王平平，張喜峰，陳明山，王保平，姜建峰，趙密粉，任荷滔

(1.商洛市煙草公司洛南分公司，陜西 洛南 726100；2.寶雞市煙草公司隴縣分公司，陜西 隴縣 721200；3.商洛市煙草公司，陜西 商洛 726000；4.漢中卷煙廠，陜西 漢中 723102；5.寶雞卷煙廠，陜西 寶雞 721000)

不同移栽期對(duì)秦?zé)?6產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

王平平1，張喜峰2，陳明山3，王保平1，姜建峰1，趙密粉4，任荷滔5

(1.商洛市煙草公司洛南分公司，陜西 洛南 726100；2.寶雞市煙草公司隴縣分公司，陜西 隴縣 721200；3.商洛市煙草公司，陜西 商洛 726000；4.漢中卷煙廠，陜西 漢中 723102；5.寶雞卷煙廠，陜西 寶雞 721000)

為了確定烤煙最佳移栽時(shí)間，以秦?zé)?96 為供試材料，采用田間小區(qū)試驗(yàn)調(diào)查了移栽期對(duì)烤煙產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，移栽期向后推遲，烤煙產(chǎn)量、均價(jià)、產(chǎn)值和中上等煙比例均表現(xiàn)出先升高后降低的趨勢(shì)。移栽期改變對(duì)烤煙化學(xué)成分影響顯著，且不同葉位存在一定差異。與對(duì)照相比，化學(xué)成分適宜程度因葉位而不同，移栽期延后，4個(gè)葉位，煙葉化學(xué)品質(zhì)均先升高后降低；同時(shí)，腰葉、下二棚葉化學(xué)品質(zhì)優(yōu)于頂葉、上二棚葉。秦?zé)?96在洛南煙區(qū)的適宜移栽時(shí)間為 5月10日，適宜的移栽期有利于烤煙生長發(fā)育，進(jìn)而提高煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)。

烤煙；移栽期；產(chǎn)量；品質(zhì)

煙葉品質(zhì)是遺傳因素、生態(tài)環(huán)境和栽培技術(shù)共同作用的結(jié)果[1]。其中，移栽期是煙葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一[2-3]。移栽期不同，煙株在各個(gè)生長發(fā)育階段所處的光、溫、降雨等氣候條件存在差異，進(jìn)而影響烤煙生長發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)[4-5]。煙苗移栽過早，受凍害和病蟲害的影響較大；移栽過晚，煙苗前中期生長處于高溫高濕的環(huán)境中，生長速度過快，干物質(zhì)積累少，葉片薄，甚至葉片不能正常成熟，煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)顯著降低[6-7]。有研究表明，隨移栽期推遲，烤煙總糖、還原糖、氯、鉀含量均先升后降，總氮含量先降低后升高，煙堿含量呈下降趨勢(shì)，但其他指標(biāo)變化趨勢(shì)不明顯，以 4月 30日、5 月 10 日移栽化學(xué)成分協(xié)調(diào)，煙葉內(nèi)在品質(zhì)較高[8]。適宜的移栽期可使烤煙在生長發(fā)育過程中充分利用光熱資源、改善煙株群體結(jié)構(gòu)，有利于烤煙生理代謝，進(jìn)而提高煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)[9-10]?？偨Y(jié)前人研究可知，移栽期改變對(duì)烤煙生長發(fā)育及化學(xué)品質(zhì)產(chǎn)生顯著影響，也是提高烤煙產(chǎn)質(zhì)量的重要措施，并且移栽期研究具有較強(qiáng)的針對(duì)性，不同生態(tài)條件下烤煙適宜的移栽期存在差異。秦?zé)?96 作為陜南煙區(qū)的一個(gè)主栽品種，由于其適應(yīng)性強(qiáng)，抗赤星病和PVY，品質(zhì)優(yōu)良，受到眾多煙廠青睞[11]。氣候變化對(duì)烤煙的適宜移栽期產(chǎn)生一定影響，進(jìn)而影響烤煙的生長、產(chǎn)量和品質(zhì)[12]。根據(jù)前人的研究，本試驗(yàn)以陜西洛南煙區(qū)生態(tài)條件為背景，以秦?zé)?96 為供試材料，綜合評(píng)價(jià)移栽期對(duì)烤煙產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，進(jìn)而得出當(dāng)?shù)乜緹熯m宜移栽期，以便為當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)特色煙葉開發(fā)提供理論和實(shí)踐依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于 2011 年 2—12 月在商洛市洛南縣景村鎮(zhèn) 張 家 村 ( 海 拔 920 m ； N34°01′58.7″，E110°18′05.2″)進(jìn)行，供試品種為秦?zé)?96。前茬作物為烤煙。該地地勢(shì)平坦，肥力中等，土壤類型為黃棕壤，其基本理化性狀為 pH 6.68，有機(jī)質(zhì) 7.23 g/kg，全氮 1.10 g/kg，堿解氮 97.93 mg/kg，速效磷(P2O5)5.24 mg/kg，速效鉀(K2O)166.2 8 mg/kg。試驗(yàn)在同一地塊進(jìn)行，共設(shè) 4 個(gè)處理，即 4 月 30日、5 月 10 日、5 月 20 日、5 月 30 日移栽，重復(fù)4 次，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積 30 m2，行×株距為1.0 m×0.50 m。采用當(dāng)?shù)責(zé)煵輰Ｓ脧?fù)合肥，施氮水平為 82.5 kg/hm2，m(N):m(P2O5):m(K2O)=1:1:2。采用漂浮育苗技術(shù)，煙田管理按當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。

1.2 經(jīng)濟(jì)性狀測(cè)定

分區(qū)計(jì)產(chǎn)，統(tǒng)計(jì)煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)和中上等煙比例，每公頃產(chǎn)量和產(chǎn)值由小區(qū)數(shù)據(jù)折算。

1.3 煙葉化學(xué)成分測(cè)定

取烤后頂葉、上二棚、腰葉及下二棚煙葉，測(cè)定化學(xué)成分，包括煙堿、總氮、總糖、還原糖、鉀和氯，并計(jì)算氮/堿比值、糖/堿比值和鉀/氯比值。其中，總氮測(cè)定采用凱氏定氮法、可溶性總糖含量測(cè)定采用蒽酮比色法、還原糖含量測(cè)定采用 3,5-二硝基水楊酸比色法[13]，煙堿含量測(cè)定采用分光光度法、鉀含量測(cè)定采用火焰光度計(jì)法、氯含量測(cè)定采用莫爾法[14]。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

采用主成分分析方法確定各個(gè)指標(biāo)的權(quán)重和得分，將得分轉(zhuǎn)換成百分制進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，結(jié)合《中國煙草種植區(qū)劃》、卷煙工業(yè)企業(yè)要求以及專家意見，形成烤煙化學(xué)成分評(píng)價(jià)體系[15]。

采用指數(shù)和法評(píng)價(jià)烤煙化學(xué)成分協(xié)調(diào)性[15]:P = ΣCi?Pi

式中，P為烤煙化學(xué)成分協(xié)調(diào)性綜合指數(shù)，Ci為第 i個(gè)化學(xué)成分指標(biāo)量化分值，Pi為第 i個(gè)化學(xué)成分指標(biāo)相對(duì)權(quán)重。

采 用 SAS 8.0 進(jìn) 行 方 差 分 析 和 多 重 比 較(Duncan 法)，設(shè)置顯著水平α=0.05。

2 結(jié) 果

2.1 主要經(jīng)濟(jì)性狀

從表1可知，移栽期延后，烤煙產(chǎn)量、均價(jià)、產(chǎn)值和中上等煙比率均表現(xiàn)出先升高后降低的趨勢(shì)，5 月 10 日移栽的產(chǎn)量最高，5 月 10 日及之后移栽的均價(jià)較高，三者無顯著差異。5月 10 日、5月 20 日移栽的產(chǎn)值、中上等煙比例最高(二者無顯著差異)。綜合考慮，有利于烤煙經(jīng)濟(jì)性狀形成的最佳移栽期為 5月 10日。

表1 各移栽期烤煙主要經(jīng)濟(jì)性狀Table 1 Main economic characters of flue-cured tobacco with various transplanting dates

2.2 化學(xué)成分

由表2可看出，還原糖含量腰葉較高，其他葉位相差不大。隨著移栽期的推遲，頂葉還原糖含量逐漸下降，腰葉和下二棚葉均先降低后升高，上二棚葉逐漸升高。與參考樣相比，頂葉 5月 10日、5月 30 日移栽的適宜；上二棚葉 4 月 30 日、5 月 10日及 5 月 20 日處理適合；腰葉 5 月 10 日處理適宜；下二棚葉，5 月 20 日、5 月 30 日處理適宜，其他處理偏高或者偏低。總糖含量腰葉較高，上二棚葉次之，頂葉和下二棚葉較?。浑S移栽期推遲，頂葉逐漸下降，上二棚葉逐漸升高，腰葉和下二棚葉均先降低后升高。與參考樣相比，頂葉 5月 10日、5月 20 日及 5 月 30 日處理適宜；上二棚葉 4 月 30日、5 月 10 日處理適合；腰葉 4 月 30 日、5 月 10日處理適宜；下二棚葉 5 月 20 日、5 月 30 日處理適宜，其他處理偏高或者偏低。煙堿含量頂葉和上二棚葉較高，腰葉次之，下二棚較低。移栽期推遲，除頂葉外其他葉位均先升高后逐漸降低。與參考樣相比，頂葉 5 月 20 日處理適宜；上二棚葉 4 月 30日、5月 30日處理適合；腰葉所有處理均適宜；下二棚葉 4 月 30 日、5 月 10 日、5 月 20 日處理適宜，其他處理偏高或者偏低?？偟?，頂葉＞上二棚葉＞腰葉＞下二棚葉；隨移栽期推后，上二棚葉，逐漸下降，腰葉，逐漸升高，頂葉，5月 10日、5月30 日處理顯著最高，下二棚葉，4 月 30 日、5 月20日處理顯著最高；與參考樣相比，頂葉、上二棚葉，所有處理均在適宜范圍內(nèi)，腰葉，5月 10日處理適宜，其他處理均偏低，下二棚葉，所有處理均偏低。鉀含量下二棚葉＞腰葉＞上二棚葉＞頂葉。隨移栽期推遲，頂葉、上二棚葉均表現(xiàn)出逐漸升高的趨勢(shì)；腰葉逐漸降低；下二棚葉先升高后降低。與參考樣相比，所有處理均偏低。氯含量頂葉較高，上二棚和腰葉次之，下二棚葉較小。隨移栽期延后，頂葉和腰葉均表現(xiàn)出先降低后逐漸升高的趨勢(shì)；上二棚葉則無顯著差異。下二棚葉，逐漸降低。與參考樣相比，頂葉所有處理、5 月 30 日處理(腰葉)、4月 30日處理(下二棚葉)均在適宜范圍內(nèi)，其他處理均低于適宜水平。糖堿比下二棚葉＞腰葉＞上二棚葉＞頂葉。隨移栽期推遲，頂葉和腰葉均表現(xiàn)出 4月 30 日、5 月 20 日處理顯著最高；上二棚葉先逐漸降低后逐漸升高；下二棚葉逐漸升高。與參考樣相比，4 月 30 日、5 月 30 日(上二棚葉)、4 月 30日、5 月 20 日、5 月 30 日(腰葉)、5 月 20 日(下二棚葉)處理均在適宜范圍內(nèi)，其他處理低于或者高于適宜水平。氮堿比下二棚葉較高，腰葉次之，上二棚、頂葉較小。移栽改變只對(duì)上二棚葉氮堿比產(chǎn)生顯著影響。隨移栽期推遲，先降低后逐漸升高。與參考樣相比，所有處理氮堿比均偏低。鉀氯比，隨葉位升高表現(xiàn)出逐漸升高的趨勢(shì)。隨移栽期延后，頂葉、腰葉及下二棚葉均表現(xiàn)出先升后降的趨勢(shì)；上二棚葉則無顯著變化。與參考樣相比，5月10日(下二棚葉)處理適宜，其他處理均低于適宜水平。移栽期對(duì)烤煙化學(xué)成分的影響因葉位不同而異。綜合考慮，5 月 10 日或 20 日移栽，各部位的煙葉化學(xué)成分最協(xié)調(diào)。

表2 各移栽期烤煙化學(xué)成分Table 2 Chemical component of the flue-cured tobacco with various transplanting dates

2.3 品質(zhì)指標(biāo)評(píng)分

從表 3可知，頂葉單項(xiàng)指標(biāo)綜合評(píng)分中，5月20日移栽的煙堿含量、總氮含量、鉀含量、氯含量、氮堿比、鉀氯比的評(píng)分最高，5月 10日移栽的次之；上二棚葉單項(xiàng)指標(biāo)綜合評(píng)分中，5月 10日和 5月20日移栽的還原糖含量、總氮含量、鉀含量、氯含量、氮堿比、鉀氯比的評(píng)分較高，4月 30日移栽的次之；腰葉單項(xiàng)指標(biāo)綜合評(píng)分中，5月 10日移栽的還原糖含量、煙堿含量、總氮含量、鉀含量、氮堿比的評(píng)分最高，5月 20日的次之；下二棚葉單項(xiàng)指標(biāo)綜合評(píng)分中，5月 10日移栽的煙堿含量、總氮含量、鉀含量、氮堿比、鉀氯比的評(píng)分最高，5月 20日移栽的次之。說明烤煙移栽早有利于糖類物質(zhì)的轉(zhuǎn)變以及燃燒性增強(qiáng)；適當(dāng)推遲移栽期，有利于煙堿變化。但移栽時(shí)間過遲，煙葉多數(shù)內(nèi)在化學(xué)品質(zhì)指標(biāo)會(huì)變差，煙葉使用性降低，不利于卷煙生產(chǎn)的需求，影響烤煙的整體質(zhì)量。

表3 各移栽期烤煙化學(xué)成分指標(biāo)單項(xiàng)評(píng)分Table 3 Scores for chemical component indices of flue-cured tobacco with various transplanting dates

從圖1可以看出，移栽期對(duì)烤煙化學(xué)成分綜合評(píng)分影響顯著。4個(gè)葉位中，煙葉化學(xué)成分綜合得分變化趨勢(shì)相同，即隨移栽期推遲，均先升高后降低。綜合分析，5 月 10 日移栽效果最好，5 月 20日次之，4 月 30 日較差，5 月 30 日最差。同時(shí)，整體來看，腰葉和下二棚葉化學(xué)成分好于頂葉和上二棚葉。

3 討 論

移栽期會(huì)影響煙葉產(chǎn)、質(zhì)量，適宜的移栽期有利于烤煙產(chǎn)質(zhì)量的形成，反之會(huì)有阻礙作用[9]。李慧等認(rèn)為泌陽煙區(qū)，烤煙應(yīng)以4月底到5月5日前后移栽為宜，產(chǎn)值最高，移栽過早或過晚，產(chǎn)質(zhì)量均下降[16]。綜合考慮光、溫、水及霜凍等氣候因素，平頂山煙區(qū)烤煙最佳移栽期為5月5日前后，這樣才能滿足煙株整個(gè)生育期所需的光、熱、水等氣候條件，使烤煙生長發(fā)育良好，與過早或過晚移栽相比，單產(chǎn)提高 1.4%～6.3%，上等煙比例增加 4～7.9個(gè)百分點(diǎn)，進(jìn)而達(dá)到優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)煙葉的目的[17]。適當(dāng)推遲移栽烤煙(K326)，能顯著降低上部煙所占比例，促使上部葉開片，提高烤煙產(chǎn)量和品質(zhì)[18]。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，移栽期推遲，烤煙產(chǎn)量、均價(jià)、產(chǎn)值和中上等煙比率均先升后降，此與前人研究結(jié)果相同[8,16,19]?？梢?，適宜移栽期的確定對(duì)烤煙產(chǎn)質(zhì)、量提高非常重要；移栽期過早，前期溫度較低，烤煙生長發(fā)育受抑制，進(jìn)而造成煙葉產(chǎn)、質(zhì)量下降；移栽期過晚，前、中期處于高溫環(huán)境下，煙株生長加快，煙葉干物質(zhì)積累少，葉片變薄，烤煙不能正常成熟，產(chǎn)、質(zhì)量降低；適宜的移栽期可顯著提高煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值、中上等煙比例[20-21]。試驗(yàn)結(jié)果還表明，有利于當(dāng)?shù)乜緹?秦?zé)?96)經(jīng)濟(jì)性狀形成的最佳移栽期為 5月 10 日，能顯著提高秦?zé)?96的產(chǎn)量和品質(zhì)。

圖1 烤煙化學(xué)成分綜合評(píng)分Fig. 1 Total scores of chemical component of flue-cured tobacco

移栽期改變對(duì)烤煙大田生長階段的氣候因素(如溫度、降雨量和日照等)產(chǎn)生顯著影響，而這些氣候因素作用于煙株的生長發(fā)育及烤后煙葉的內(nèi)在品質(zhì)，因此，適宜移栽期的確定在很大程度上決定烤煙內(nèi)在品質(zhì)的高、低[22-23]。同時(shí)，充分利用植煙區(qū)的自然資源，提高烤煙內(nèi)在品質(zhì)，可豐富卷煙原料，促進(jìn)烤煙生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展[24-25]。陳永明等[26]認(rèn)為，隨移栽期推遲，烤煙總糖、還原糖、氯、鉀含量均先升后降，總氮含量先降后升，煙堿含量呈下降趨勢(shì)，但其他指標(biāo)變化規(guī)律不明顯。而陸軍等[27]認(rèn)為，隨移栽期推遲，煙堿、總糖、還原糖含量均先下降后上升，鉀含量呈先升后降的趨勢(shì)，氯含量、氮堿比均呈上升趨勢(shì)，鉀氯比逐漸減小，其中，以 4月 20日移栽化學(xué)協(xié)調(diào)性較好。可見，烤煙化學(xué)成分隨移栽期的變化規(guī)律因品種、生態(tài)條件、葉位等不同而存在一定差異[2]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，不同移栽期對(duì)烤煙化學(xué)成分影響顯著，且效果因葉位不同而各異，此與前人的研究結(jié)果相同。

4 結(jié) 論

綜合考慮移栽期對(duì)烤煙產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，我們認(rèn)為秦?zé)?96 在商洛地區(qū)的最佳移栽期為 5 月 10日。該時(shí)間移栽烤煙，可顯著提高煙葉的經(jīng)濟(jì)性狀，而且煙葉化學(xué)成分協(xié)調(diào)，煙葉品質(zhì)最優(yōu)。

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WANG Pingping1, ZHANG Xifeng2, CHEN Mingshan3, WANG Baoping1, JIANG Jianfeng1, ZHAO Mifen4, REN Hetao5
(1. Luonan County Tobacco Company of Shaanxi Province, Luonan, Shaanxi 726100, China; 2. Longxian County Tobacco Company of Shaanxi Province, Longxian, Shaanxi 721200, China; 3. Shangluo Tobacco Company of Shaanxi Province, Shangluo, Shaanxi 726000, China; 4. Hanzhong Cigarette Factory, Hanzhong, Shaanxi 723102, China; 5. Baoji Cigarette Factory, Baoji, Shaanxi 721000, China)

A field experiment using Qinyan 96 cultivar was conducted to investigate the effects of transplanting dates on yield and quality of flue-cured tobacco. The results showed that with postponement of transplanting dates, yield, average price, output value and percentage of medium and superior tobacco increased firstly, then declined. In addition, there was a significant impact of transplanting dates on chemical components of flue-cured tobacco, effect and change trend in chemical components varied with differences in leaf site. Compared with the reference of the high quality flue-cured tobacco leaves, suitable degree of chemical components existed difference in various leaf positions. With postponement of transplanting dates of flue-cured tobacco, chemical quality of flue-cured tobacco from four leaf positions increased firstly and then decreased. And chemical quality of flue-cured tobacco from cutters and lugs was better than that from tips and leaf. All results suggested that optimal transplanting date for Qinyan96 was 10th-May in Luonan, and appropriate transplanting date can improve growth and development of flue-cured tobacco, and increase yield and quality of tobacco leaf.

flue-cured tobacco; transplanting date; yield; quality

S572.04

1007-5119（2014）04-0028-06 DOI：10.13496/j.issn.1007-5119.2014.04.006

陜西省特色煙葉開發(fā)與研究重大專項(xiàng)(ZDZX2011-001)

王平平，碩士，助理農(nóng)藝師，主要從事煙草栽培工作。E-mail:406105538@qq.com.

2013-06-26

2013-12-09

Effects of Transplanting Dates on Yield and Chemical Quality of Qinyan 96