嚴(yán)志萱 徐福君

取材方便防病效果明顯的苦瓜側(cè)芽嫁接技術(shù)

嚴(yán)志萱 徐福君

導(dǎo)讀：苦瓜側(cè)芽為接穗，克服了砧木與接穗一對一，用苗量大的問題，減少了高檔種子用量，極大地降低了生產(chǎn)成本。同時(shí)不僅不會影響種苗的純度和質(zhì)量，而且取材方便，防病效果明顯。可規(guī)?；纾s短育苗時(shí)間，提高苗床利用率，

砧木

作為餐桌蔬菜與保健食品的苦瓜[1，2]，消費(fèi)需求量越來越大，夏秋季生產(chǎn)苦瓜高產(chǎn)高效，受到金東區(qū)廣大種植戶的青睞，苦瓜種植面積266.7 hm2以上；多年的蔬菜連茬種植，緊湊的茬口安排，如苦瓜—草莓、苦瓜—萵苣（甜瓜）—萵苣（甜瓜）等栽培模式，使得田地休耕期短，土傳病害發(fā)病嚴(yán)重，發(fā)病率達(dá)到10%～50%，嚴(yán)重地塊達(dá)90%以上，產(chǎn)量和效益受到極大影響。

嫁接是減輕土傳病害、降低生產(chǎn)成本、提高苦瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的重要渠道[3～5]。目前的苦瓜種子價(jià)格昂貴，嫁接一般以頂芽作接穗，砧木與接穗一對一，直接導(dǎo)致苦瓜嫁接苗價(jià)格高，如碧綠苦瓜苗高達(dá)7.5元/株，生產(chǎn)成本高。筆者在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，采用苦瓜側(cè)芽為接穗，不影響種苗的純度和質(zhì)量，同時(shí)取材方便，防病效果明顯。現(xiàn)將此技術(shù)介紹如下。

1 培育接穗苗

為提高繁殖系數(shù)，提高苦瓜種子利用率，我們一般要將接穗品種提前播種，甚至可以10～11月秋播，利用溫床成株越冬，根據(jù)需要采集側(cè)芽嫁接育苗。一般在1月底至2月上旬播種，2月底至3月上旬定植在直徑30 cm以上的容器中，育苗期正值春季低溫期間，宜選用電熱溫床，按每1m280～100W功率電熱線布線，夜間保持溫度15℃左右，布線一般間距10 cm左右，苗床邊上2條間距6 cm左右。電線鋪設(shè)后接通電源，測試能正常加溫后即可埋線。

苦瓜側(cè)芽嫁接苗

苦瓜側(cè)芽嫁接苗

苦瓜側(cè)芽嫁接技術(shù)成熟果

2 培育砧木苗

砧木選擇抗病、抗線蟲、耐低溫、耐漬水品種，本地一般采用黑籽南瓜、絲瓜[6，7]。

黑籽南瓜種子的發(fā)芽率較低，且發(fā)芽整齊度差，播種前可將種子晾曬1～2天，或在60℃干熱處理6 h，以促進(jìn)發(fā)芽；播種前用50℃溫水浸泡種子15 min，自然冷卻后浸泡6 h，再將種子清洗干凈，用濕布包好保溫，置于30℃左右環(huán)境下催芽，1～2天即可發(fā)芽，每天溫水沖洗2次，洗去表面黏液，種子露白即可播種。絲瓜種子直接用溫水浸泡催芽。

3 嫁接前管理

砧木播種后至出苗前溫度保持在30～35℃，夜間溫度不低于20℃，溫度低于15℃時(shí)應(yīng)加蓋一層地膜提高地溫，幼苗拱土后及時(shí)去除地膜，以免烤苗，出苗后降溫，防止胚軸生長過快、胚軸過高并過早出現(xiàn)空腔，此期適宜溫度為白天20～25℃，夜間15℃。在胚軸長4 cm時(shí)，白天加強(qiáng)通風(fēng)煉苗至嫁接前，要求保持苗床濕潤。嫁接前1天，砧木苗床澆水保持濕潤，提高成活率。

4 適時(shí)嫁接

砧木嫁接適期為2葉1心，2片子葉平展，苗高7～8 cm；接穗真葉5 cm左右為嫁接適期。苗齡過大過小均影響嫁接成活率。

采集接穗在一般清晨露水干后，不然嫁接操作時(shí)易打滑移位，在接穗10 cm處切斷，放入保濕、防風(fēng)、防曬的容器中；接穗一般當(dāng)天采當(dāng)天嫁接。嫁接場所宜相對密閉遮蔭，濕度保持90%。砧木從生長點(diǎn)中心剖深1～1.2 cm；接穗按30°角削成雙斜面，斜面長度與砧木切口深度相同（切削斜面要平整）。將接穗插入砧木切口內(nèi)，輕輕按實(shí)，使砧木和接穗組織緊密接合，要求砧木和接穗胚軸表面平整，用嫁接夾固定，嫁接后放入預(yù)先準(zhǔn)備好的小拱棚苗床內(nèi)。

5 嫁接后管理

嫁接后3天內(nèi)是形成愈傷組織和接口愈合的關(guān)鍵時(shí)期，白天小拱棚內(nèi)空氣溫度保持在20～28℃，夜間15～20℃，要用遮陽網(wǎng)、黑色薄膜等遮蔭，防止溫度過高造成接穗失水過多而萎蔫；空氣相對濕度保持在95%以上。3天后逐漸加大通風(fēng)透光，但濕度要保持在90%～95%。10天后可視情況撤除遮陽物，煉苗期間如遇葉面萎蔫時(shí)立即重新覆蓋遮陽物并噴水，以使葉片恢復(fù)正常。苦瓜嫁接成活長出1～2片新葉后即可定植。

從近幾年的實(shí)踐來看，采用苦瓜側(cè)芽為接穗，不僅不會影響種苗的純度和質(zhì)量，而且取材方便，防病效果明顯。從嫁接到成苗約1個(gè)月時(shí)間，在3～7月苦瓜種植期內(nèi)可以擴(kuò)繁2 000倍以上。苦瓜側(cè)芽嫁接快繁育苗，能規(guī)模化育苗，并縮短育苗時(shí)間，提高苗床利用率，減少高檔種子用量，極大地降低生產(chǎn)成本，提高市場競爭力，該技術(shù)已在生產(chǎn)中廣泛推廣。

[1]曾學(xué)軍，韓群營，秦沖，等.工廠化苦瓜嫁接育苗關(guān)鍵技術(shù)[J].中國果菜，2013（5）：22-23.

[2]胡繁榮，羅軍，劉健，等.苦瓜可持續(xù)生產(chǎn)的土壤障礙與調(diào)控措施探討[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2012，18（9）：93-95.

[3]先本剛，詹成波，張建軍.碧秀苦瓜嫁接網(wǎng)式配套栽培技術(shù)[J].長江蔬菜，2010（7）：14-15.

[4]陳耿.苦瓜嫁接技術(shù)[J].廣西熱帶農(nóng)業(yè)，2009（5）：54.

[5]殷明.苦瓜冬季嫁接技術(shù)及保護(hù)地栽培措施[J].長江蔬菜，2013（21）：41-42.

[6]曾克銘.大棚苦瓜嫁接栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2012，3（4）：53-54.

[7]李玉洪，李業(yè)勇，滕獻(xiàn)友，等.苦瓜嫁接栽培技術(shù)[J].中國園藝文摘，2012（12）：128-129.

嚴(yán)志萱，浙江金華市金東區(qū)經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)站，321015，E-mail：498025631@qq.com

徐福君，金華市土飄香蔬果專業(yè)合作社

2014-03-20