文·圖 ◎ 周百黎

西方人對(duì)大麗花的熱情絕對(duì)超出我們的想象。不僅家家戶戶房前屋后遍植，各地有大麗花愛(ài)好者協(xié)會(huì)，定期有大麗花比賽，大麗花的新品種更是每年推陳出新，成為繼月季和郁金香之后，園藝品種最為豐富多彩的植物。

美國(guó)大麗花協(xié)會(huì)的資料顯示，國(guó)外的大麗花共有16個(gè)登記過(guò)的花型，包括牡丹型、細(xì)絲狀仙人掌花型、蟹爪型、半重瓣菊花型、管花型、蜂窩型、圓球型、銀蓮花型、睡蓮型和蕾絲花邊型。顏色幾乎囊括藍(lán)色以外所有的色彩，更有無(wú)數(shù)的復(fù)色品種。相比而下，中國(guó)的大麗花品種就少得可憐，多為花瓣繁多、花形碩大的紅色系牡丹花型。國(guó)人似乎更喜歡可以盆栽的小型品種，很恰如其分的給它們命名：小麗花。實(shí)際上國(guó)外并沒(méi)有這個(gè)說(shuō)法，無(wú)論大小一律是Dahlia。

大麗花原產(chǎn)墨西哥高原，菊科、大麗花屬。大麗花有兩個(gè)有趣之處，一是它的花看似一朵大大的牡丹，其實(shí)和牡丹很不一樣，它更像一個(gè)向日葵的花盤，是有許多朵小花組成。在秋天大麗花凋謝之后（如果你栽培的是可以結(jié)種子的品種），可以看到一朵大麗花上面結(jié)出好些像迷你葵花籽那樣的種子。另一個(gè)有趣之處是大麗花原產(chǎn)地非常干旱，為了對(duì)抗干旱，它在腳下生成一個(gè)個(gè)紅薯般的塊莖，那些富麗堂皇的大花品種多半是無(wú)法用種子繁殖的多倍體品種，繁殖就靠秋天挖出“紅薯”，保存到春天把“紅薯”切切開，每個(gè)頭上保留一個(gè)芽，再種下去，“紅薯”就會(huì)開出“牡丹花”或者“睡蓮花”了。同樣，國(guó)外的園藝店也是在春天開售“紅薯”，不過(guò)這些“紅薯”可是價(jià)值不菲，普通品種的一個(gè)“紅薯”也要賣到3塊美金左右。

沒(méi)有國(guó)外的“紅薯”買，國(guó)內(nèi)通常可以買到的是小麗花的種子和大大小小的大麗花的盆栽。種子非常容易發(fā)芽，春播之后，只要保持干燥的環(huán)境和充足的陽(yáng)光，大麗花的幼苗很容易生長(zhǎng)。在當(dāng)年的夏末就可以看到可愛(ài)的小菊花開放，稍稍遺憾是種子繁殖的品種實(shí)在是太少了，花朵也太不豪華了，看起來(lái)都不像大麗花了。好在秋天我們可以挖挖自家栽培的“紅薯”，那一年筆者挖出來(lái)一看，那個(gè)叫迷你啊，只有一個(gè)小手指粗細(xì)！小小的塊莖放在沙土里保存到第二年，這個(gè)人參娃娃十分爭(zhēng)氣地冒芽了，總算實(shí)現(xiàn)了筆者的“紅薯”夢(mèng)。

筆者沒(méi)有買過(guò)大麗花的盆栽，雖然它們的花色和花型比種子播的小麗花要華麗多了。大概是為了運(yùn)輸方便，花市里看到的大麗花都矮矮小小，頭頂上頂著一朵怪異的巨大花朵，完全沒(méi)有真實(shí)感。如果有買過(guò)的人，大概可以挖挖，看看它是不是也腳踩“紅薯”？然后把“紅薯”挖出來(lái)重新種下去，也許第二年會(huì)長(zhǎng)出身高和花朵大小比例正常的大麗花？

這個(gè)想法后來(lái)在云南得到了證實(shí)。從虎跳峽過(guò)去直到香格里拉的高原路途中，幾乎每一座民居前都會(huì)跳出一樹艷麗的火苗，大紅、金黃、玫紫……身材高挑健碩，花朵豐潤(rùn)飽滿，映襯著藍(lán)得要滴出水的藍(lán)天，熱情似火，光彩奪目，美到令人不能逼視。

回家查了原產(chǎn)地墨西哥高原的資料，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐暮０问? 200米，氣候干爽清涼，紫外線豐富，恰好和云南麗江附近一樣，難怪大麗花在云南會(huì)長(zhǎng)得如此絢爛，大約以為重回故鄉(xiāng)了吧。

云南貢獻(xiàn)了那么多美麗的植物給世界的園藝，然而舶來(lái)的大麗花卻得到當(dāng)?shù)鼐用竦臒釔?ài)，在家家戶戶的門前如同風(fēng)馬旗一般招展，讓筆者想起一句話：“我征服了世界，卻終于被你征服?！?/p>

大麗花之美，在于極端的濃烈色彩和夸張花型。不過(guò)有一年在日本的一個(gè)庭院中，卻看到不一樣的大麗花。日本的氣候過(guò)于濕潤(rùn)，迷迷蒙蒙的景色似乎很不能讓艷麗華美的大麗花彰顯出本色，所以那個(gè)庭院中的大麗花只有兩個(gè)顏色，黑色和白色。所謂黑色也就是極濃的葡萄紫，黑得深邃神秘，如西班牙美女的媚眼。白的是晶瑩剔透的純白，幾乎透明，賽過(guò)上好的瓷器白?；ㄐ鸵膊簧醮?，不過(guò)中小型的菊花種。滿園濃得化不開的綠中，黑的大麗花幽幽地黑進(jìn)去，白的大麗花又活生生地跳出來(lái)，讓人驚嘆不已。原來(lái)黑和白也可以如此嫵媚如歌，不得不佩服這大概算得上是大麗花園藝中的一個(gè)創(chuàng)舉了。

愛(ài)心Tips：大麗花怕冷，冬天最好把塊莖挖出來(lái)室內(nèi)保存