權(quán)石范，張秀蓮，常忠娟

(黑龍江省牡丹江市大宇制紙有限公司，黑龍江牡丹江157011)

鹿茸的保健作用非常高，是良好的強壯藥，性溫而不燥，治虛勞羸瘦、精神倦乏、眩暈、耳聾、目暗、腰膝酸痛、陽痿、滑精、子宮虛冷、崩漏、帶下。近年來，由于鹿茸深加工產(chǎn)品的需求，使鹿茸的化學(xué)成分研究不斷深入，本試驗僅對不同級別的梅花鹿3種茸片和鹿角盤的激素含量進行比較測定，為鹿產(chǎn)品加工提供理論依據(jù)。

1 材料與試劑

1.1 材料

均由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所長白山野生試驗站提供的梅花鹿產(chǎn)品。鹿茸臘片、鹿茸粉片、鹿茸血片均為在200g樣品中4分法取樣5g粉碎，均過80目篩；鹿花盤為10kg樣品中隨機抽取200g粉碎，過80目篩。

1.2 儀器

GC-1200型γ-放射免疫計數(shù)儀(中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)科技實業(yè)總公司 中佳光電儀業(yè)公司)；LD5-2A型低速離心機(北京醫(yī)用離心機廠)。

1.3 試劑

碘(125I)孕酮放射免疫分析藥盒、碘(125I)雌二醇放射免疫分析藥盒、碘(125I)睪酮放射免疫分析藥盒(北京科美生物技術(shù)有限公司)。

2 方法與結(jié)果

2.1 方法

2.1.1待測液制備[1～3]量取樣品0.5g～1.0g，加無水乙醇5.00mL，封口膜密封，搖勻后放置過夜，超聲提取10min，4 500r/min離心10min。移取上清液1.0mL揮干，用含0.2%白蛋白磷酸鹽緩沖液復(fù)溶，在4℃冰箱保存待測[4]。

2.1.2校準品濃度孕酮校準品濃度為0ng/mL、0.1ng/mL、0.5ng/mL、2.0ng/mL、10ng/mL、30ng/mL、150ng/mL；雌二醇校準品濃度為0Pg/mL、10Pg/mL、50Pg/mL、100Pg/mL、250Pg/mL、500Pg/mL、1 000Pg/mL；睪酮校準品濃度為0ng/dL、10ng/dL、50ng/dL、100ng/dL、250ng/dL、750ng/dL、2 000ng/dL。樣品測定操作步驟按照試劑盒說明書進行。

2.2 結(jié)果

Table 1 Analyzing results of 3 hormones in antler velvet of chinese sika deer (ng/g)

3 分析與討論

3.1 梅花鹿茸3種激素總含量由高到低的順序是：梅花鹿茸蠟片(219.18ng/g)>梅花鹿茸粉片(198.82ng/g)>梅花鹿茸血片(178.36ng/g)>梅花鹿角盤(143.41ng/g)；各組差異顯著(P<0.05)；孕酮含量由高到低的順序也是如此，梅花鹿茸蠟片(166.37ng/g)>梅花鹿茸粉片(155.18ng/g)>梅花鹿茸血片(136.94ng/g)>梅花鹿角盤(58.50ng/g)；各組差異顯著(P<0.05)；各組睪酮的含量差異不顯著；3組鹿茸片中雌二醇未能檢出。

3.2 鹿角盤中含有3種激素，差異不顯著。

4 結(jié)論

鹿角盤含有3種性激素，單從激素角度，鹿角盤可以作為研究鹿茸產(chǎn)品激素的源材料，成本低、穩(wěn)定性好，也為鹿角盤的產(chǎn)品開發(fā)提供了新的方向。關(guān)于鹿角盤的激素類產(chǎn)品開發(fā)有待進一步研究。

[1]羅方成,李志強,凌云.鹿茸中雌二醇和睪酮含量的測定[J].海軍醫(yī)高專學(xué)報,1999,21(1):18-19.

[2]李峰,孟舒,康廷國．電化學(xué)發(fā)光免疫法測定鹿鞭中性激素含量[J].中國醫(yī)院藥學(xué)雜志,2006,26(2):234-235.

[3]徐元秀.對馬鹿茸性激素樣作用的觀察[J].藥學(xué)學(xué)報,1959,7(7):283.

[4]徐志紅.超臨界CO2萃取鹿茸中的性激素研究[J].中國中藥雜志，2007,32(19):2000-2002.