文 | 李樹君 中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院

完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)劃提升產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值

文 | 李樹君 中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院

農(nóng)業(yè)是安天下、穩(wěn)民心的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)，保證國(guó)家糧食安全和食物有效供給，始終是國(guó)家戰(zhàn)略的目標(biāo)。雖然近年來(lái)我國(guó)農(nóng)業(yè)總體發(fā)展勢(shì)頭良好，但是我們也應(yīng)該清醒地認(rèn)識(shí)到，在我國(guó)人口持續(xù)剛性增長(zhǎng)、環(huán)境資源持續(xù)惡化，尤其是我國(guó)人均自然資源占有量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界平均水平的條件下，按照目前的生產(chǎn)能力，糧食缺口將近千億斤，因此我國(guó)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展仍舊面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)和巨大的壓力，形勢(shì)不容樂觀。

此外，我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式仍然是以一家一戶小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為主導(dǎo)，尚未形成客觀的規(guī)模效益，尤其是在農(nóng)業(yè)機(jī)械化生產(chǎn)方面，產(chǎn)業(yè)鏈還不太完善，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移能力有限。另外，當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化主要集中在三大糧食作物的生產(chǎn)階段，耕種收環(huán)節(jié)和產(chǎn)前產(chǎn)后的產(chǎn)業(yè)化延伸做得還很不夠，尤其在產(chǎn)后的儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和物流加工過(guò)程當(dāng)中損失的現(xiàn)象非常嚴(yán)重。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失率達(dá)到1/6，這相當(dāng)于每年3億畝土地的產(chǎn)出白白浪費(fèi)。

土地規(guī)模大小決定了我們必須通過(guò)轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式解決目前農(nóng)業(yè)發(fā)展所碰到的問題，因此統(tǒng)籌“四化”發(fā)展，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈，成為我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的必然要求和必由之路。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈的總體思路是建立“大農(nóng)業(yè)、大系統(tǒng)、大產(chǎn)業(yè)、大村鎮(zhèn)”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)格局，協(xié)調(diào)推進(jìn)種植、養(yǎng)殖、加工、綜合利用、村鎮(zhèn)一體化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)機(jī)械化、養(yǎng)殖智能化、加工精深化、剩余物資源化綜合高效的“四位一體”農(nóng)業(yè)發(fā)展新四化，構(gòu)建“從農(nóng)田到餐桌” 產(chǎn)業(yè)鏈，既保障糧食安全，又解決農(nóng)民就業(yè)和增收，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程。

首先是農(nóng)業(yè)機(jī)械化方面，其發(fā)展趨勢(shì)是大型化、多功能、高效作業(yè)，智能化、精準(zhǔn)化、信息化，向多層次、多領(lǐng)域、全產(chǎn)業(yè)鏈方向發(fā)展，注重環(huán)保與資源節(jié)約，采用數(shù)字化先進(jìn)設(shè)計(jì)與柔性制造，跨國(guó)企業(yè)都向集團(tuán)化、國(guó)際化發(fā)展。關(guān)于農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展方向，基本上可以概括為十六個(gè)字——“功能完善、品種增加、領(lǐng)域拓展、水平提升”。

畜牧養(yǎng)殖智能化方面應(yīng)當(dāng)主要發(fā)展飼料保質(zhì)、智能飼喂、設(shè)施調(diào)控智能化以及疾病預(yù)警防控等領(lǐng)域。

在農(nóng)產(chǎn)品加工和食品加工等方面，要做到加工的精細(xì)化，也不僅僅是簡(jiǎn)單的機(jī)械問題。它首先是加工工藝的突破，然后是單機(jī)開發(fā)，最后是工程發(fā)展。

在農(nóng)產(chǎn)品加工和儲(chǔ)藏這個(gè)領(lǐng)域，應(yīng)當(dāng)建立全產(chǎn)業(yè)鏈的概念，真正要做到農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈增值。同時(shí)還要建立一套質(zhì)量控制和標(biāo)準(zhǔn)體系，并通過(guò)信息化把所有的體系形成一條線。

最后是村鎮(zhèn)社區(qū)生態(tài)化的問題，也就是城鎮(zhèn)化問題。城鎮(zhèn)化的核心問題是農(nóng)民過(guò)剩勞動(dòng)力就地安置的問題，要就地安置農(nóng)村大量勞動(dòng)力，就要大力發(fā)展畜牧業(yè)和加工業(yè)，使農(nóng)民就地工作就能大幅提高勞動(dòng)收入，這才是未來(lái)真正現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。使農(nóng)民做到離土不離鄉(xiāng)，務(wù)工不離農(nóng)，真正實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化。

做到以上幾點(diǎn)，才能切實(shí)延伸現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化、畜牧養(yǎng)殖智能化、產(chǎn)品加工精細(xì)化、剩余物資源化的“四位一體”，達(dá)到四化同步，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)一體化的發(fā)展目標(biāo)，進(jìn)一步完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)劃，提升產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值。