董 榕 陳文娟

（江蘇省射陽縣畜牧獸醫(yī)站，江蘇鹽城 224300）

種雞場生物安全體系是指排除疫病威脅，保護雞群健康的多種方法的集成，是現(xiàn)代集約化養(yǎng)雞生產(chǎn)中最基本和最終要的雞群保健準則。種雞場生物安全體系的建立是一項系統(tǒng)工程，它可以減少外界致病因素進入種雞場或在場內(nèi)雞群之間的傳播，使雞群遠離致病因素。生物安全體系是保障雞群健康的一整套防御體系，是種雞生產(chǎn)和育種的基礎工作，主要包括雞場建設、科學合理的管理制度、飼料和飲水的管理、衛(wèi)生消毒措施、免疫預防和免疫監(jiān)測、廢棄物的處理等各個要素。

1 雞場建設

雞場建設是建立生物安全體系的基礎，包括場址的選擇和布局，場區(qū)規(guī)劃布局，內(nèi)外環(huán)境控制的一系列硬件設施。種雞場的科學選址、合理布局和舍內(nèi)外環(huán)境的有效控制，有助于減少病源的侵入機會。場址的選擇和布局要符合《農(nóng)業(yè)部畜禽標準化示范管理辦法》的要求，生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)要嚴格分開，四周建立圍墻或防疫溝、防疫隔離帶。各區(qū)的排布主風方向不能形成一條線。在各生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的凈道和污道要分離。設立的病死雞尸坑、雞糞發(fā)酵池應遠離雞舍500 m以上。雞舍周圍應有硬化的水泥路面，便于消毒管理；雞舍內(nèi)的通風系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、喂料系統(tǒng)、飲水系統(tǒng)、光照系統(tǒng)、糞便清除系統(tǒng)、報警系統(tǒng)能夠試行自動化控制，減少人為失誤；建立人員消毒更衣房間，便于車輛和物品消毒處理的場地，配備專門的獸醫(yī)室、解剖室和無害化處理設施；場區(qū)內(nèi)配備發(fā)電機和備用水源，并建立報警系統(tǒng)，如遇停電和停水能及時處理，不影響生產(chǎn)的正常運行。

2 科學的管理制度

科學合理的管理制度是建立健全生物安全體系的關鍵措施。引進健康、無垂直傳染性疾病的雛雞是保證雞群健康的基礎。一個養(yǎng)殖場只準飼養(yǎng)一種家禽，嚴禁同時飼養(yǎng)其他動物，尤其是水禽。嚴格實行全進全出管理制度，尤其要避免不同日齡雞群混養(yǎng)或共存同一雞舍。由于不同日齡雞對疫病的易感性不同，攜帶的病原體也不一樣，因此，不同日齡雞群混養(yǎng)極易造成疫病的傳播。因為疾病對不同生產(chǎn)水平和不同類型的家禽的影響有很大差異，應根據(jù)雞群的日齡、品種、性別和經(jīng)濟價值的不同來確定科學的飼養(yǎng)管理制度。種雞場應執(zhí)行包括全進全出的飼養(yǎng)方式，合理的飼養(yǎng)密度，對雞群應急的控制，雞群的日常觀察及記錄等飼養(yǎng)管理具體措施。種雞場應制定詳細的人員進出場管理制度，車輛進出場管理制度，物料進出場管理制度，病死雞無害化處理制度，衛(wèi)生消毒制度，疫病監(jiān)測制度，疫病申報制度等，并嚴格執(zhí)行。

3 飼料和飲水的管理

雞群的飼料和飲水的管理可保證雞群充足的營養(yǎng)供給，這是一項長期穩(wěn)定的重要管理體系。根據(jù)雞群品種、生長階段和季節(jié)的營養(yǎng)需要，提供全價配合飼料，滿足雞體生長、發(fā)育、產(chǎn)蛋及維持良好的免疫機能所需營養(yǎng)。當雞只進行斷喙、轉(zhuǎn)群、免疫、飼養(yǎng)條件發(fā)生較大變化導致應激反應時，雞群對維生素 A、維生素K和維生素C 需求量增加，應及時予以補充。除保證飼料的營養(yǎng)外，還應注意飼料衛(wèi)生，不從疫區(qū)購買飼料，飼料進場時要進行質(zhì)量檢驗，控制其中細菌、霉菌及真菌含量不能超標，并且防止在使用過程中的污染。同時要做好飼料的保管，防止被老鼠糞便污染和霉變的發(fā)生。飲水質(zhì)量不好易引起大腸桿菌病、巴氏桿菌病等消化道疾病。雞的飲用水應清潔無毒、無病原菌，符合人的飲用水標準，生產(chǎn)中應使用干凈的自來水或深井水。選用密閉式管道乳頭飲水器代替水槽，可以防止病原微生物經(jīng)飲水在雞群內(nèi)擴散。飲水的凈化與消毒是控制雞群消化道疾病的有效措施，常用的飲水消毒劑有氯制劑、碘制劑和復合劑銨鹽類等。

4 衛(wèi)生消毒措施

消毒可以最大限度減少雞舍內(nèi)外環(huán)境中病原微生物的數(shù)量，降低雞場的污染程度，從而阻斷病原微生物的傳入和擴散，可顯著降低疫病的發(fā)生率。徹底的機械清除是有效消毒的前提，雞場消毒應遵循以下基本程序：清掃、水沖、噴灑消毒藥液、熏蒸。根據(jù)不同消毒藥物的消毒作用、特性、成分、原理、使用方法，及消毒對象、目的、疫病種類，選用2種或2種以上的消毒劑交替使用，使各種消毒劑的作用優(yōu)勢互補，確保消毒效果。在活苗免疫接種前后3 d內(nèi)，或飲水中加入其他有配伍禁忌的藥物時，應暫停帶雞消毒，以防影響免疫或治療效果。帶雞消毒時間最好固定，且應在暗光下進行，以防應激。對物品、設施、工具的清潔及消毒處理，目的在于減少流通環(huán)節(jié)的交叉污染，注意日常環(huán)境衛(wèi)生的保持，以及常用物品及工具的常規(guī)清洗和消毒，隔離使用。

5 免疫預防和免疫檢測

根據(jù)雞場的實際情況指定科學的免疫程序，確保免疫的各個環(huán)節(jié)安全有效。免疫程序不是固定不變的，接種疫苗的具體時間要根據(jù)雞群健康狀況，結(jié)合本場本地疫情發(fā)生的情況而調(diào)整，堅持在免疫監(jiān)測指導下進行科學免疫，使雞群產(chǎn)生足夠保護力及整齊的抗體。就如免疫程序的制定一樣，免疫監(jiān)測也應根據(jù)雞群免疫接種的具體時間，定期開展工作，抗體監(jiān)測可以為免疫效果提供科學的數(shù)據(jù)，適時指導生產(chǎn)中免疫預防的具體實施。免疫預防的有效性與疫苗的選擇、運輸、保存、使用及免疫接種息息相關，因此要確保免疫預防的有效，嚴格把關上述各個環(huán)節(jié)。免疫接種的各個環(huán)節(jié)步驟都要規(guī)范，嚴格按照免疫接種途徑、接種部位、接種計量進行操作。如是注射接種，還應適時檢查接種劑量的準確性。雞群接種疫苗均有不同程度的應激反應，接種疫苗前后 2 d需在飲水中添加多維，抓雞時動作盡量輕柔以減少雞群對免疫雞種的應激反應。

6 廢棄物的處理

畜禽的墊料、污物、廢棄物帶有很多病原，是重要的污染源，因此對廢棄物的妥善處理十分重要。廢棄墊料、糞便可作生物發(fā)酵處理后作肥料用；病死雞不可隨意丟棄，可深埋于無害化處理坑，以免處理不當造成污染。