古麗皮熱斯·努爾等

摘 要：以加工番茄品種里格爾87-5和Q-027為試材，對(duì)兩個(gè)品種的生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程、產(chǎn)量構(gòu)成因素、果實(shí)結(jié)果等方面進(jìn)行研究。結(jié)果表明，這兩個(gè)品種的果形均為長(zhǎng)圓形；生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程基本一致；第4、5、6花序的結(jié)果數(shù)相對(duì)其他花序要多，而且果實(shí)質(zhì)量也相對(duì)其他花序高，是構(gòu)成產(chǎn)量的主要因素。這一時(shí)期是加工番茄形成產(chǎn)量的重要時(shí)期，在這期間加強(qiáng)水肥及田間管理有望獲得高產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：加工番茄；產(chǎn)量；產(chǎn)量構(gòu)成因素

中圖分類(lèi)號(hào)：S641.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2014.03.015

番茄是世界范圍內(nèi)有著廣泛需求的蔬菜之一，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅富含多種維生素、番茄紅素、葡萄糖、果糖，而且還含有鈣、磷、鉀、鈉、鎂等人體必需的礦物質(zhì)。番茄紅素具有抗氧化、抑制突變、降低核酸損傷、減少心血管疾病及預(yù)防癌癥等多種功能，能夠增強(qiáng)人體免疫力[1]。加工番茄產(chǎn)業(yè)在我國(guó)是自20世紀(jì)60年代開(kāi)始起步的。從1978年開(kāi)始，新疆地區(qū)逐步發(fā)展自己的加工番茄產(chǎn)業(yè)，當(dāng)時(shí)為了適應(yīng)出口需要，國(guó)家支持沿海地區(qū)企業(yè)發(fā)展番茄加工產(chǎn)業(yè)。通過(guò)引進(jìn)國(guó)外裝備生產(chǎn)番茄醬，出口中東地區(qū)和其他市場(chǎng)。由于沿海地區(qū)番茄種植的自然條件不理想，原料質(zhì)量差，對(duì)番茄醬的品質(zhì)產(chǎn)生了不良影響，使我國(guó)番茄產(chǎn)業(yè)缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。1978年，新疆開(kāi)始發(fā)展番茄生產(chǎn)和加工業(yè)，1980年建成第1條國(guó)產(chǎn)線。新疆得天獨(dú)厚的自然條件使這一產(chǎn)業(yè)得到迅猛發(fā)展，并在國(guó)際市場(chǎng)上占到1/3份額，成為國(guó)際知名品牌[2-3]。新疆光熱資源豐富，晝夜溫差大，氣候干燥，是全球最適合番茄生長(zhǎng)的地區(qū)之一，氣候條件非常適宜番茄生長(zhǎng)和發(fā)育，有利于番茄紅素和干物質(zhì)的形成和積累，所產(chǎn)加工番茄的番茄紅素、維生素含量高，霉菌少，粘度好，是加工番茄制品的上等原料[4-5]。憑借優(yōu)越的地域優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)政策，新疆成為我國(guó)最大的番茄種植、加工、出口基地，番茄制品生產(chǎn)能力占到全國(guó)的92%，成為世界三大番茄生產(chǎn)中心之一[6]。截至2009年，新疆加工番茄種植面積已達(dá)10.667 萬(wàn)hm2，收購(gòu)量達(dá)744 萬(wàn)t，番茄制品生產(chǎn)量達(dá)101.46 萬(wàn)t，出口量達(dá)44 萬(wàn)t，成為世界第二大番茄制品生產(chǎn)地和第一大番茄醬出口地[7]。

博州位于新疆西北部，地處準(zhǔn)噶爾盆地的西南邊緣，屬于溫帶大陸性干旱氣候，光熱資源充足，晝夜溫差大，環(huán)境潔凈無(wú)污染，十分適宜加工番茄的生長(zhǎng)。加工番茄是博州地區(qū)的特色作物，在當(dāng)?shù)赜休^長(zhǎng)的種植歷史，品質(zhì)好，產(chǎn)量高，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增產(chǎn)增收的途徑之一[8]。

本研究以博州加工番茄的主栽品種里格爾87-5[9]和Q-027為試材，對(duì)其產(chǎn)量構(gòu)成的因素進(jìn)行分析，旨在對(duì)這兩個(gè)品種的產(chǎn)量的主要構(gòu)成性狀進(jìn)行分析，為加工番茄的栽培管理和育種提供理論依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 材 料

試驗(yàn)在新疆博州溫泉縣加工番茄種植區(qū)進(jìn)行，在加工番茄的生長(zhǎng)發(fā)育期間采用了滴灌技術(shù)，有效提高了水分利用率和肥料利用率。從兩個(gè)加工番茄品種里格爾87-5和Q-027中分別隨機(jī)選取10株植株，對(duì)每個(gè)植株的結(jié)果數(shù)、單株產(chǎn)量、單果質(zhì)量、果實(shí)橫徑、果實(shí)縱徑等進(jìn)行測(cè)定分析。

1.2 方 法

3 結(jié)論與討論

從這兩個(gè)品種的果實(shí)空間分布及單果質(zhì)量、產(chǎn)量情況可以看出，第4、第5、第6花序的結(jié)果數(shù)比其他花序相對(duì)較多，果實(shí)質(zhì)量也比其他花序高，是構(gòu)成產(chǎn)量的主要因素，說(shuō)明在這一時(shí)期是形成產(chǎn)量的重要時(shí)期，因此，在這期間加強(qiáng)水肥管理和田間管理，有望獲得高產(chǎn)。

第1、第2花序雖然結(jié)果數(shù)量較多，但是果實(shí)質(zhì)量較輕，說(shuō)明這兩個(gè)花序雖然分化了比較多的花朵，但由于加工番茄的生長(zhǎng)前期氣候條件不太適合加工番茄的生長(zhǎng)，光合作用較弱，果實(shí)相對(duì)較小。第7花序雖然結(jié)果數(shù)量最少，但單果量最大，可能是第7花序在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，由于環(huán)境條件的影響，造成部分花朵落花，而這有利于剩下的果實(shí)生長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 喻樹(shù)龍，王健，楊曉光，等.新疆加工番茄適生種植氣候區(qū)劃[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)氣象，2005，26（4）：268-271.

[2] 李建華，劉仲齊.加工番茄在中國(guó)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程及其發(fā)展?jié)摿J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，15（5）：26-29.

[3] 侯曉靜.新疆加工番茄品質(zhì)分析及可控性研究[D].烏魯木齊：新疆大學(xué)，2013.

[4] 龐勝群，王禎麗，張潤(rùn)，等.新疆加工番茄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景[J].中國(guó)蔬菜，2005（2）：39-41.

[5] 黃玲，白江.北疆地區(qū)出口番茄醬主要項(xiàng)目的檢測(cè)分析[J].新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)，2002，39（5）：312.

[6] 侯敬媛，王磊.新疆番茄制品出口貿(mào)易現(xiàn)狀及國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力研究[J].新疆農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)，2012（12）：71-75.

[7] 張?jiān)捶f.新疆加工番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題及對(duì)策[J].新疆農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)，2011（11）：46-49.

[8] 李紅，扎依拉，聶愛(ài)湘，等.新疆博州地區(qū)無(wú)公害加工番茄膜下節(jié)水滴灌栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2010（6）：207-208.

[9]柴建軍.博樂(lè)墾區(qū)加工番茄品種比較試驗(yàn)[J].新疆農(nóng)墾科技，2011（4）：34-35.

[10] 王永飛，王鳴，王雷，等.加工番茄的豐產(chǎn)性狀和品質(zhì)性狀的典型相關(guān)分析[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)，1999，32（1）：20-25.

[11] 王華新，秦勇，王雷，等.加工番茄主要品質(zhì)性狀的遺傳變異分析[J].北方園藝，2004（2）：52-53.

摘 要：以加工番茄品種里格爾87-5和Q-027為試材，對(duì)兩個(gè)品種的生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程、產(chǎn)量構(gòu)成因素、果實(shí)結(jié)果等方面進(jìn)行研究。結(jié)果表明，這兩個(gè)品種的果形均為長(zhǎng)圓形；生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程基本一致；第4、5、6花序的結(jié)果數(shù)相對(duì)其他花序要多，而且果實(shí)質(zhì)量也相對(duì)其他花序高，是構(gòu)成產(chǎn)量的主要因素。這一時(shí)期是加工番茄形成產(chǎn)量的重要時(shí)期，在這期間加強(qiáng)水肥及田間管理有望獲得高產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：加工番茄；產(chǎn)量；產(chǎn)量構(gòu)成因素

中圖分類(lèi)號(hào)：S641.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2014.03.015

番茄是世界范圍內(nèi)有著廣泛需求的蔬菜之一，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅富含多種維生素、番茄紅素、葡萄糖、果糖，而且還含有鈣、磷、鉀、鈉、鎂等人體必需的礦物質(zhì)。番茄紅素具有抗氧化、抑制突變、降低核酸損傷、減少心血管疾病及預(yù)防癌癥等多種功能，能夠增強(qiáng)人體免疫力[1]。加工番茄產(chǎn)業(yè)在我國(guó)是自20世紀(jì)60年代開(kāi)始起步的。從1978年開(kāi)始，新疆地區(qū)逐步發(fā)展自己的加工番茄產(chǎn)業(yè)，當(dāng)時(shí)為了適應(yīng)出口需要，國(guó)家支持沿海地區(qū)企業(yè)發(fā)展番茄加工產(chǎn)業(yè)。通過(guò)引進(jìn)國(guó)外裝備生產(chǎn)番茄醬，出口中東地區(qū)和其他市場(chǎng)。由于沿海地區(qū)番茄種植的自然條件不理想，原料質(zhì)量差，對(duì)番茄醬的品質(zhì)產(chǎn)生了不良影響，使我國(guó)番茄產(chǎn)業(yè)缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。1978年，新疆開(kāi)始發(fā)展番茄生產(chǎn)和加工業(yè)，1980年建成第1條國(guó)產(chǎn)線。新疆得天獨(dú)厚的自然條件使這一產(chǎn)業(yè)得到迅猛發(fā)展，并在國(guó)際市場(chǎng)上占到1/3份額，成為國(guó)際知名品牌[2-3]。新疆光熱資源豐富，晝夜溫差大，氣候干燥，是全球最適合番茄生長(zhǎng)的地區(qū)之一，氣候條件非常適宜番茄生長(zhǎng)和發(fā)育，有利于番茄紅素和干物質(zhì)的形成和積累，所產(chǎn)加工番茄的番茄紅素、維生素含量高，霉菌少，粘度好，是加工番茄制品的上等原料[4-5]。憑借優(yōu)越的地域優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)政策，新疆成為我國(guó)最大的番茄種植、加工、出口基地，番茄制品生產(chǎn)能力占到全國(guó)的92%，成為世界三大番茄生產(chǎn)中心之一[6]。截至2009年，新疆加工番茄種植面積已達(dá)10.667 萬(wàn)hm2，收購(gòu)量達(dá)744 萬(wàn)t，番茄制品生產(chǎn)量達(dá)101.46 萬(wàn)t，出口量達(dá)44 萬(wàn)t，成為世界第二大番茄制品生產(chǎn)地和第一大番茄醬出口地[7]。

博州位于新疆西北部，地處準(zhǔn)噶爾盆地的西南邊緣，屬于溫帶大陸性干旱氣候，光熱資源充足，晝夜溫差大，環(huán)境潔凈無(wú)污染，十分適宜加工番茄的生長(zhǎng)。加工番茄是博州地區(qū)的特色作物，在當(dāng)?shù)赜休^長(zhǎng)的種植歷史，品質(zhì)好，產(chǎn)量高，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增產(chǎn)增收的途徑之一[8]。

本研究以博州加工番茄的主栽品種里格爾87-5[9]和Q-027為試材，對(duì)其產(chǎn)量構(gòu)成的因素進(jìn)行分析，旨在對(duì)這兩個(gè)品種的產(chǎn)量的主要構(gòu)成性狀進(jìn)行分析，為加工番茄的栽培管理和育種提供理論依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 材 料

試驗(yàn)在新疆博州溫泉縣加工番茄種植區(qū)進(jìn)行，在加工番茄的生長(zhǎng)發(fā)育期間采用了滴灌技術(shù)，有效提高了水分利用率和肥料利用率。從兩個(gè)加工番茄品種里格爾87-5和Q-027中分別隨機(jī)選取10株植株，對(duì)每個(gè)植株的結(jié)果數(shù)、單株產(chǎn)量、單果質(zhì)量、果實(shí)橫徑、果實(shí)縱徑等進(jìn)行測(cè)定分析。

1.2 方 法

3 結(jié)論與討論

從這兩個(gè)品種的果實(shí)空間分布及單果質(zhì)量、產(chǎn)量情況可以看出，第4、第5、第6花序的結(jié)果數(shù)比其他花序相對(duì)較多，果實(shí)質(zhì)量也比其他花序高，是構(gòu)成產(chǎn)量的主要因素，說(shuō)明在這一時(shí)期是形成產(chǎn)量的重要時(shí)期，因此，在這期間加強(qiáng)水肥管理和田間管理，有望獲得高產(chǎn)。

第1、第2花序雖然結(jié)果數(shù)量較多，但是果實(shí)質(zhì)量較輕，說(shuō)明這兩個(gè)花序雖然分化了比較多的花朵，但由于加工番茄的生長(zhǎng)前期氣候條件不太適合加工番茄的生長(zhǎng)，光合作用較弱，果實(shí)相對(duì)較小。第7花序雖然結(jié)果數(shù)量最少，但單果量最大，可能是第7花序在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，由于環(huán)境條件的影響，造成部分花朵落花，而這有利于剩下的果實(shí)生長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 喻樹(shù)龍，王健，楊曉光，等.新疆加工番茄適生種植氣候區(qū)劃[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)氣象，2005，26（4）：268-271.

[2] 李建華，劉仲齊.加工番茄在中國(guó)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程及其發(fā)展?jié)摿J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，15（5）：26-29.

[3] 侯曉靜.新疆加工番茄品質(zhì)分析及可控性研究[D].烏魯木齊：新疆大學(xué)，2013.

[4] 龐勝群，王禎麗，張潤(rùn)，等.新疆加工番茄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景[J].中國(guó)蔬菜，2005（2）：39-41.

[5] 黃玲，白江.北疆地區(qū)出口番茄醬主要項(xiàng)目的檢測(cè)分析[J].新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)，2002，39（5）：312.

[6] 侯敬媛，王磊.新疆番茄制品出口貿(mào)易現(xiàn)狀及國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力研究[J].新疆農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)，2012（12）：71-75.

[7] 張?jiān)捶f.新疆加工番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題及對(duì)策[J].新疆農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)，2011（11）：46-49.

[8] 李紅，扎依拉，聶愛(ài)湘，等.新疆博州地區(qū)無(wú)公害加工番茄膜下節(jié)水滴灌栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2010（6）：207-208.

[9]柴建軍.博樂(lè)墾區(qū)加工番茄品種比較試驗(yàn)[J].新疆農(nóng)墾科技，2011（4）：34-35.

[10] 王永飛，王鳴，王雷，等.加工番茄的豐產(chǎn)性狀和品質(zhì)性狀的典型相關(guān)分析[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)，1999，32（1）：20-25.

[11] 王華新，秦勇，王雷，等.加工番茄主要品質(zhì)性狀的遺傳變異分析[J].北方園藝，2004（2）：52-53.

摘 要：以加工番茄品種里格爾87-5和Q-027為試材，對(duì)兩個(gè)品種的生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程、產(chǎn)量構(gòu)成因素、果實(shí)結(jié)果等方面進(jìn)行研究。結(jié)果表明，這兩個(gè)品種的果形均為長(zhǎng)圓形；生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程基本一致；第4、5、6花序的結(jié)果數(shù)相對(duì)其他花序要多，而且果實(shí)質(zhì)量也相對(duì)其他花序高，是構(gòu)成產(chǎn)量的主要因素。這一時(shí)期是加工番茄形成產(chǎn)量的重要時(shí)期，在這期間加強(qiáng)水肥及田間管理有望獲得高產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：加工番茄；產(chǎn)量；產(chǎn)量構(gòu)成因素

中圖分類(lèi)號(hào)：S641.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2014.03.015

番茄是世界范圍內(nèi)有著廣泛需求的蔬菜之一，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅富含多種維生素、番茄紅素、葡萄糖、果糖，而且還含有鈣、磷、鉀、鈉、鎂等人體必需的礦物質(zhì)。番茄紅素具有抗氧化、抑制突變、降低核酸損傷、減少心血管疾病及預(yù)防癌癥等多種功能，能夠增強(qiáng)人體免疫力[1]。加工番茄產(chǎn)業(yè)在我國(guó)是自20世紀(jì)60年代開(kāi)始起步的。從1978年開(kāi)始，新疆地區(qū)逐步發(fā)展自己的加工番茄產(chǎn)業(yè)，當(dāng)時(shí)為了適應(yīng)出口需要，國(guó)家支持沿海地區(qū)企業(yè)發(fā)展番茄加工產(chǎn)業(yè)。通過(guò)引進(jìn)國(guó)外裝備生產(chǎn)番茄醬，出口中東地區(qū)和其他市場(chǎng)。由于沿海地區(qū)番茄種植的自然條件不理想，原料質(zhì)量差，對(duì)番茄醬的品質(zhì)產(chǎn)生了不良影響，使我國(guó)番茄產(chǎn)業(yè)缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。1978年，新疆開(kāi)始發(fā)展番茄生產(chǎn)和加工業(yè)，1980年建成第1條國(guó)產(chǎn)線。新疆得天獨(dú)厚的自然條件使這一產(chǎn)業(yè)得到迅猛發(fā)展，并在國(guó)際市場(chǎng)上占到1/3份額，成為國(guó)際知名品牌[2-3]。新疆光熱資源豐富，晝夜溫差大，氣候干燥，是全球最適合番茄生長(zhǎng)的地區(qū)之一，氣候條件非常適宜番茄生長(zhǎng)和發(fā)育，有利于番茄紅素和干物質(zhì)的形成和積累，所產(chǎn)加工番茄的番茄紅素、維生素含量高，霉菌少，粘度好，是加工番茄制品的上等原料[4-5]。憑借優(yōu)越的地域優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)政策，新疆成為我國(guó)最大的番茄種植、加工、出口基地，番茄制品生產(chǎn)能力占到全國(guó)的92%，成為世界三大番茄生產(chǎn)中心之一[6]。截至2009年，新疆加工番茄種植面積已達(dá)10.667 萬(wàn)hm2，收購(gòu)量達(dá)744 萬(wàn)t，番茄制品生產(chǎn)量達(dá)101.46 萬(wàn)t，出口量達(dá)44 萬(wàn)t，成為世界第二大番茄制品生產(chǎn)地和第一大番茄醬出口地[7]。

博州位于新疆西北部，地處準(zhǔn)噶爾盆地的西南邊緣，屬于溫帶大陸性干旱氣候，光熱資源充足，晝夜溫差大，環(huán)境潔凈無(wú)污染，十分適宜加工番茄的生長(zhǎng)。加工番茄是博州地區(qū)的特色作物，在當(dāng)?shù)赜休^長(zhǎng)的種植歷史，品質(zhì)好，產(chǎn)量高，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增產(chǎn)增收的途徑之一[8]。

本研究以博州加工番茄的主栽品種里格爾87-5[9]和Q-027為試材，對(duì)其產(chǎn)量構(gòu)成的因素進(jìn)行分析，旨在對(duì)這兩個(gè)品種的產(chǎn)量的主要構(gòu)成性狀進(jìn)行分析，為加工番茄的栽培管理和育種提供理論依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 材 料

試驗(yàn)在新疆博州溫泉縣加工番茄種植區(qū)進(jìn)行，在加工番茄的生長(zhǎng)發(fā)育期間采用了滴灌技術(shù)，有效提高了水分利用率和肥料利用率。從兩個(gè)加工番茄品種里格爾87-5和Q-027中分別隨機(jī)選取10株植株，對(duì)每個(gè)植株的結(jié)果數(shù)、單株產(chǎn)量、單果質(zhì)量、果實(shí)橫徑、果實(shí)縱徑等進(jìn)行測(cè)定分析。

1.2 方 法

3 結(jié)論與討論

從這兩個(gè)品種的果實(shí)空間分布及單果質(zhì)量、產(chǎn)量情況可以看出，第4、第5、第6花序的結(jié)果數(shù)比其他花序相對(duì)較多，果實(shí)質(zhì)量也比其他花序高，是構(gòu)成產(chǎn)量的主要因素，說(shuō)明在這一時(shí)期是形成產(chǎn)量的重要時(shí)期，因此，在這期間加強(qiáng)水肥管理和田間管理，有望獲得高產(chǎn)。

第1、第2花序雖然結(jié)果數(shù)量較多，但是果實(shí)質(zhì)量較輕，說(shuō)明這兩個(gè)花序雖然分化了比較多的花朵，但由于加工番茄的生長(zhǎng)前期氣候條件不太適合加工番茄的生長(zhǎng)，光合作用較弱，果實(shí)相對(duì)較小。第7花序雖然結(jié)果數(shù)量最少，但單果量最大，可能是第7花序在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，由于環(huán)境條件的影響，造成部分花朵落花，而這有利于剩下的果實(shí)生長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 喻樹(shù)龍，王健，楊曉光，等.新疆加工番茄適生種植氣候區(qū)劃[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)氣象，2005，26（4）：268-271.

[2] 李建華，劉仲齊.加工番茄在中國(guó)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程及其發(fā)展?jié)摿J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，15（5）：26-29.

[3] 侯曉靜.新疆加工番茄品質(zhì)分析及可控性研究[D].烏魯木齊：新疆大學(xué)，2013.

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