程大軍，何麗娟，許永妙，況慧云，張慧

（桐廬縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江桐廬 311500）

浙江省桐廬縣幼齡茶園套種大豆栽培模式效應(yīng)分析

程大軍，何麗娟，許永妙，況慧云，張慧

（桐廬縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江桐廬 311500）

論述了幼齡茶園套種大豆的試驗(yàn)方案和栽培技術(shù)要點(diǎn)，并對(duì)茶園套種大豆進(jìn)行了生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益分析。結(jié)果表明：幼齡茶園通過套種大豆能優(yōu)化土壤結(jié)構(gòu)，有效防止水土流失，保蓄土壤水分，提高土壤肥力，改善茶園環(huán)境，起到了抗旱、保濕、促長的作用；通過套種能減少化肥用量，節(jié)約人工開支，還能提高收入，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益，該模式可以在幼年茶園發(fā)展。

茶園套種，大豆，有機(jī)肥，生態(tài)效益

浙江省桐廬縣是產(chǎn)茶大縣，現(xiàn)有茶園面積3800公頃，其中新發(fā)展無性系茶園和改造茶園1333公頃，為了響應(yīng)縣政府提出的“生態(tài)桐廬、美麗桐廬”號(hào)召，積極推進(jìn)“色彩農(nóng)業(yè)”的發(fā)展。大力快速地發(fā)展生態(tài)茶園和有機(jī)茶園，同時(shí)有機(jī)肥的需求可能會(huì)大量增加。由于現(xiàn)在農(nóng)村發(fā)展和生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，造成有機(jī)肥源嚴(yán)重不足。為了解決需求，開展肥源，2012年結(jié)合杭州市種子總站的茶園套種大豆等旱雜糧示范工程的工作，在桐廬縣瑤琳鎮(zhèn)百歲村、桐廬晶萃茶葉有限公司的茶葉生產(chǎn)基地進(jìn)行了新茶園幼齡套種大豆的試驗(yàn)，并進(jìn)行示范推廣，取得很好成效。套種茶園畝產(chǎn)鮮豆桿1500～1800kg，基本滿足了新茶園對(duì)基肥的需求，實(shí)踐證明新茶園套種大豆，不但能改善土地理化性狀，提高肥力，還能有效抑制雜草生長，減少水土流換，提高抗旱能力，促進(jìn)茶樹生長，提高茶園產(chǎn)量。

1 茶園套種大豆的栽培技術(shù)

1.1 園地選擇

選擇1～3年生地表覆蓋度低的幼齡茶園，4年生以上茶園由于地面覆蓋度較高不適宜間作[1]。套種時(shí)應(yīng)給茶樹的生長留出足夠的空間，不影響茶樹對(duì)光、水、肥的吸收利用，平坡地茶園采用中間套種的方式，梯地茶園采用兩邊套種的方式，土地利用率為50%左右。此次試種選擇了桐廬晶萃茶葉公司生產(chǎn)基地的2年生幼齡茶樹，平均株高40cm左右。茶園位于桐廬縣瑤琳鎮(zhèn)百歲村，海拔450m，屬熱帶季風(fēng)氣候，全年四季分明，光照充足，雨量充沛。茶園四周植被茂密，土壤以含礫量12%的紅壤為主，由于在建園時(shí)，用挖土機(jī)進(jìn)行了深挖，把表層土埋到下層，故現(xiàn)在茶園表層土壤以生土為主，土壤肥力低下。

1.2 播種

①品種選擇：選擇植株相對(duì)較大，抗逆性和抗病蟲害較強(qiáng)的優(yōu)良品種，此次試種選用了七月白。

②種子的處理：播種前曬種6h，以提高種子發(fā)芽率。

③整地播種：結(jié)合春季除草同時(shí)進(jìn)行，采用免耕開穴直播，平坡地茶園，行間距為1.5m，采用在兩行茶樹中間套種兩行大豆，行株距為0.4× 0.35m，梯地茶園采用茶樹兩邊各套種一行，株距為0.35m，要適時(shí)早播。一般在3月下旬播種，用種量45kg/公頃，每公頃開穴3.6萬個(gè)左右，每穴播3～4粒，確保每公頃9萬株以上，為了保證出苗率和長勢(shì)，播種時(shí)最好用潮濕的焦泥灰來覆蓋，厚度為1～2cm，播種后如遇連續(xù)干旱應(yīng)適當(dāng)澆水，保持土壤濕潤利于出苗。本次試種的時(shí)間為2012年3月22日，結(jié)合中耕除草時(shí)間進(jìn)行播種，同年7月6日開始刈青。

1.3 種植管理

大豆適應(yīng)性強(qiáng)，易栽培，病蟲害輕，抗逆性強(qiáng)，但要高產(chǎn)高效，在田間管理上應(yīng)做好如下工作。做好肥培管理，在苗高15cm左右時(shí)，中耕除草、培土，促進(jìn)根瘤菌發(fā)育，結(jié)合中耕，每公頃施石灰粉450～600kg，能提高大豆抗病性、抗倒伏能力，在分枝期進(jìn)行第二次中耕，適量施復(fù)合肥75kg/公頃，促進(jìn)植株生長，提高鮮秸稈產(chǎn)量[2]。

1.4 及時(shí)刈青、利用

一般大豆適宜的刈青期為大豆的盛花期至終花期，為提高經(jīng)濟(jì)效益，也可在青豆采收完畢進(jìn)行刈青。這時(shí)大豆的生物量和養(yǎng)分含量達(dá)到最高，過早刈青，鮮秸稈幼嫩，肥效不高，產(chǎn)量低，過遲刈青，這時(shí)植株老化，不易分解，肥效差，以七月白為例，桐廬的一般刈青時(shí)間為7月上旬，刈青后，就地覆蓋，厚度為8～10cm。

2 茶園套種大豆的效益分析

2.1 優(yōu)化土壤

茶園套種大豆，由于大豆根瘤菌強(qiáng)大的固氮作用，為茶樹生產(chǎn)提供了一定量的氮素營養(yǎng)，用大豆桿對(duì)茶園進(jìn)行覆蓋后，保蓄了土壤水分，減少了土壤水分的蒸發(fā)，有效防止了水土流失，同時(shí)腐爛后的大豆桿有效提高了土壤的肥力。試驗(yàn)結(jié)果顯示茶園套種大豆后，有機(jī)質(zhì)（油浴加熱重鉻酸鉀氧化法測(cè)定）增加了1.01%，有效氮（堿解擴(kuò)散法測(cè)定）、磷（碳酸氫鈉提取——鉬銻抗比色法測(cè)定）、鉀（乙酸銨浸提——火焰光度法測(cè)定）的含量分別增加了134.3、30.9、31.8mg/kg，見表1。同時(shí)明顯改良了土壤的理化性，為茶樹的生長創(chuàng)造了良好的條件。

2.2 有效改善茶園環(huán)境

茶園套種大豆，大豆的生長旺期恰適江南的梅雨季節(jié)前后，由于茶園地面上生物量較大，覆蓋率較高，能有效減輕大雨的沖洗，防止水土流失，而7月上旬用大豆桿覆蓋茶行后，剛好對(duì)上江南的高溫干旱天氣。試驗(yàn)結(jié)果表明，茶園覆蓋大豆桿后，夏季地表溫度平均降低6℃左右，地表濕度（烘干法或土壤水分測(cè)定儀直接測(cè)定）平均提高8個(gè)百分點(diǎn)，見表2，極大提高了土壤的蓄水保土效率，減少了水分蒸發(fā)量，土壤含水量增加，起到了抗旱、保濕促長的作用。

表1 幼齡茶園套種大豆前后土壤養(yǎng)分對(duì)比Table 1 Comparison of the soil nutrient of young tea-soybean intercrop plantation and control

表2 幼齡茶園套種大豆前后地表溫濕度變化對(duì)比Table 2 Comparison of the surface temperature and humidity changes in young tea-soybean intercrop plantation and control

2.3 增加茶園產(chǎn)量

選肥力均勻的平坡地，面積為66.7m2各兩組，作為觀測(cè)對(duì)比的小區(qū)。管理措施一致，重復(fù)3次，隨機(jī)區(qū)組排列，觀測(cè)結(jié)果顯示，茶園套種大豆能顯著提高春茶的新梢發(fā)芽密度和新梢的百芽重，從而提高茶園產(chǎn)量，見表3。

表3 幼齡茶園套種大豆后產(chǎn)量對(duì)比Table 3 Comparison of yield in young tea-soybean intercrop plantation and control

2.4 增加經(jīng)濟(jì)效益

茶園套種大豆具有明顯的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益，套種后的茶園能有效減少化肥的用量，節(jié)約了成本。茶園套種大豆能抑制雜草生長，茶園雜草危害較重的是夏季、秋季，此期由于耕鋤和覆蓋，切斷了雜草的生存環(huán)境，抑制了雜草的生長，減少茶園除草2～3次，節(jié)約了人工開支。在采完青豆莢后刈青的茶園，每公頃能采收青豆莢 5250～6000kg，以3元/kg的售價(jià)計(jì)算，去除人工成本，每公頃能增收1.05萬元左右，具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益。除此之外，茶園套種大豆，能顯著提升茶園的生態(tài)環(huán)境，明顯改善茶樹的生長環(huán)境，促進(jìn)茶樹的生長，達(dá)到生態(tài)種植、高效生產(chǎn)，提高效益的目的。

3 茶園套種大豆生產(chǎn)模式的發(fā)展對(duì)策

通過試種，幼齡茶園套種大豆模式，不僅能有效解決發(fā)展生態(tài)茶園和有機(jī)茶園對(duì)有機(jī)肥的大量需求，還能顯著提升茶園生態(tài)環(huán)境，改善土地理化性狀，提高肥力，有效促進(jìn)茶樹生長，同時(shí)具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益。在環(huán)境污染嚴(yán)重、生態(tài)系統(tǒng)退化的今天，是一種綠色、循環(huán)、低碳的生產(chǎn)模式，更是發(fā)展生態(tài)茶園和有機(jī)茶園值得推廣的生產(chǎn)模式，具有生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益的和諧統(tǒng)一的效果，在推廣過程中需做好以下幾點(diǎn)。

3.1 因地制宜，因樹制宜套種

根據(jù)不同的地理環(huán)境和不同的樹齡 （1～3齡），應(yīng)采用不同的栽培技術(shù)，以不與茶樹爭水、爭肥、爭光，不影響茶樹生長為原則進(jìn)行，適當(dāng)密植，盡量提高土地利用率和出肥率。加強(qiáng)種植管理，及時(shí)刈青，提高產(chǎn)量。

3.2 種養(yǎng)結(jié)合，增強(qiáng)肥效，循環(huán)發(fā)展

有條件的茶農(nóng)或企業(yè)可以在茶園適當(dāng)養(yǎng)殖牲畜，以茶園→大豆（綠肥）→牲畜→糞便（廄肥）→茶園模式發(fā)展，以牲畜糞便（廄肥）直接還園這種新的物質(zhì)循環(huán)方法，能大力提升肥力，有效改良土壤，增強(qiáng)土壤肥力，促進(jìn)茶樹生長。農(nóng)牧結(jié)合，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)效益。

3.3 設(shè)施配套，確保產(chǎn)量

在大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的今天，有條件的新茶園應(yīng)加快噴滴灌等設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，在有噴滴灌設(shè)施的新茶園套種大豆，更新保證其出苗率和成活率，確保綠肥產(chǎn)量。

[1] 楊亞軍.茶葉生產(chǎn)技術(shù)[M].北京:中央廣播電視大學(xué)出版社, 2006.

[2] 杭州市農(nóng)業(yè)局.都市農(nóng)業(yè)實(shí)用新技術(shù)寶典[M].杭州:浙江科學(xué)出版社,2007.

Analysis of the Effect about Young Tea Plantation Intercropping Soybean in Tonglu County,Zhejiang Province

CHENG Da-jun,HE Li-juan,XU Yong-miao,KUANG Hui-yun,ZHANG Hui
(Agricultural technology promotion center of Tonglu,Tonglu 311500,China)

This article discusses the cultivation techniques and experiment protocols of the young tea-soybean intercrop and analyzes the ecological and economic benefits of this pattern.The results showed that the pattern of tea-soybean intercrop can optimize the soil structure,prevent soil erosion,hold soil moisture,enhance the soil fertility and improve the environment of tea plantation,that leads drought resisting,retention moisture and growthpromoting.Meanwhile,this pattern also increases returns by reducing the use of fertilizers and labor force.In conclusion,the tea-soybean intercrop can be developed well on young tea plantation.

Tea plantations intercrop,Soybean,Organic fertilizer,Ecological effect

S571.1

：A

：2095-0306（2014）01-0046-03

中國茶葉加工 2014，（1）:46～48

2013-09-02

程大軍（1972-），男，浙江桐廬人，助理農(nóng)藝師，主要從事茶葉技術(shù)推廣工作。