宜區(qū),適宜區(qū)內缺乏相應的品種區(qū)劃,這種盲目種植不適宜的品種在結果時,往往果品的質量較差。此外,果樹品種的病蟲害現(xiàn)象也相對嚴重,果農缺乏一定的園藝技術,只是一味的通過噴灑農藥來消滅蟲害,造成嚴重環(huán)境污染的同時,還降低了果品的質量。因此,想要提高果品的質量,就應該提高果農的技術與無公害生產意識,無公害綠色食品的生產勢在必行。
1.5 服務功能不強。一是由于園藝果樹栽培需要一定的生產規(guī)模與資金投入,例如前期的建園、生產設施的投入相對較大,并且許多果樹通常需要幾年的撫育管理后,再能陸續(xù)的投產見效收益,但是國家的項目自主相對較少,果農承擔的風險較大,這限制了生產的發(fā)展;二是在技術指導與信息服務方面,專業(yè)的果樹技術人員數(shù)量少,無法向果農提供“點”對“點”的定向及更多服務,致使果農不按照技術規(guī)程,亂使用農藥、化肥、植物生長調節(jié)劑等,降低果實的品質。
2.1 園址選擇。在進行園址選擇時,應該根據(jù)果樹品種的不同,以及果樹的不同喜好來進行,例南風蜜桔,其在江西已經有1300多年的歷史,并且品質好,深受江西人民的喜愛,其種植地應該選擇水分充足、土壤肥沃的丘陵山坡。
2.2 植樹造林技術與水土保持技術。指數(shù)造粒技術是根據(jù)樹木質量的好壞、樹木種植量、樹木種植的方法以及種植的時間來決定的;樹木的種植是分片種植還是全部種植是根據(jù)保持水土的需要以及果樹的特點來決定的。此外,評價樹木質量的高低是根據(jù)樹木的根系食肉發(fā)達、樹木的生長是否旺盛、樹皮是否損傷為標準的。
2.3 果樹的管理。
2.3.1 種植管理。果樹的種植管理是最前期的工作,選擇莖稈粗壯、根系發(fā)達、高度適中的優(yōu)良樹苗,栽種時應該先用濕土覆蓋根部,邊埋邊采,土壤應該稍微高于地面,這樣在澆水后才不至于出現(xiàn)塌陷;
2.3.2 種植后管理。種植后的管理分為樹根底部管理與水分與肥料的管理,首先是水分與肥料的管理,在樹種剛剛種植時,應該施底肥,當土壤肥力實效后就應該追肥,追肥的次數(shù)、施肥時間以及施肥方法也不盡相同,在不同的階段施加不同的肥料,例如在萌芽期、坐果期,可以施加氮肥來促使萌芽和提高坐果率,并且還能促進新稍的生長;花芽分化期與采果期應該施加果樹專用復合肥、腐熟有機肥、草木灰等肥料,進一步加快花芽分化,以此來增大果實的產量。此外,應該注意果樹的排水與澆水,當遇到大雨天時,應該及時的將多余的水分排出,當缺少雨水時,應該及時的澆水,但是不能用堿性太高或者工業(yè)廢水。其次是根底部管理,每年都應該對果樹的根部進行5-6次的松土,或者采用雜草覆蓋,當達到15cm時就能起到很好的保濕效果。
2.3.3 整形修剪管理。為了提高果實的質量,應該對果樹進行科學、合理的整形,調整樹高與外形,保證果樹有良好的透風性與光照,這樣不僅能夠有效的提高果實的質量,還方便果農的管理。在進行果樹的整形修剪時,應該根據(jù)果實的品種、年齡、張勢以及周邊的環(huán)境進行修剪,通常一年修剪兩次,一次在冬季,一次在夏季,冬季的修剪對果樹的傷害相對較小。對骨干枝的處理過程中,留強壯的頭枝,這樣能夠擴大樹冠,加速生長;對于輔助枝的修剪,應該及時修剪,如果樹勢相對較弱,則不能修剪,選擇長放,緩和樹勢。
2.3.4 花果管理。花果管理直接影響果樹一年的質量與產量,在花期時,果農應該采取人工授粉的措施,噴灑0.3%的硼砂,這樣能夠有效的提高坐果率。如果花期坐果過于濃密,則應該疏花疏果,疏花每個花序留1-2個為宜,疏果一般保留一個單果,密度在20cm一個為宜。
2.3.5 病蟲害管理。果樹的病蟲害防止應盡量避免使用農藥,可在生長期每月使用一次甲基托布津、多菌靈,有蟲害侵入時,可以適當噴施氯氰菊酯、吡蟲啉、阿維菌素等低毒農藥。此外,果實套袋技術也能有效的防止病蟲害侵蝕,在結果期根據(jù)不同的果實采用不同的果袋,在果實成熟前20天后摘除,便于果實上色。
2.4 溫度與果樹園藝。一方面,溫度能夠解除果樹的自然休眠,落葉果樹的自然休眠是大自然樹種進行的結果,但是通過低溫處理能夠打破種子的休眠,促使果樹的發(fā)芽、開發(fā)與結果,因此先用低溫解除果樹的自然休眠,然后再對果樹進行加溫栽培;另一方面,溫度能夠影響果樹的坐果率,園藝果樹能夠利用一定的技術手段控制果樹的發(fā)芽、開花以及結果,通常落葉果樹的有效溫度起點為5.5℃,因此當在果樹休眠解除后,應該及時的采取加溫的措施,便于果樹能夠健康的生長。此外,果樹的設施栽培通過控制溫度能夠實現(xiàn)果樹的早發(fā)芽、早開花、早結果,便于早早的占據(jù)市場,取得良好的經濟效益。
2.5 果樹營養(yǎng)診斷技術。果樹“四看”營養(yǎng)診斷技術的內容包括:春季看葉色的深淺,如果果樹的葉和花相互襯托,顏色分明,則證明果樹營養(yǎng)狀況良好;夏季看長少的張停,如果葉子多、稍端粗壯,說明果樹的影響狀況良好;秋季看葉色的無勁和有勁,如果中、下部葉片大而綠,則說明果樹的營養(yǎng)狀況良好;冬季看葉痕與枝芽,如果枝條粗壯、顏色明顯,說明果樹營養(yǎng)水平高。果樹“四看”營養(yǎng)診斷技術是一種感官上的認識,存在一定的局限性與片面性,難免會出現(xiàn)一定的誤差,但是經過長期的經驗累積,其是一種簡單、有效的判斷果樹生長狀況的方法。
[1]喬帥.芻議果樹園藝技術與果樹影響診斷策略[J].現(xiàn)代園藝,2012(24):32.
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