建陽市水吉鎮(zhèn)，平均氣溫18℃，年平均日照總時數(shù)1 800 h。這里有潔凈的環(huán)境、濕潤的氣候和肥美的水土，使在這片土地上孕育出來的蔬菜備受歡迎。近幾年來，水吉鎮(zhèn)和平村利用土地氣候資源優(yōu)勢大力發(fā)展大棚蔬菜，并成立了和平蔬菜專業(yè)合作社，在合作社的帶領(lǐng)下，目前以和平村為中心，已發(fā)展大棚蔬菜一百多畝。

近幾年全國蔬菜價格長期居高，2013年秋，作為建陽重要的蔬菜基地的水吉鎮(zhèn)和平村同樣采取了擴(kuò)大基地，增加規(guī)模的方式，合作社的社員把精力全部投入到了生產(chǎn)管理和品質(zhì)保障上面，加上今冬以來氣候理想，百畝大棚蔬菜不僅獲得高產(chǎn)，而且產(chǎn)品質(zhì)量高。該基地大棚種植的大白菜5.3 hm2，平均667 m2產(chǎn)量在4 000 kg以上，大棚種植大蒜1 hm2，平均667 m2產(chǎn)量在2 000 kg以上。大豐收的年景，當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)卻高興不起來，由于一時找不到合適的買主，大量的蔬菜囤積在大棚里。由于即將轉(zhuǎn)春換種其他蔬菜，而且大棚里的蔬菜也不能久放，合作社已派出人員到外地找市場，當(dāng)?shù)卣卜e極幫助菜農(nóng)尋找銷路。