湯琴花

（浙江省龍泉市西街街道文化站 浙江 龍泉 323700）

在中國陶瓷歷史上，青瓷一直處于重要地位。龍泉青瓷（史稱龍泉窯）以其歷史悠久和豐富多彩著稱于世，歷史上其產(chǎn)品曾暢銷亞、非、歐三大洲的許多國家，深受世人的喜愛，贊不絕口：“世界最佳者”，因此譽(yù)滿全球。

龍泉青瓷文化是中國傳統(tǒng)文化中的一顆璀璨明珠，影響極大，具有較高的文化價(jià)值和學(xué)術(shù)研究價(jià)值。筆者從事街道文化站工作多年，有責(zé)任保護(hù)好并發(fā)揚(yáng)和傳播中國的國粹——青瓷文化。

龍泉青瓷傳統(tǒng)有“哥窯”、“弟窯”之說，哥窯與官、汝、定、鈞并稱為宋代五大名窯。經(jīng)考古發(fā)現(xiàn)，龍泉青瓷可分兩類：一類黑胎開片，紫口鐵足，即傳統(tǒng)所指的哥窯；另一類白胎青釉，晶瑩溫潤，即傳統(tǒng)所指的弟窯。

龍泉大地構(gòu)造位于浙東華夏褶皺帶中陳蔡—遂昌隆起地區(qū)。山是龍泉的主要地貌，龍泉溪從西南向東北貫穿中部，群山平行于河谷對稱分布。境內(nèi)群山連綿，森林茂密，河水清冽，瓷土礦產(chǎn)資源極為豐富，制瓷所需的原料及燃料充足，同時(shí)又是甌江的發(fā)源地和烏溪江、閩江的支流，特殊的地理環(huán)境生產(chǎn)出聞名中外的龍泉青瓷。

在漫長的1700多年的制瓷歷史上，龍泉青瓷的燒制技藝代代相傳，生生不息。三國兩晉至五代十國是開創(chuàng)時(shí)期，瓷窯少，生產(chǎn)時(shí)斷時(shí)續(xù)，處于就地銷售斷斷續(xù)續(xù)的生產(chǎn)階段；北宋至南宋前期是發(fā)展時(shí)期，瓷窯發(fā)展快，已經(jīng)形成一個(gè)較大的瓷窯體系；南宋后期到元代是鼎盛時(shí)期，瓷業(yè)迅速發(fā)展，青瓷質(zhì)量大為提高，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外市場；明清是衰落時(shí)期，尤其是明中期以后，龍泉窯不斷倒閉，至清末、民國時(shí)期僅個(gè)別地方有土窯仿制少量古董青瓷，極盛數(shù)百年的龍泉青瓷，至此近乎斷脈。1957年在南京召開的全國輕工業(yè)廳廳長會議上，周恩來總理指出：“要恢復(fù)五大歷史名窯，首先要恢復(fù)龍泉窯。”遵照周總理的這一指示，國家輕工業(yè)部作出了《關(guān)于恢復(fù)歷史名窯的決定》。從此，龍泉窯的燒制開始恢復(fù)，從而使龍泉青瓷得以一脈相傳，并逐漸發(fā)展，迎來了龍泉青瓷的再度輝煌。

龍泉青瓷的燒制技藝是在漫長的歷史長河中，通過不斷實(shí)踐不斷發(fā)展的，大致可分為坯釉原料配制工藝、成型工藝、裝飾工藝、施釉工藝和燒窯工藝等，形成了一套完整的青瓷燒制工藝流程，為我國、乃至世界的瓷器制作技術(shù)作出了巨大貢獻(xiàn)。

龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制過程主要有以下設(shè)施和相關(guān)器具：

(1)水碓：用于碾瓷土；

(2)淘洗池：將碾碎的瓷土進(jìn)行浮選；

(3)龍窯：燒制青瓷的窯爐；

(4)窯具：a、匣缽；b、墊器，分泥質(zhì)和瓷質(zhì)兩種(墊燒用)；

(5)淘車：用于拉坯造型；

(6)印模。

龍泉窯于南宋中晚期起，由于釉料配方的改善，燒制的梅子青、粉青釉，至今仍達(dá)青瓷的最高標(biāo)準(zhǔn)，對這種技藝的繼承和保護(hù)，是當(dāng)今青瓷研究的重大課題。

宋元之際出現(xiàn)的一類薄胎厚釉青瓷被公認(rèn)為是龍泉青瓷的最高水平。這類器物胎薄如紙，釉厚似玉，由多層施釉燒成。這種工藝已瀕臨失傳，現(xiàn)在急須搶救和保護(hù)。

傳統(tǒng)制瓷工藝是建立在傳統(tǒng)制瓷工具、器械的基礎(chǔ)上的。古代的龍窯、水碓、淘車、印模等漸已消失，而替代它們的是液化氣窯、鑄漿等，現(xiàn)代制瓷的原料來源較為單一，均由胎釉專業(yè)廠家提供，因而各廠家難以有胎釉的突破，也難以對付工藝較完整的繼承。因此，目前面臨的也是繼承和保護(hù)傳統(tǒng)制作技藝的問題。

鑒于上述，龍泉青瓷燒制技藝這顆中國傳統(tǒng)文化中的明珠，亟須加以妥善保護(hù)。筆者認(rèn)為，繼承和保護(hù)計(jì)劃大體可分為兩個(gè)方面：

第一方面，制定并不斷完善大窯等古窯址詳細(xì)而切實(shí)可行的保護(hù)規(guī)劃，立即著手恢復(fù)古代作坊和龍窯，以繼承傳統(tǒng)工藝和燒制方式來生產(chǎn)一定數(shù)量、且質(zhì)量上乘的青瓷作品；

第二方面，盡快建立“中國龍泉青瓷燒制技藝研究院（所）”，專家分課題進(jìn)行深入細(xì)致地研究，盡快出研究成果，同時(shí)，以市中職校為主，盡早開始培養(yǎng)一批高素質(zhì)、通古今的制瓷新人。

總而言之，傳承和發(fā)展青瓷文化，繼承和保護(hù)龍泉青瓷的燒制技藝（龍泉青瓷具有滋潤敦厚、委婉含蓄的秉性與閑散清遠(yuǎn)的自然美，又符合“類玉”特征的中庸、中和的文化價(jià)值），具有研究中國審美觀念在陶瓷中的反映和潛移的學(xué)術(shù)意義，且具有進(jìn)一步傳承和發(fā)展青瓷文化，并以此成為與世界各國聯(lián)系的紐帶的重大現(xiàn)實(shí)意義。