錢瑋

（江蘇 宜興 214221）

論紫砂藝術(shù)之魅力

錢瑋

（江蘇 宜興 214221）

定義一件完美的紫砂作品，可以從兩方面衡量：一方面，紫砂作為藝術(shù)品，應具備形、神、氣、態(tài)四要素。另一方面紫砂壺還需滿足其作為茶具的根本特性實用性。

紫砂；氣質(zhì)；實用

《宜興羊角山古窯址調(diào)查演示文稿》所下的結(jié)論為：“上限不早于北宋中期，盛于南宋，下限延至明代早期”。并引用北宋梅堯臣《宛陵集》卷十五《依韻和杜相公謝蔡君謨寄茶》：“……小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華”、蘇東坡“松風竹爐，提壺相呼”。為其依據(jù)，從而認為“宜興紫砂器已獲得當時嗜好飲茶風尚文人的稱頌”。1976年，宜興羊角山紫砂古窯址的發(fā)現(xiàn)，并證實了宜興紫砂宋代已有。

如今的紫砂藝術(shù)經(jīng)過幾十代紫砂藝人的奉獻，也已趨于成熟，無論是在造型裝飾還是工藝技術(shù)等方面，都形成了一套系列性的理論知識。定義一件完美的紫砂作品，可以從兩方面衡量：一方面，紫砂作為美術(shù)品，應具備形、神、氣、態(tài)四要素。形，即形式美，指作品的外部輪廓：神，即神韻；氣，即氣質(zhì)，陶藝所蘊涵的和諧色澤美；態(tài)，即形態(tài)，作品的高低肥瘦剛?cè)岱綀A的各種姿態(tài)。另一方面紫砂壺還需滿足其作為茶具的根本特性實用性。如壺體的容量和重量比例適當，壺嘴出水流暢，壺把端拿方便舒適，壺蓋四周合縫等等。紫砂壺和一般陶瓷不同，它屬于無釉茶具，采用宜興特有的紫砂泥礦制成生坯然后高溫燒制而成。

由于其成型后燒成過程中溫度較高，燒結(jié)密致，胎質(zhì)細膩，既不滲漏，更有肉眼難辨的氣孔能吸附茶汁，蘊蓄茶味，故老壺，舊壺雖沖白開水也能散發(fā)淡淡茶香。紫砂的特性材質(zhì)屬性，致使開水沖泡卻不致于燙手，冷熱劇變也不會破裂，而熱天盛茶則逾夜不餿。此外，紫砂壺造型簡練大方，色調(diào)淳樸古雅，有著“世間茶具壺為首”之美譽。而《桃溪客語》中書道“陽羨壺自明季始盛，上者與金玉等價”，足可見其名貴。

據(jù)科學分析，紫砂壺確實保有茶湯原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐熱的特性。總括來說，紫砂陶有五大特點：第一、紫砂陶是從砂捶鏈出來的陶，既不奪茶香氣又無熟湯氣，故用以泡茶色香味皆蘊。第二、砂質(zhì)茶壺能吸收茶汁，使用一段時日能增積“茶銹”，所以空壺里注入沸水也有茶香。笫三、便于洗滌，日久不用，難免異味，可用開水泡燙兩三遍，然后倒去冷水，再泡茶原味不變。第四、冷熱急變適應性強，寒冬臘月，注入沸水，不因溫度急變而脹裂；而且砂質(zhì)傳熱緩慢，無論提撫握拿均不燙手。笫五、紫砂陶質(zhì)耐燒，冬天置于溫火燒茶，壺也不易爆裂。當年蘇東坡用紫砂陶提梁壺烹茶，有“松風竹爐，提壺相呼”的詩句，也決非偶然。這就是古今中外講究飲茶的人，所以特別喜愛用紫砂壺的原因。

論它的實用性，紫砂壺是用于泡茶注茶的。對于紫砂壺的性能“色香味皆蘊”過去早有定論。而且，科學機構(gòu)也對砂壺的“暑月越宿不餿”一事，砂壺與陶瓷做了詳細測試，的確證實了砂壺較陶瓷優(yōu)越了許多，這一結(jié)論是基于紫砂原料的獨特性。紫砂壺實用性強，乃在于它具有比較高的氣孔率，使其具有透氣性好的優(yōu)點。據(jù)《中國陶都史》第394頁記載：紫砂泥料“其特點是含鐵量比較高……，紫砂器的顯微結(jié)構(gòu)中存在大量的團聚狀”，它的氣孔有兩種類型，一種是團聚內(nèi)部的氣孔，另一種是包裹在團聚體周圍的氣孔群，且大部份屬于開口型氣孔，紫砂器良好的透氣性，可能與這種特屬的顯微結(jié)構(gòu)有關(guān)。據(jù)宜興陶瓷公司對各陶土的理化工藝性能測定，發(fā)現(xiàn)紫砂泥的氣孔率高達10%以上。因而又說明了透氣性好當然就是“泡茶色香味皆蘊”和“暑月夜宿不餿”的主要原因了。紫砂泥的可塑性和結(jié)合能力好，則是其有利于工藝裝飾的原因。再則紫砂泥的焙燒溫度范圍也寬，為攝氏1190度到1270度，目前燒成溫度約控制在攝氏1200度，這是紫砂制品不滲漏，不老化，越使用越顯光潤的又一原因。以上均說明了，這種粉質(zhì)細砂巖的紫砂土，是"宜陶宜壺＂的最佳泥料，也是陶都宜興特有的寶藏。

紫砂因茶而生，由茶乃盛，最終攜茶而美。修心養(yǎng)性，天地雖大，然皆在這一茶一壺間也。文人的參與，提高了紫砂藝術(shù)的身價，歷來紫砂壺對社會有影響，吸引了不少文人，已步入高層次文化人收藏、欣賞的殿堂，它不僅保值、增值并體現(xiàn)了社會發(fā)展各個歷史時期的藝術(shù)價值和社會地位，同時也包含了紫砂壺藝的文化、文物的價值，有的具有歷史價值，有的具有藝術(shù)價值，有的還具有示范后世的作品價值和科學價值，收藏，是一種美學，而不是“玩物喪志“，目的是在美的享受中陶冶情操，積累知識，增添生活意趣，啟迪愛國情懷。每個砂壺研制者和收藏者，都必須有一個端正的人生觀、創(chuàng)造意識和收藏意識觀。為此，意識、實力、弘揚是要求收藏者認真對待的三個方面。有志者事竟成，紫砂壺藝從現(xiàn)在起會有一個更廣闊、更美好的珍藏天地，得以健康發(fā)展的美好前景，這是必然的。

[1]高英姿.紫砂名陶典籍、宜興紫砂藝術(shù)文化叢書.浙江攝影出版社, 2000年出版.

[2]山谷.中國紫砂大師（精）.上海古籍出版社,2003年出版.

[3]（明）周高起.陽羨茗壺系.

[4]李敏行.紫砂新鑒.上?？萍汲霭?2009年.

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1005-5312（2014）05-0047-01