汪則純，汪蓉蓉，汪樹人，馬駿

(歙縣林業(yè)局，安徽歙縣245200)

油茶(CamelliaoleiferaAbel.)是我國特有的油料樹種，也是世界四大木本食用油料樹種之一。主要分布于長江流域以南地區(qū)，油茶果從開花到果實成熟，歷經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五季14個月，民間有“抱子懷胎”之佳稱，堪稱“人間奇果”。 茶油是深受群眾喜愛的優(yōu)質(zhì)食用油，色純味香，營養(yǎng)豐富，屬天然綠色食品，有“東方橄欖油”美譽，其價值超過橄欖油。茶油不飽和脂肪酸含量高達90%以上，且以油酸和亞油酸為主，不含對人體有害的芥酸。長期食用能降低血清膽固醇含量，起到預防和治療高血壓和常見心腦血管疾病的作用。油茶又是一個抗污染能力極強的樹種，對二氧化硫抗性強，抗氟和吸氯能力也很強，油茶林具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。歙縣是油茶傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)、安徽省油茶發(fā)展重點縣，境內(nèi)良好的氣候特征和生態(tài)環(huán)境，為全縣油茶發(fā)展創(chuàng)造了得天獨厚的先天條件。

1 歙西林場油茶良種選育與良種基地建設

1.1 早期良種選育

歙縣歙西林場始建于1957年5月，經(jīng)省政府批準，原隸屬安徽省林業(yè)廳，原名“安徽省林業(yè)廳歙縣特種經(jīng)濟林實驗場”。正科級建制，是全省建場較早、規(guī)模較大的重點國有林場之一。1970年下放歙縣, 更名為歙縣特種經(jīng)濟林場；2013年2月，再次更名為歙縣歙西林場。

安徽省歙縣特種經(jīng)濟林場自1957年建場伊始就致力于開展油茶的栽培管理及科研實驗活動，先后發(fā)展油茶面積近萬畝，曾被定為安徽省油茶生產(chǎn)科研試驗基地。油茶主要品種類型有大紅、小紅、大青、小青、荷包、南瓜、雞心等7個，這些品種在皖南地區(qū)均適宜生長。

自1974年原安徽省徽州地區(qū)林科所與歙縣特種經(jīng)濟林場合作開始進行油茶單株和優(yōu)良類型的選擇實驗。在皖南地區(qū)油茶重點縣的歙縣、祁門和寧國三個縣近10萬畝油茶林中開展了近10年的優(yōu)株選擇和經(jīng)濟性狀對比分析研究。到1982年先后共初選出油茶優(yōu)良單株230余株。按國家規(guī)定標準進行了連續(xù)3年的初選、觀測、復選、鑒定和決選，最后決選出優(yōu)樹33株。先后選育出徽巖74-20、74-22、74-23 74-27和徽巖75-35、75-46等油茶優(yōu)單9個。其中豐產(chǎn)性狀最好的徽巖74-21號不僅產(chǎn)量高、抗性強、花期早，而且大小年差異不明顯，其出籽率、出仁率、仁油率也均高。據(jù)調(diào)查，徽州大紅在自然林分中所占比例僅30%～40%左右，而產(chǎn)量卻占57%左右，平均單株產(chǎn)量高于其他類型55%左右。徽州大紅的實生子代林的遺傳傳遞能力為53.06%，其后代大紅的總產(chǎn)量高于其他變異類型的62.75%，單株平均產(chǎn)量高于變異類型的29.93%。具有樹形好、生長快、結實早、果大皮薄、籽粒飽滿、油質(zhì)好等特點；還有徽州大青也同樣表現(xiàn)出較好的特性。當時經(jīng)全國油茶南方產(chǎn)區(qū)協(xié)作組進行的油茶品種鑒定，該場選育的徽州大紅、大青曾被列為全國推廣油茶的農(nóng)家優(yōu)良品種。

1979年，為獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)及抗逆性好的油茶良種，該場在巖寺工區(qū)紅門里山場營建了3.33hm2油茶優(yōu)單子代測定林，進行比較及區(qū)域性試驗，目前，這些林分已經(jīng)全面進入盛產(chǎn)期，年產(chǎn)鮮果kg/667m2。

1.2 近期良種選育

2005年7月，歙縣特種經(jīng)濟林場與安徽省林業(yè)高科技開發(fā)中心、安徽農(nóng)業(yè)大學林學與園林學院合作，開始著手皖南地區(qū)油茶良種選育工作，先后3次在皖南油茶產(chǎn)區(qū)開展油茶品種資源調(diào)查，從中選擇出表現(xiàn)較好的優(yōu)樹52株。按照優(yōu)樹標準，主要以油茶的生物學、生態(tài)學及其主要經(jīng)濟性狀，從已經(jīng)選中的優(yōu)樹中，經(jīng)測試決選出“徽州1號、徽州2號、徽州3號、徽州4號、徽州5號”等5個優(yōu)良單株，并對其主要形態(tài)特征、適生環(huán)境、生物學特性、抗逆性以及經(jīng)濟性狀等進行了描述與分析測定。2009年12月29日，經(jīng)安徽省林木品種審定委員會第七次會議參會專家評審后，“徽州1-3號”3個油茶良種順利通過評審，并統(tǒng)一命名為“皖徽1-3號”，在長江以南油茶適宜種植區(qū)予以推廣栽培。

1.3 歙縣省油茶良種基地建設

2010年，歙縣特種經(jīng)濟林場又通過爭取立項并負責承建“歙縣省級油茶良種基地”該基地項目總投資200萬元，總規(guī)模37.4 hm2。經(jīng)過4年的不懈努力，歙西林場省油茶良種基地建設已經(jīng)全面竣工，新建油茶良種采穗圃11.3hm2，引種區(qū)6.7hm2，區(qū)域試驗林7.3 hm2，示范林12.2 hm2；同時新建基地生產(chǎn)管理用房130 m2、油茶籽處理曬場356 m2；改擴建林區(qū)道路2000m，新建生產(chǎn)作業(yè)道3000m，基地面貌煥然一新。

該良種基地項目區(qū)內(nèi)共引進收集全國各地油茶優(yōu)良無性系品種54個，主要為長林系列、湘林系列、常林系列、黃山1-5號以及本場自主選育的皖徽1-3號等油茶良種。2013年油茶良種采穗圃向省內(nèi)有關定點育苗單位供應良種穗條2000kg，預計豐產(chǎn)期可實現(xiàn)年生產(chǎn)油茶良種穗條500萬枝，可嫁接繁育油茶良種苗木1000萬株以上。

2013年5月起，油茶良種穗果兩用林已進入初產(chǎn)期，據(jù)生產(chǎn)統(tǒng)計，今年夏季畝產(chǎn)油茶良種穗條32.5kg，市場價35元/kg左右，穗條銷售直接經(jīng)濟效益1138元；秋季每667m2產(chǎn)油茶鮮果55kg，按鮮果市場價3.0元/kg，鮮果產(chǎn)值165元。采穗圃初產(chǎn)期畝產(chǎn)值達1100元以上，隨著豐產(chǎn)期的到來，產(chǎn)量將不斷提升，項目建設成效更加顯著。該場為切實保護好“皖徽1-3號”油茶品種，將繼續(xù)做好油茶良種選育工作，堅持每年對原有選定的優(yōu)樹進行跟蹤調(diào)查和對比測試，掌握各品種種質(zhì)資源的產(chǎn)量、質(zhì)量變化規(guī)律，為優(yōu)化種源提供可靠的科學依據(jù)。歙縣省油茶良種繁育基地建成，滿足了黃山市和周邊地區(qū)油茶生產(chǎn)對良種苗木的需求。

2 歙縣建新油茶示范基地(油茶生態(tài)經(jīng)濟園)建設

歙縣雄村鄉(xiāng)村民朱建新于2010年在與雄村鄉(xiāng)毗連的歙縣特種經(jīng)濟林場承包了2300畝山場，通過改造低產(chǎn)油茶林、培育油茶苗、套種農(nóng)作物、養(yǎng)殖土雞、梅花鹿等效益明顯，現(xiàn)在已然是一座“綠色銀行”。

2.1 示范基地低產(chǎn)林改造與省定點苗圃

朱建新承包的山場大都原為歙縣特種經(jīng)濟林場幾乎沒有經(jīng)濟收入荒蕪的低產(chǎn)低效油茶林。流轉(zhuǎn)承包后，通過規(guī)劃，建立起了建新油茶示范基地，經(jīng)過對老油茶林的墾復、施肥、補植補造、高位嫁接等技術改造，使油茶單產(chǎn)提高了5倍以上。與此同時，新建擴建油茶林1000余畝，目前，整個基地可實現(xiàn)年產(chǎn)油茶10萬kg，產(chǎn)值300多萬元。

油茶基地規(guī)劃的油茶苗圃面積3.3hm2，是安徽省林業(yè)廳定點的油茶育苗單位之一。今年培育出圃優(yōu)良品種油茶苗500多萬株，根據(jù)目前油茶苗木市場價，預計可產(chǎn)生效益1000多萬元。

2.2 基地生態(tài)養(yǎng)殖與休閑觀光

在生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)，朱建新建成了土雞、梅花鹿、土鱉養(yǎng)殖園。目前已飼養(yǎng)土雞13000只，為純天然飼養(yǎng)，市場前景看好，每年可實現(xiàn)凈利潤約20萬元；引進飼養(yǎng)了梅花鹿50只，根據(jù)目前市場價，每只梅花鹿純收入將在3000元以上，2年內(nèi)飼養(yǎng)量將達到100只的規(guī)模；土鱉養(yǎng)殖池放養(yǎng)良種鱉已達500多只。

為了提高綜合收益，以油茶生產(chǎn)為依托，正在開發(fā)基地的休閑觀光功能。規(guī)劃在基地水庫附近建設一個油茶會議接待中心和20幢小木屋，結合土鱉、土雞、梅花鹿等特色養(yǎng)殖，發(fā)展農(nóng)家樂接待，做大做強休閑養(yǎng)生、教學培訓基地?；乩锍怂募境＞G的油茶林外，還栽種了香樟、羅漢松等綠化苗木樹種以及枇杷、楊梅等經(jīng)濟生態(tài)兩用林，景觀效應初步呈現(xiàn)，休閑功能逐步彰顯。

2.3 建新油茶示范基地發(fā)展目標

未來3～5年，建新油茶示范基地將進一步擴大規(guī)模，逐步把現(xiàn)有的3.3hm2油茶苗圃園擴大到133.3 hm2，每年可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)油茶苗木1000萬株以上，產(chǎn)值可以超過2000萬元；并采取“公司+基地+農(nóng)戶”的方式，再帶動周邊群眾發(fā)展種植油茶基地1333.3 hm2，并不斷完善基地基礎設施，提升整體實力，著力打造一個以油茶生產(chǎn)為主體，集良種苗木生產(chǎn)、生態(tài)養(yǎng)殖、休閑觀光、科研教學為一體的綜合型生態(tài)經(jīng)濟示范園區(qū)。

3 油茶產(chǎn)業(yè)展望

歙縣是油茶的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，在20世紀70年代就曾大規(guī)模推廣種植油茶。2009年，中央一號文件明確提出要把油茶產(chǎn)業(yè)培育成為興林富民的支柱產(chǎn)業(yè)后，縣委縣政府搶抓被列為全國油茶發(fā)展試點縣的機遇，將油茶產(chǎn)業(yè)作為富民強縣的支柱產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)來抓，先后制定出臺《歙縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施意見》和《歙縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中長期規(guī)劃》，累計投入2500多萬元用于油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。如今，歙縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展已步入了快車道，全縣擁有油茶林面積6153.3 hm2，其中新造林4786.7 hm2，掛果面積1366.7 hm2。2012年，油茶籽產(chǎn)量達200萬kg，油茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超1.5億元。全縣每年以1333.3 hm2的速度擴大油茶種植面積。目前，全縣已建成666.7 hm2油茶基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)2個，66.7 hm2以上示范基地15個。歙縣還將大力培植油茶龍頭企業(yè)，做大做強2～3家油茶精加工企業(yè)，帶動油茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，年茶油生產(chǎn)能力達4000t，預期總產(chǎn)值達7億元，實現(xiàn)項目區(qū)農(nóng)民人均增收千元以上，將原本不起眼的油茶變成歙縣農(nóng)民的“搖錢樹”，油茶產(chǎn)業(yè)必將成為歙縣的主要特色產(chǎn)業(yè)之一。

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