王璟 河南省周口市動物疫病預防控制中心 466000

1 生態(tài)畜牧業(yè)的基本內涵

生態(tài)畜牧業(yè)也可稱為持續(xù)發(fā)展畜牧業(yè)，是指根據(jù)家畜生態(tài)學和生態(tài)經濟學原理，遵循和利用生態(tài)學規(guī)律，應用現(xiàn)代畜牧科學技術和系統(tǒng)工程的方法，將畜禽及其生存環(huán)境和人類的社會經濟活動作為一個有機整體，將畜牧業(yè)發(fā)展過程中的經濟價值、環(huán)境價值和社會價值整合起來，在關注經濟目標、環(huán)境目標和社會目標的過程中，全面系統(tǒng)地進行生產活動，最終構建一個具有生態(tài)合理性、功能良性循環(huán)的現(xiàn)代畜牧業(yè)生產體系，主要包括生態(tài)型動物養(yǎng)殖業(yè)、生態(tài)型畜產品加工業(yè)和廢棄物(糞、尿、加工業(yè)產生的污水、污血和毛等)的無污染處理業(yè)等三個小體系。由于生態(tài)畜牧業(yè)不僅僅局限于本身產量的提高，而是作為整個人類社會生態(tài)系統(tǒng)的一個有機組成部分，直接服從和服務于人類生活水平的提高和生存質量的不斷改善，是以取得更高的經濟、生態(tài)和社會綜合效益為最終目標，因而成為畜牧業(yè)發(fā)展的高級階段，是現(xiàn)代畜牧業(yè)的延續(xù)和發(fā)展。

2 生態(tài)畜牧業(yè)的主要特征

2.1 注重現(xiàn)代畜牧科學技術的應用

在畜牧業(yè)生產過程中，動物育種技術、草場改良與管理技術、配合飼料生產技術、畜禽環(huán)境控制技術和動物疾病防治技術等高新畜牧科學技術將得到充分運用，用以不斷提高生產效率和資源轉化利用率。在“科學技術是第一生產力"的規(guī)律下，對生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展中的經濟價值目標實現(xiàn)，毫無疑問地產生著重要的影響力。

2.2 擴大并豐富了經濟體系，更加強調系統(tǒng)投入

生態(tài)畜牧業(yè)作為畜牧業(yè)發(fā)展高級階段，其經濟圈由過去單純地利用動物將植物產品轉化為人類所需的肉、蛋、奶等食品的小循環(huán)，擴大到包括種植業(yè)、畜牧業(yè)和加工業(yè)及服務業(yè)在內的大循環(huán)，系統(tǒng)內的種、養(yǎng)、加、貿等各個環(huán)節(jié)和要素相互聯(lián)系，相互制約，相互促進，一旦其中某個環(huán)節(jié)和要素受到干擾，將會導致整個系統(tǒng)的波動和變化，失去原來的平衡。此外，不但注重系統(tǒng)內物質和能量的充分利用，而且強調必要的能量和物質投入。只有這樣，才能維持系統(tǒng)運轉本身的內在平衡，這是生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展過程中需要注意的一個重要方面。

2.3 構建并形成高效、無污染的生產體系

生態(tài)畜牧業(yè)以畜禽養(yǎng)殖和動物性產品加工為中心，并運用生態(tài)學原理，因地制宜地配置種植業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)、環(huán)境保護產業(yè)等相關產業(yè)，形成一個以“食物鏈”形式不斷進行物質循環(huán)和能量流動與轉化高效、無污染的配套系統(tǒng)工程體系，以“產業(yè)鏈"形式而促使各個生產環(huán)節(jié)的價格形成、增加和有序流轉，最終把資源利用、開發(fā)與環(huán)境保護和生態(tài)平衡有機地結合起來，使這個生產體系更加具有生態(tài)的特質而運轉高效。

2.4 強調發(fā)揮畜牧業(yè)生態(tài)系統(tǒng)整體功能

生態(tài)畜牧業(yè)的經濟圈擴大后，更加強調整體功能的發(fā)揮。通過利用生物種群的共生關系及物質再生原理，并綜合運用畜牧業(yè)生態(tài)規(guī)劃、畜牧業(yè)生態(tài)技術和生產技術等相關技術，充分發(fā)揮農作物、草、飼料和家畜的作用，強化飼草飼料生產、家畜飼養(yǎng)管理、家畜繁育、畜牧場廢棄物無害化處理、畜禽疫病防治和畜產品加工與流通等環(huán)節(jié)的聯(lián)結，以實現(xiàn)相關產業(yè)的協(xié)調發(fā)展，增加經濟效益與追求生態(tài)平衡的協(xié)調統(tǒng)一，同時實現(xiàn)社會價值的最大化。

2.5 追求生態(tài)效益、社會效益和經濟效益的協(xié)調發(fā)展

現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)在追求經濟效益的同時，也強調社會效益和生態(tài)效益，以求其生產方式有利于環(huán)境狀況的改善，至少不破壞生態(tài)環(huán)境。這種協(xié)調和統(tǒng)一是生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展過程中的目標設計所需要注意的一個重要方面。

2.6 具有生產過程定位與市場價值追求相互合一的綠色畜產品

綠色畜產品能把生產過程中對環(huán)境的影響、在市場中對競爭力的提升、在社會中對農民收入的增加等多個方面關聯(lián)起來。生態(tài)畜牧業(yè)通過協(xié)調動物與生存環(huán)境間的關系、加強預免疫、提供多樣化的飼料等措施，以減少疫病發(fā)生率和畜產品受污染的概率，提畜產品質量，為社會提供大量的無農藥、獸藥、添加劑和激素殘留的綠色食品。

近年來，中國畜牧業(yè)發(fā)展雖然取得了較大的成績，但是伴隨著農業(yè)資源與環(huán)境問題的日趨嚴峻、社會經濟技術的進步以及全球經濟一體化和國際市場競爭激烈程度的不斷升級等方面因素的影響，生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展便成為能夠有效統(tǒng)籌各類因素，協(xié)調自然環(huán)境與社會經濟發(fā)展關系，提升我國畜牧業(yè)國際市場地位的重要選擇。了解我國生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的基本狀況，對明確未來的發(fā)展方向、制定科學的發(fā)展對策、提高我國畜牧業(yè)國際競爭力以及實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，具有重要意義。