◎沈陽軍區(qū)大連療養(yǎng)院付家莊醫(yī)院 營養(yǎng)醫(yī)師 董毅

不吃晚飯能減肥嗎？

◎沈陽軍區(qū)大連療養(yǎng)院付家莊醫(yī)院 營養(yǎng)醫(yī)師 董毅

我的同事瑞兒最近正為夏季減肥努力，將晚飯省略，不到一個月她的減肥效果顯著?？烧?dāng)她為瘦身成功而喜悅時，在單位體檢中被查出營養(yǎng)不良。我詳細(xì)詢問她近來身體的一些細(xì)微癥狀：

1.頭發(fā)不再光滑柔順；

2.皮膚干燥缺水；

3.偶爾出現(xiàn)心慌或虛弱無力感；

4.排便不正常；

瑞兒的回答是：以上四項(xiàng)癥狀在她減肥半月后都逐漸出現(xiàn)。

不吃晚飯的減肥誤區(qū)

我身邊很多女性朋友一到春夏交替季節(jié)都會調(diào)整自己的飲食以便減肥。的確，不吃晚餐起初的減肥效果特別理想，可謂立竿見影，可是很多人適應(yīng)了一段時間后出現(xiàn)以上癥狀，隨著癥狀逐漸加重，減肥效果也越來越不明顯了。

我們一般早上6點(diǎn)到7點(diǎn)之間吃早餐，中午11點(diǎn)到13點(diǎn)吃午餐，正常的晚餐時間大概在17點(diǎn)到20點(diǎn)。這樣看來，如果沒有晚餐，就算中午吃了很多，消化吸收大約在18點(diǎn)就完成了，到第二天的早餐之前，我們至少有10個小時處于空腹?fàn)顟B(tài)。雖然這樣可以使肌體為了得到更多能量而開始消耗體內(nèi)積蓄脂肪，以保證正常的生命活動，但我們的身體也就此主動進(jìn)入饑餓狀態(tài)。在饑餓狀態(tài)下，一旦有食物攝入，其熱量將更容易也更充分地被轉(zhuǎn)化為脂肪儲存，從而使減肥成果功虧一簣。所以，不吃晚飯是可以減肥的，但效果并不持久，而且反彈也很厲害，長此以往，身體很容易患上營養(yǎng)不良、胃病等等。

晚飯怎樣吃才不增重？

我們一天的能量提供早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%，所以建議各位想要控制體重的女性朋友，可以將慰勞自己的豐盛大餐安排在午餐。午餐可以盡量食用一些豐盛的肉類、魚類，這些食物是提供優(yōu)質(zhì)蛋白和脂肪的良好來源，到了晚上人的胃腸功能逐漸減弱，如果再飽食一頓胃腸很不容易消化，加之飯后不運(yùn)動，多余的能量就轉(zhuǎn)化成脂肪儲存體內(nèi)。因此建議晚餐選擇時令鮮蔬，配上適量主食，輕松地完成一頓健康晚餐。在營養(yǎng)學(xué)里蔬菜是不計算熱量的，而其維生素含量豐富，充足的B族維生素可以幫助你消除疲勞，又可以很好地控制攝入身體的熱量。

適度運(yùn)動健康又減重

堅持晚餐后快步走半個小時以上，可以既保持健康又能減重。很多OL的肥胖部位主要在屁股和腹部，這是因?yàn)殚L時間坐在辦公桌前、電腦電視機(jī)前，多余的熱量消耗不掉，就轉(zhuǎn)化成脂肪沉積在腹部和臀部了。

晚餐后鍛煉主要是為了把身體中多余的熱量消耗掉，以吃過晚餐半個小時后外出活動為宜。最理想的運(yùn)動方式就是快步走，并且時間要持續(xù)半個小時以上，這樣周身的脂肪細(xì)胞才會充分運(yùn)動起來，進(jìn)行有氧呼吸才能把體內(nèi)脂肪氧化，從而實(shí)現(xiàn)減肥。