魏銀萍

(湖北生物科技職業(yè)學院，湖北 武漢 430070)

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中藥對有害菌的拮抗作用研究

魏銀萍

(湖北生物科技職業(yè)學院，湖北 武漢 430070)

隨著抗生素的濫用情況日益嚴重，細菌的耐藥性問題不容忽視。中藥作為我國傳統(tǒng)醫(yī)藥，從藥效、副作用以及生產(chǎn)成本等方面來講，優(yōu)勢逐漸凸顯，從中藥的抗菌作用研究及抗菌機理等方面做一綜述。

中藥；抗菌；拮抗作用

動物的胃腸道是一個龐大的細菌庫，種類繁多，數(shù)量巨大，經(jīng)過長期的進化，這些細菌已經(jīng)與宿主腸道形成了密切的互生關(guān)系。動物胃腸道為菌群提供了棲息和繁殖的場地，而這些細菌也可以幫助動物消化食物、合成維生素、提高免疫力等。動物胃腸道內(nèi)的菌群總體可分為有益菌和有害菌兩種，腸道菌群的平衡狀況與宿主的健康有著密切的關(guān)系。一旦平衡被打破，即出現(xiàn)微生態(tài)失調(diào)的癥狀，動物將出現(xiàn)腹痛、腹瀉等一系列胃腸道疾病。20世紀以來，隨著抗生素的發(fā)現(xiàn)以及化學抗菌物質(zhì)的合成，隨即被廣泛用作臨床以及飼料添加劑，在人類醫(yī)療、畜禽生產(chǎn)等方面起到了不可磨滅的重要作用，但隨著抗生素日益突出的濫用現(xiàn)象，其負面影響也不容忽視，如藥物的殘留、毒性以及細菌的耐藥性等，甚至造成耐藥菌株傳播的疫源地[1]。作為我國傳統(tǒng)醫(yī)藥的中藥，由于其具有對胃腸道刺激較小、不易破壞腸道菌群平衡、副作用小、不宜在機體內(nèi)殘留、長期使用不產(chǎn)生抗藥性和耐藥性等優(yōu)點，已逐漸為世界所接受。

1 中藥對腸道有害菌的拮抗作用

張仲景在《傷寒雜病論》中詳細記錄了由外感病邪而發(fā)病的多種臨床證候和臨床表現(xiàn)，并描述了采用中藥進行治療可取得良好的殺菌效果。近代以來，國內(nèi)外學者在中藥的抗菌方面也做了大量研究，發(fā)現(xiàn)中藥可顯著降低腸道致病菌數(shù)量，并且在一定程度上還可扶持有益菌增殖，如任杰等[2]通過向斷奶仔豬日糧中添加兩種復方中藥，結(jié)果發(fā)現(xiàn)實驗組可顯著降低仔豬回腸、盲腸段的大腸桿菌數(shù)量，并可促進雙歧桿菌的數(shù)量；趙娟[3]通過對腹瀉肉仔雞的治療也得到類似效果，即中藥復方組肉仔雞腸道內(nèi)大腸桿菌含量顯著下降，并且雙歧桿菌、乳酸桿菌數(shù)量明顯增加；李焰等[4]研究發(fā)現(xiàn)銀杏葉提取物對畜禽常見致病菌，如大腸桿菌等有較好的體外抑菌效果，腸道正常菌群如腸球菌、雙歧桿菌、乳酸桿菌均有明顯增加；黃光偉等[5]將膿毒癥大鼠給予大黃灌胃治療，相比模型組，大腸桿菌、雙歧桿菌含量增加，總厭氧菌含量和厭氧/需氧比值均有所回升，菌群紊亂好轉(zhuǎn)。眾多研究發(fā)現(xiàn)，中藥在有害菌的活性抑制方面有很好效果，甚至對某些抗生素已產(chǎn)生抗性的菌株，同樣有很好的殺菌效果[6]。

2 中藥對有害菌的拮抗機理

相對于抗生素易對菌株產(chǎn)生耐藥性而言，中藥無疑是一種安全有效的選擇，而中藥對有害菌的拮抗作用機理，近來也有不少學者進行了深入研究，概括起來主要包括以下兩個方面。

2.1 中藥扶持有益菌增殖，可間接抵制有害菌

腸道內(nèi)的有益菌占優(yōu)勢的情況下，有害菌很難發(fā)揮破壞作用，這主要是有益菌在腸道內(nèi)形成一層保護膜，通過空間占位、分泌抗菌素等起到抑制有害菌增殖的作用。現(xiàn)代中藥一般采用口服方式給藥，因此，進入胃腸道的中藥可以刺激有益菌增殖，從而改善微生態(tài)失調(diào)的狀況。聶清等[7]研究發(fā)現(xiàn)，中藥可以控制并改善小鼠腹泄癥狀，提示可能與其對正常菌群的扶持作用有關(guān)，從而間接抑制非優(yōu)勢菌及外來致病菌的大量繁殖，進而改善癥狀。國外也曾有人研究正常的腸道菌群，如乳桿菌、雙歧桿菌通過利用菊糖和低聚糖可以更有效地進行發(fā)酵，從而營造一個酸性環(huán)境來抑制蛋白質(zhì)腐敗和水解細菌的生長，大腸桿菌的減少也可能是由于盲腸內(nèi)酸性提高所致?？梢?，中藥拮抗有害菌可能是以扶持有益菌為前提的。

2.2 中藥有效成分可作為有害菌抑制劑

有學者提出，中藥的抑菌作用是其有效成分所為。近年來，有學者通過大量的體內(nèi)外試驗試圖發(fā)現(xiàn)其中的有效抑菌成分。到目前為止，發(fā)現(xiàn)有效的抑菌成分很多，而且有很多已直接或經(jīng)改造后投入使用。中藥成分復雜，不同的中草藥主要成分差異很大，對有害菌的抑制程度也各有不同，抗菌成分極其復雜，主要包括生物堿、有機酸、萜類、黃酮、醌類等[8]。不同的中藥所對應的敏感菌也略有差異，李忠海等[9]對海南產(chǎn)檳榔果的不同提取物進行體內(nèi)研究，以受感染的小鼠為動物模型，發(fā)現(xiàn)水、醋酸乙酯提取物對金黃色葡萄球菌的抑制效果較好。梁英等[10]在研究黃芩中黃酮類化合物的藥理作用時，提到其對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、綠膿桿菌、乙型鏈球菌均有明顯的抑制作用；黃連的主要成分為小檗堿，肺炎雙球菌、白喉桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸埃希菌、傷寒沙門菌、霍亂弧菌、淋球菌等細菌，以及白假絲酵母菌、紅色毛癬菌等真菌均對其敏感[11]。

3 展望

目前，中藥作為抗菌藥物已取得顯著成效，而對中藥有效成分的研究還在逐步深入，中國地大物博、資源豐富，中醫(yī)藥研究歷史悠久、人才輩出，隨著現(xiàn)代生物技術(shù)的不斷進步，以及中醫(yī)藥研究的不斷滲透，開發(fā)新一代的抗菌藥物將有著廣闊的發(fā)展前景。

[1] 孫瑞民，李彤．細菌獲得性耐藥性與人類大腸菌群[J]．中國微生態(tài)學，1997，9(4)：62-63．

[2] 任杰，曹日亮，王紅妍，等.中藥添加劑對斷奶仔豬腸道菌群的影響[J].中國豬業(yè)，2013(7):51-54.

[3] 趙娟，賀東昌，武果桃，等.中藥復方顆粒劑對肉仔雞腸道菌群的影響[J].中國獸醫(yī)雜志，2011，47(6)：48-49.

[4] 李焰，楊小燕，黃其春，等．銀杏葉提取物對肉雞生產(chǎn)性能、營養(yǎng)素利用率和腸道菌群數(shù)量的影響[J]．中國畜牧雜志，2009，45(23)：47-49.

[5] 黃光偉，任愛民，張淑文，等.大黃對膿毒癥大鼠腸道菌群紊亂影響的實驗研究[J]. 臨床和實驗醫(yī)學，2012，11(11)：897-898.

[6] 鄧紅梅，席亞萍.中草藥對耐藥與非耐藥菌株抑菌活性的對比分析[J].中外醫(yī)療，2013，5(6)：143-144.

[7] 聶清，丁元欣，劉斌.中藥三補對微生態(tài)失調(diào)小鼠腸道菌群的調(diào)整[J].黑龍江醫(yī)藥科學，2001，24(2):97-97.

[8] 劉華鋼，申慶榮，劉麗敏. 中藥抗茵研究進展[J]. 時珍國醫(yī)國藥，2010，2l(2)：463-465.

[9] 李忠海，鐘海雁，鄭錦星，等．檳榔提取物在小白鼠體內(nèi)的抑菌作用[J]．食品與機械，2007，23(5)：81.

[10] 梁英，韓魯佳．黃芩中黃酮類化合物藥理學作用研究進展[J]．中國農(nóng)業(yè)大學學報，2003，8(6)：9-14.

[11] 余園媛，王伯初，彭亮，等．黃連的藥理研究進展[J]．重慶大學學報：自然科學版，2006，29(2)：107-111.

(責任編輯：姜付平)

2014-02-16

魏銀萍(1980-)，女，碩士，湖北生物科技職業(yè)學院講師，研究方向為微生物學。

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1673-2197(2014)09-0061-01