劉貴鎖

（寧河縣蔬菜技術(shù)推廣中心，天津 301500）

無公害韭菜露地高產(chǎn)栽培技術(shù)

劉貴鎖

（寧河縣蔬菜技術(shù)推廣中心，天津 301500）

本文主要介紹了無公害韭菜生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的要求和栽培技術(shù)要點(diǎn)以及病蟲害防治的關(guān)鍵技術(shù)措施。對(duì)當(dāng)前的生產(chǎn)有一定的指導(dǎo)意義。

無公害；韭菜；栽培技術(shù)

韭菜是人們喜歡食用的蔬菜品種，隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)韭菜品質(zhì)要求也越來越高。筆者根據(jù)幾年的調(diào)查研究并參考相關(guān)資料，總結(jié)出無公害韭菜的露地高產(chǎn)栽培技術(shù)，為韭菜生產(chǎn)提供參考。

1 基地選擇

選擇無污染、地勢(shì)平坦、土質(zhì)肥沃、疏松、排灌條件良好的地區(qū)。前茬選種瓜類、葉菜類、豆類等植物，韭菜生產(chǎn)基地必須切實(shí)防止環(huán)境污染，并對(duì)酸雨的危害有預(yù)防。通過環(huán)保部門檢測(cè)空氣污染、大氣污染物、土壤中城市垃圾、農(nóng)用污泥污染物，灌溉水質(zhì)達(dá)到《農(nóng)業(yè)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)實(shí)用手冊(cè)》的要求。

2 品種選擇

選用耐貯、分株力高、抗疫病、灰霉病的品種，如791雪韭、平韭二號(hào)、平韭四號(hào)等。

3 育苗

3.1 播前準(zhǔn)備

育苗地選擇沙壤土、干燥地塊，播前深耕曬垡，整細(xì)耙平，做成1.5m×8m的平畦，畦內(nèi)每m2撒施腐熟的雞或豬糞5～7kg或腐殖酸生態(tài)肥8kg、尿素0.1kg、阿維地線凈0.05kg、50%多菌靈可濕性粉劑0.02kg，土肥藥混勻，整平。

3.2 種子處理

選用新種子，如早春氣溫偏低，可采用干籽播種，為搶墑出苗可浸種催芽。種子處理前曬種1～2d。播前1～2d，將選好的種子，放入40℃溫水中，用力攪拌，撈出搓洗干凈，換30℃溫水浸種8～10h，放在18～20℃條件下催芽，每天用清水淘洗2次，60%胚根伸出時(shí)立即播種。

3.3 播種

春播韭菜于4月上旬至4月中旬，地溫穩(wěn)定在12℃以上，日平均氣溫15～18℃即可播種。采用條播，每667m2苗床用干籽6～8kg，可栽植6000m2。播后立即加蓋地膜，保濕提溫。70%幼苗頂土?xí)r揭膜。

3.4 苗床管理

（1）澆水施肥。齊苗后至苗高16cm，根據(jù)墑情7～10d澆水一次，結(jié)合澆水，每667m2沖施腐熟的人糞尿或腐殖酸生態(tài)肥50kg。

（2）除草。播種前，用33%的施田補(bǔ)250倍液噴于地表出苗后，人工拔草2～3次。

（3）治蟲。主要防治地蛆。出苗后如發(fā)現(xiàn)地蛆，可每667m2用50%樂斯本750～800ml兌水200kg順壟澆灌。

4 定植

4.1 適時(shí)定植

一般株高達(dá)18～20cm，尚未分蘗，夏至后定植。

4.2 深耕施肥

前茬騰地后，深耕20cm，每667m2施入腐熟優(yōu)質(zhì)圈肥6000kg，磷酸二銨30kg，耙入土層，整平作畦。

4.3 起苗

育苗地于定植前一天澆水，起苗后抖凈泥土，大小苗分級(jí)，剪去須根末端，留3～5cm，剪掉葉端，留葉長(zhǎng)8～10cm。

4.4 栽苗

在畦內(nèi)按行距18～20cm，劃線開溝，穴距8～10cm，每穴8～10株。栽培深度以葉片與葉鞘交接處為準(zhǔn)，栽實(shí)、栽齊、栽平。

5 栽植后的管理

5.1 澆水施肥

緩苗前后澆水兩次，然后中耕蹲苗。夏季注意排澇，立秋后遇旱7～10d澆水一次，共澆3次水。結(jié)合澆水，追肥3次，前兩次每667m2各用人糞尿200kg加尿素10kg，最后一次用腐熟的干細(xì)雞糞每667m2沖施200kg，立冬時(shí)澆凍水。

5.2 中耕除草

蹲苗前后中耕除草4次以上，也可用6.9%威霸濃乳劑600倍液噴灑地面除草。

5.3 收割

一般每28～30d收割一次，割時(shí)距地面1cm處，割口整齊一致。忌不足28d割一次，以防早衰。

6 收割后的管理

每次收割后中耕松土，2～3d后澆水施肥，每667m2每次施腐熟圈肥400kg或腐殖酸生態(tài)肥50kg。忌割后立即追肥，以防造成傷害。

7 病蟲害防治

7.1 農(nóng)業(yè)防治

每次收割后清除病葉殘?bào)w，集中深埋，消滅病菌及蟲卵。

7.2 物理防治

用糖醋酒液誘殺害蟲。糖、醋、酒、水和90%敵百蟲晶體3：3：1：10：0.6比例配成溶液，5～6月份每667m2放置2盆，10d換1次，誘殺蔥蠅、韭蛆成蟲。

7.3 化學(xué)防治

（1）韭蛆防治?？稍?月中上旬，每667m2用50%樂斯本750～800ml兌水200kg順壟灌根，隔日澆水。

（2）韭菜疫病。發(fā)病初期，用50%的霜疫安克或50%疫殺得800倍液噴霧，5～7d一次，連噴2～3次，收割前7d停止用藥。

（3）韭菜灰霉病發(fā)病初期，用40%的灰霉安克或40%的萬(wàn)霉威800倍液噴霧，5～7d一次，連噴2～3次，收割前7d停止用藥。

表3 不同栽培技術(shù)植株與產(chǎn)量性狀

3 結(jié)論

處理①露地直播的棉花在正常播種情況下，單株有效結(jié)鈴數(shù)較其他幾種模式減少0.9～2.3個(gè)，單鈴重降低0.5～1.2g。四種栽培模式（表3）中，以“冬灌+抗旱品種+地膜覆蓋+平衡施肥+保水劑”單產(chǎn)最高，比其他三種模式667m2增產(chǎn)16.9～84kg，增產(chǎn)6.6～44.6%。其它依次為冬灌+抗旱品種+地膜覆蓋+平衡施肥、冬灌+抗旱品種+地膜覆蓋、冬灌+抗旱品種+苗期水+露地栽培，因此處理④是棉花高效農(nóng)藝節(jié)水的技術(shù)最佳模式。

S642.2

B

1002-0659（2014）04-0031-02

2014-6-10

劉貴鎖(1971-)，男，農(nóng)藝師，主要從事蔬菜技術(shù)推廣工作。