孫德林，陳 翠

（1.生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，北京 100102；2.中國(guó)種豬信息網(wǎng)，北京 100102）

1 2014年7月至8月上旬養(yǎng)豬行情概述

2014年7月至8月上旬，全國(guó)仔豬價(jià)格總體表現(xiàn)較為平穩(wěn)，8月中旬出現(xiàn)小幅抬頭，從8月初的26.45元/kg上揚(yáng)到本統(tǒng)計(jì)結(jié)束時(shí)的27.55元/kg，上揚(yáng)幅度為4.16%。

如圖2所示，本統(tǒng)計(jì)期內(nèi)與2013年同期漲幅走勢(shì)相同，均呈現(xiàn)步步上揚(yáng)的態(tài)勢(shì)。7月份全國(guó)生豬價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)，由7月初的12.93元/kg上揚(yáng)至14.33元/kg，上揚(yáng)幅度為10.83%。8月份繼續(xù)上揚(yáng)態(tài)勢(shì)，由月初的14.89元/kg上揚(yáng)至月中旬的15.12元/kg，環(huán)比上揚(yáng)1.54%。

2014年7月至8月上旬，全國(guó)豬肉價(jià)格總體呈現(xiàn)上揚(yáng)態(tài)勢(shì)，7月底稍有回落。7月份第1周豬肉價(jià)格最低，表現(xiàn)為20.20元/kg。一路上揚(yáng)至7月末，表現(xiàn)為21.28元/kg，上揚(yáng)幅度為5.35%，7月最后一周稍有回落后，8月份止跌返漲。由月初的21.93元/kg上揚(yáng)至22.62元/kg，環(huán)比上揚(yáng)3.15%。但2014年同期的豬肉價(jià)格總體上較2013年低。

在全國(guó)玉米平均價(jià)格方面，2014年7月至8月上旬的玉米價(jià)格走勢(shì)總體呈現(xiàn)步步上揚(yáng)態(tài)勢(shì)，由7月份第1周的2.57元/kg，上揚(yáng)至8月中旬的2.72元/kg，上揚(yáng)幅度為5.84%，環(huán)比上揚(yáng)1.12%。2014年各周玉米價(jià)格均高于2013年同期水平。

圖1 2014年7月至8月上旬全國(guó)仔豬平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖2 2014年7月至8月上旬全國(guó)生豬平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖3 2014年7月至8月上旬全國(guó)豬肉平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖4 2014年7月至8月上旬全國(guó)玉米平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖5 2014年7月至8月上旬全國(guó)豆粕平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖6 2014年7月至8月上旬全國(guó)豬糧比價(jià)走勢(shì)圖

2014年7月至8月上旬，全國(guó)豆粕平均價(jià)格總體呈現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)，7月份下滑幅度較大，8月份上旬較為平穩(wěn)。盡管豆粕價(jià)格下滑，低于2013年同期，但原料價(jià)格仍居高不下，這對(duì)處于低迷期的生豬養(yǎng)殖業(yè)來(lái)講可謂雪上加霜。

圖6顯示2014年7月份至8月份第2周的全國(guó)豬糧比價(jià)一直處于上揚(yáng)態(tài)勢(shì)，由統(tǒng)計(jì)期內(nèi)7月初最低值5.03∶1上揚(yáng)至5.56∶1，上揚(yáng)幅度為10.54%，環(huán)比上揚(yáng)0.36%。2014年7月至8月上旬全國(guó)豬糧比價(jià)均低于2013年同期，盡管時(shí)至立秋，暑熱天氣消退，但生豬養(yǎng)殖仍苦不堪言。

2 全國(guó)生豬價(jià)格走勢(shì)分析

據(jù)信息員反映，7月份至8月上旬全國(guó)各地的生豬價(jià)格呈現(xiàn)回升態(tài)勢(shì)，養(yǎng)豬市場(chǎng)虧損局面稍有回轉(zhuǎn)。受前期大量拋售影響，市場(chǎng)上適合出售豬源漸少；且高溫及多雨天氣對(duì)南方部分省份的生豬跨地區(qū)調(diào)運(yùn)帶來(lái)影響；此外，2014年春節(jié)前后豬流行性腹瀉導(dǎo)致的仔豬成活率較低及夏季炎熱，散養(yǎng)戶飼養(yǎng)難度加大也導(dǎo)致了豬源進(jìn)一步減少。豬價(jià)的持續(xù)上揚(yáng)，養(yǎng)殖戶壓欄惜售心理增強(qiáng)，優(yōu)質(zhì)豬源進(jìn)一步減少，市場(chǎng)生豬供應(yīng)量繼續(xù)偏緊。另一方面，生豬市場(chǎng)再添利好，因含有中國(guó)禁止使用的瘦肉精，中國(guó)已經(jīng)禁止進(jìn)口來(lái)自美國(guó)泰森食品、荷美爾等企業(yè)的部分工廠所生產(chǎn)的豬肉。進(jìn)口豬肉量的減少將有利于增加國(guó)內(nèi)豬肉需求，進(jìn)而促進(jìn)豬價(jià)上揚(yáng)。

隨著高溫天氣逐漸減少，后期終端消費(fèi)有望提升，但食品企業(yè)仍多次上調(diào)生豬采購(gòu)價(jià)格，采購(gòu)壓力未能緩解。雖已立秋，但屠宰企業(yè)收購(gòu)豬肉量并沒(méi)有太大起色。中秋假期即將來(lái)臨，養(yǎng)殖戶壓欄惜售心理漸強(qiáng)。且受前期虧損大量拋售的影響，市場(chǎng)上可出售優(yōu)質(zhì)豬源依然較少，生豬市場(chǎng)供應(yīng)持續(xù)偏緊。預(yù)計(jì)后市豬價(jià)穩(wěn)中上揚(yáng)可能性較大，部分省份或存有局部震蕩。