2013年湖北省食用菌出口量逾60萬(wàn)t，創(chuàng)匯9.03億美元，穩(wěn)居全國(guó)第一位。2013年湖北省食用菌產(chǎn)量120萬(wàn)t，產(chǎn)值逾120億元。在湖北省農(nóng)產(chǎn)品出口總額中，食用菌占到48%，連續(xù)十年列第一大出口農(nóng)產(chǎn)品。目前湖北省有58個(gè)縣市區(qū)開(kāi)展了食用菌規(guī)?；a(chǎn)。初步形成了武漢周邊地區(qū)草腐菌、隨州周邊地區(qū)香菇、鄂西北木耳和香菇三大生產(chǎn)區(qū)域。全省年銷售額過(guò)億元的食用菌龍頭企業(yè)超過(guò)10家，“大洪山”、“三里崗”、“太陽(yáng)山”等品牌已成為出口食用菌的響亮品牌。食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了勞動(dòng)力就業(yè)，全省從事食用菌相關(guān)產(chǎn)業(yè)的勞動(dòng)力超過(guò)200萬(wàn)人。遠(yuǎn)安縣農(nóng)民新增收入的50%來(lái)自食用菌生產(chǎn)。