特殊醫(yī)學用途配方食品(special medical uses formula)是指為了滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。該類產品應在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導下單獨食用或與其他食品配合食用。特殊醫(yī)學用途配方食品的配方應以醫(yī)學和/或營養(yǎng)學的研究結果為依據，其安全性及臨床應用效果均應經過科學證實。特殊醫(yī)學用途配方食品的色澤、滋味、氣味、組織狀態(tài)、沖調性應符合相應產品的特性，不應有正常視力可見的外來異物。

全營養(yǎng)配方食品指可作為單一營養(yǎng)來源滿足目標人群營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學用途配方食品；特定全營養(yǎng)配方食品指可作為單一營養(yǎng)來源能夠滿足目標人群在特定疾病或醫(yī)學狀況下營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學用途配方食品；非全營養(yǎng)配方食品指可滿足目標人群部分營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學用途配方食品，不適用于作為單一營養(yǎng)來源。