沼氣儲藏果品四注意

一、場所選擇

儲藏果品應(yīng)選擇避風(fēng)、清潔、溫度比較穩(wěn)定、晝夜溫差變化不大的場所。

二、儲藏形式

利用沼氣進(jìn)行果品儲藏通常有容器式、薄膜罩式、土窖式、儲藏室4種形式。土窖和儲藏室儲藏雖然建造時投資較大，密封技術(shù)要求也高，但儲藏容量大，使用周期長，受外界干擾小，適合集體、專業(yè)戶長期儲藏采用。儲藏窖可按1立方米容積充入沼氣1.5立方米的比例來計算。

三、操作及控制

1.裝果。將挑選好的果品裝入塑料筐、紙箱或聚乙烯袋中入室儲藏；水果堆好后封門，并用膠帶紙或其他密封材料封閉門縫。

2.充入沼氣。每天向儲藏室定量充入沼氣，充量為每立方米容積充入沼氣0.06立方米，經(jīng)10天左右，每天每立方米容積充入沼氣量逐漸加大到0.14立方米。

3.溫度、濕度控制。溫度應(yīng)保持在3～10℃，濕度應(yīng)穩(wěn)定在94%左右。

四、日常管理

儲果后2個月內(nèi)每隔10天要翻動1次，挑出腐爛和有傷的果實(shí)，并進(jìn)行換氣。以后每隔15天翻動1次，同時換氣半天，低溫季節(jié)宜在中午換氣，高溫季節(jié)宜在夜間換氣。換氣的同時，要用石灰水對儲藏室進(jìn)行消毒。當(dāng)氣溫低于0℃時，要注意保溫，防止凍傷水果。

陸明華 廣西鐘山縣書香路1211號縣農(nóng)村辦 542600