張慶萌

（重慶市武隆縣鴨江鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，重慶 400000）

壯育仔雛 畜禽優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)之門

張慶萌

（重慶市武隆縣鴨江鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，重慶 400000）

1 畜牧業(yè)的本質(zhì)

（1）“畜牧業(yè)在自己的領(lǐng)域內(nèi)把低一級物質(zhì)轉(zhuǎn)化為高一級物質(zhì)為人類所利用；（2）這個轉(zhuǎn)化首先是由畜禽的消化功能來實現(xiàn)的；（3）畜禽的消化功能是在胚胎其和幼齡期育成的?！币虼?，抓住了消化功能就抓住了畜牧業(yè)的本質(zhì)及其社會功能和它要創(chuàng)造的社會財富、就抓住了畜禽飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的鑰匙。

2 畜禽生命和畜禽產(chǎn)品

畜禽生命（特別是初生畜禽）和畜禽產(chǎn)品（肉、蛋、奶、油、皮、毛、雜）都要是畜牧生產(chǎn)的創(chuàng)造性成果。但畜禽生命是載體成果，畜禽產(chǎn)品才是終端產(chǎn)物。

事實是：（1）有了畜禽生命才會有畜禽產(chǎn)品；（2）畜禽生命力越健壯、消化功能越強，其生產(chǎn)能力也就越高；（3）在畜禽生命和畜禽產(chǎn)品的的生產(chǎn)過程中，初生畜禽的生命力、消化功能和抗病力，就是決定性的因素。

3 初生畜禽生命及生命力及消化功能健壯育成的嚴重威脅

（1）初生畜禽生存環(huán)境巨變：畜禽都是恒溫動物，其生存體溫與環(huán)境溫度都有特定要求。當畜禽胚胎正常發(fā)育于母體的時候，確實是處于最佳的環(huán)境溫度、濕度之中，環(huán)境風(fēng)險則由母體承擔(dān)。等到發(fā)育成熟離開母體，其脆弱的生命就離開了最佳生存環(huán)境而只能獨自與最初的惡劣的臨界環(huán)境拼搏了。以乳豬為例，當外界溫度上升或者下降3～4℃，其體溫就要上升或者下降1℃；如果空氣濕度加大，這種變化的敏感度與弧度還要加大。因此，單是溫度、濕度的巨大變化，就能夠在幾分鐘或者幾小時內(nèi)使初生乳豬感冒患病而導(dǎo)致死亡。如此，面對初生畜禽生命的溫度、濕度環(huán)境威脅，必須于以人工調(diào)整；建議參考以下列表：

表1 初生畜禽與種母畜禽圈舍溫度、濕度比較 ℃

經(jīng)驗證明：脆弱的初生畜禽生命只有從母體或者孵化環(huán)境中安全地轉(zhuǎn)移到安全的最適宜臨界環(huán)境（包括溫、光、水、氣）后，才能夠逐步適應(yīng)、壯大其生命力而健壯育成并最終創(chuàng)造畜產(chǎn)品。

（2）初生畜禽消化功能不足：當畜禽胚胎在母體發(fā)育的時候，其依賴的是母體的消化功能供給各種營養(yǎng)；一但離開母體或者孵化而出，其生命與肌體所需就只能依靠自身的消化功能了。但是剛剛啟動的消化器官的消化功能與其脆弱的生命一樣，都是脆弱的：消化液分泌甚少，酶系又不完全，而且活力也差。以乳豬、鵝為例，根據(jù)各相關(guān)的研究報導(dǎo)，簡介于下：

表2 初生乳豬消化酶活動及分泌規(guī)律

表3 鵝十二指腸食糜的兩種酶 單位：國際單位/g

由此可見，對于初生畜禽，適時補飼必要的菌制劑、酶系制劑，構(gòu)建生態(tài)平衡、增強其消化功能、保障其營養(yǎng)代謝所需，從而增強其生命力健壯育成，飼料轉(zhuǎn)化率提高，達到優(yōu)質(zhì)、安全畜禽產(chǎn)品的創(chuàng)造，確實是很關(guān)鍵的。經(jīng)驗證明：菌制劑、酶制劑的保障作用，可以避免濫用抗菌素、激素、重金屬而致于殘留。對此，我們曾作過創(chuàng)新性探索，取得了一定成果，今后當繼續(xù)推進。

（3）初生畜禽易受病毒、病菌侵害：首先，我們應(yīng)當確立一個觀點：畜禽是喂大的，不是醫(yī)大的。因而必須遵循預(yù)防為本、防病為先。眾所周知，初生畜禽肌體免疫力弱，故抗病力極差。因為，初生畜禽的基礎(chǔ)免疫力，來源于父本-母本的免疫狀況的遺傳和傳遞；如果父本-母本未能有效免疫，加之環(huán)境病毒、病菌感染，初生畜禽的生命就相當危險了。

然而，現(xiàn)代畜牧科學(xué)與技術(shù)的發(fā)展，已經(jīng)完全能夠戰(zhàn)勝疫??；只要從防疫防病、滅菌除害、最適環(huán)境、科學(xué)育飼等全面著手，精心策劃、精準操作，是有把握培育出健壯幼齡畜禽的。早在多年前，武昌良種場就對800窩仔豬的育成與死亡，進行了深入的研判：

由此可見：800窩仔豬合計死亡403頭，窩均為0.504頭；已經(jīng)將損失降到了很低的程度。同時，從其損失的梯次結(jié)構(gòu)現(xiàn)象中（即：①1～10日齡死亡307頭，占76.18%、②1～20日齡死亡374頭，占92.8%；③21～60日齡死亡29頭，占7.2%），我們能夠得出判斷：1～20日齡期是培育健壯乳豬的關(guān)鍵時期。應(yīng)當說，其他品種畜禽，與此大同小異而已。

4 結(jié)語

品種優(yōu)良、環(huán)境適宜、科學(xué)飼養(yǎng)、防病保障、產(chǎn)品安全，是優(yōu)質(zhì)、高效地進行畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)的必要條件。而精心育成初生畜禽健壯的生命力及其消化功能的1～20日齡，則是成功之路的關(guān)鍵。