張紅霞 楊紅玲 何安奎

（陜西省安康市鎮(zhèn)坪縣畜牧獸醫(yī)中心，陜西安康 725600）

近年來，大中型養(yǎng)殖場增加，由此產(chǎn)生的大量廢棄物嚴(yán)重威脅城市及近郊的環(huán)境，如不能有效解決，將嚴(yán)重污染環(huán)境，危害人類的健康。必需引起相關(guān)管理和技術(shù)部門的重視。

1 合理規(guī)劃布局

當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)職能部門要合理規(guī)劃、布局，制定適合本地區(qū)的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，盡量遠(yuǎn)離交通主干道、居民區(qū)。根據(jù)場地的地形、地勢和當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)風(fēng)向，有計(jì)劃安排畜舍、道路、排水、綠化等。同時(shí)，場地規(guī)劃和建筑物布局需結(jié)合進(jìn)行，綜合考慮，提出幾種方案，反復(fù)比較，確定理想的方案。

2 糞便處理技術(shù)

2.1 糞便作為肥料

畜禽糞便中含有多種營養(yǎng)成分及大量的有機(jī)物質(zhì)，具有改良土壤的結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力和農(nóng)作物產(chǎn)量的作用，在保持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展及綠色食品生產(chǎn)方面有著重要意義。堆肥是一種古老而又現(xiàn)代的有機(jī)固體廢物生物處理技術(shù)，為防止病原微生物污染土壤和提高肥效，畜禽的糞便應(yīng)經(jīng)生物發(fā)酵或藥物處理后再利用。

2.2 糞便作為飼料

由于畜禽糞便本身所具備的營養(yǎng)特點(diǎn)和飼料不斷漲價(jià)等因素，開發(fā)畜禽糞便作為飼料利用具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值。主要處理方法有高溫干燥處理、青貯處理和生物處理。豬糞用作飼料的處理方法主要采用氧化發(fā)酵的方法，較常用的是用氧化池對豬糞進(jìn)行處理利用。

2.3 糞便作為能源

一是進(jìn)行厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，另一種是將糞便直接投入專用爐中焚燒，供應(yīng)生產(chǎn)用熱。

3 污水處理技術(shù)

選擇用水量少的清糞工藝——干清糞工藝。走種養(yǎng)結(jié)合的道路。對大中型養(yǎng)殖場必須采用厭氧消化為主，配合好氧處理和其他生物處理的方法。對養(yǎng)殖場規(guī)模小且有土地的偏遠(yuǎn)地區(qū)，盡量采用自然生物處理法。對農(nóng)村經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已形成規(guī)模和專業(yè)化經(jīng)營的自然村，可以實(shí)施以村為單位修建大中型沼氣工程，使生態(tài)環(huán)境趨向良性循環(huán)。

4 尸體處理和利用

病死畜禽尸體要及時(shí)處理，嚴(yán)禁隨意丟棄、出售或作為飼料再利用。養(yǎng)殖場規(guī)模比較大的要設(shè)置焚燒設(shè)備，同時(shí)，對焚燒產(chǎn)生的煙氣應(yīng)采取有效的凈化措施。不具備焚燒條件的養(yǎng)殖場可采用填埋法，對于非病死畜禽，堆肥是處置死畜尸體的經(jīng)濟(jì)有效的方法。

5 養(yǎng)殖場惡臭處理技術(shù)

5.1 物理除臭法

物理除臭法主要是吸收法和吸附法，吸收法主要是利用惡臭氣體的物理或化學(xué)性質(zhì)使用水或化學(xué)吸收液對惡臭氣體進(jìn)行物理或化學(xué)吸收而脫臭的方法。目前，工業(yè)上常用的吸收設(shè)備主要有表面吸收器、鼓泡式吸收器、噴淋式吸收器。吸附法比較適用于低濃度有味氣體的處理。目前，常用的吸附材料是活性炭。

5.2 化學(xué)除臭法

化學(xué)除臭劑可以通過氧化作用和中和作用等化學(xué)反應(yīng)把有味的化合物轉(zhuǎn)化成無味或較少氣味的化合物。常用的化學(xué)劑有高錳酸鉀、重鉻酸鉀、硝酸鉀、雙氧水、次氯酸鹽和臭氧等，其中，高錳酸鉀除臭的效果相對較好。

5.3 生物除臭法

是利用微生物來分解、轉(zhuǎn)化臭氣成分以達(dá)到除臭目的。近年來，多數(shù)地區(qū)主要利用微生物發(fā)酵床墊料來處理糞便。另據(jù)報(bào)道，在豬糞中添加光合營養(yǎng)細(xì)菌能明顯減少含氮臭氣成分的揮發(fā)，有明顯的除臭作用。

這3種處理方法各有其優(yōu)缺點(diǎn)，使用物理和化學(xué)處理方法存在投資大、操作復(fù)雜、運(yùn)行成本高的問題，生物脫臭法具有處理效率高、無二次污染、所需設(shè)備簡單、便于操作、費(fèi)用低廉和管理維護(hù)方便的特點(diǎn)，已成惡臭治理的主要發(fā)展方向。

6 控制畜產(chǎn)品藥物殘留

嚴(yán)格執(zhí)行我國農(nóng)業(yè)部公告第176號《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》中的規(guī)定，禁止在畜禽飼料和飲用水中使用腎上腺素受體激動劑、性激素、蛋白同化激素、精神藥品和各種抗生素濾渣等，同時(shí)限制使用某些人畜共用藥，主要是青霉素和喹諾酮類的藥物。

7 有害微生物的無害化消毒技術(shù)

畜禽糞便污染物中包含大量的糞大腸菌群、蛔蟲卵、細(xì)菌、病毒等對環(huán)境及人體健康有害的微生物種群。消毒方法：一是厭氧消毒，主要是厭氧發(fā)酵消毒和厭氧堆肥。二是紫外線消毒。三是化學(xué)消毒，常用的高效消毒劑有過氧化物類、醛類、環(huán)氧乙烷、含氯消毒劑等。

8 展望

8.1 制定相關(guān)法律法規(guī)，提高執(zhí)法力度

我們可以制定相關(guān)的法律法規(guī)，同時(shí)，還制定相應(yīng)的處罰條例，通過法律手段控制畜牧業(yè)帶來的污染問題。有關(guān)部門在制定政策的同時(shí)，應(yīng)當(dāng)充分體現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖污染防治的內(nèi)容。加強(qiáng)執(zhí)法體系的建設(shè)，明確執(zhí)法主體、權(quán)責(zé)分明，加大執(zhí)法力度，進(jìn)一步提高執(zhí)法能力。

8.2 強(qiáng)化國民的環(huán)保意識

加大國人的環(huán)保意識，充分利用各種手段有計(jì)劃、有步驟、全方位、大規(guī)模的對環(huán)保知識進(jìn)行宣傳。

8.3 實(shí)行公益補(bǔ)貼制度

我們可以在“誰污染，誰治理”原則的基礎(chǔ)上將“誰受益，誰分?jǐn)偂钡脑瓌t作為其補(bǔ)充。

8.4 成立宏觀調(diào)控指導(dǎo)站

通過政府行為成立宏觀調(diào)控指導(dǎo)站，建立、健全和加強(qiáng)牧業(yè)生產(chǎn)區(qū)的各種管理組織，加強(qiáng)合理分配、利用資源的管理。

8.5 強(qiáng)化科技進(jìn)步成果的運(yùn)用

通過改良抗性較強(qiáng)的品種，培育高產(chǎn)優(yōu)良畜禽品種，提高飼料資源利用和轉(zhuǎn)化效率，加大力度使高效、低成本的廢棄物處理設(shè)備應(yīng)用到畜禽養(yǎng)殖場。

我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)由于利潤低、風(fēng)險(xiǎn)大，其污染防治絕對不能走工業(yè)污染防治和城市污染防治的路子，不能簡單的依靠單一的末端治理手段解決畜禽環(huán)境污染問題，要防治結(jié)合、綜合治理，建立與現(xiàn)代化畜牧業(yè)相適應(yīng)的符合國情的畜禽污染防治體系。