張彩云

（墨江縣畜牧工作站，云南普洱 654800）

墨江縣政府歷來(lái)高度重視畜牧業(yè)發(fā)展（特別是生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展），2012年出臺(tái)并實(shí)施農(nóng)村“戶均出欄十頭豬”計(jì)劃，通過(guò)出臺(tái)相關(guān)政策措施和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，全縣的生豬產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，正逐步走向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、安全化。截止2013年年底，培育出欄生豬500頭以上的養(yǎng)殖戶56戶。其中，有年出欄生豬5 000頭以上的合順、順來(lái)寶養(yǎng)殖場(chǎng)，年出欄生豬20 000頭以上的雅邑鎮(zhèn)南溫田生豬專(zhuān)業(yè)合作社。扶持建設(shè)年出欄生豬200頭以上的養(yǎng)殖戶37戶，年出欄生豬100頭以上的養(yǎng)殖戶90戶；建設(shè)完成仔豬擴(kuò)繁場(chǎng)11個(gè)；成立生豬專(zhuān)業(yè)合作社15個(gè)；外引肉品加工企業(yè)景星火腿加工廠1個(gè)。但由于投入不足，規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化種豬場(chǎng)和仔豬擴(kuò)繁場(chǎng)發(fā)展緩慢，供種能力弱，豬種良性化率低，品種雜亂，良種覆蓋面少，產(chǎn)仔率和成活率低等諸多原因，仔豬供需矛盾越發(fā)突出。只有找出仔豬供需矛盾及原因，提出解決矛盾的措施建議，才能實(shí)現(xiàn)墨江縣生豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

1 仔豬供需矛盾突出

1.1 仔豬需求量

全縣生豬出欄數(shù)40萬(wàn)頭，豬出欄數(shù)＝當(dāng)年仔豬成長(zhǎng)數(shù)＋當(dāng)年能繁母豬淘汰數(shù)；能繁母豬淘汰數(shù)為母豬存欄數(shù)的3%：即2013年能繁母豬淘汰＝33 645頭×3%=10 000頭；全縣仔豬需求量=40萬(wàn)頭－1萬(wàn)頭=39萬(wàn)頭。

1.2 仔豬自給能力

2012年，全縣能繁母豬存欄數(shù)為3.3萬(wàn)頭，其中，后備母豬近20%即6 600頭，實(shí)際能生產(chǎn)的能繁母豬為2.64萬(wàn)頭，按現(xiàn)在全縣能繁母豬的實(shí)際生產(chǎn)量，一頭能繁母豬平均產(chǎn)成活仔豬為12頭，全縣年能提供市場(chǎng)的仔豬為：2.64萬(wàn)頭×12頭=32萬(wàn)頭。

1.3 全縣仔豬外調(diào)需求量

全縣年仔豬需求量39萬(wàn)頭－全縣年提供仔豬量32萬(wàn)頭=7萬(wàn)頭，因此，每年近7萬(wàn)頭仔豬需從江川、玉溪等周邊地區(qū)調(diào)供，以滿足市場(chǎng)需求。外調(diào)仔豬給墨江縣的疫病防控帶來(lái)困難，疫病風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)重。

2 原因分析

一是投入不足，規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化種豬場(chǎng)和仔豬擴(kuò)繁場(chǎng)發(fā)展緩慢，供種能力弱；二是豬種良性化率低，品種雜亂，良種覆蓋面少，特別是廣大農(nóng)村還是以飼養(yǎng)本地品種為主，產(chǎn)仔率和成活率低。三是市場(chǎng)價(jià)格不穩(wěn)定，影響?zhàn)B殖戶的生產(chǎn)積極性，擴(kuò)大再生產(chǎn)。四是飼養(yǎng)管理粗放，不能充分發(fā)揮良種豬的生產(chǎn)效力。

3 措施建議

3.1 加大政府扶持力度，促進(jìn)規(guī)?；l(fā)展

引入、扶持龍頭企業(yè)，特別是種豬場(chǎng)和仔豬擴(kuò)繁場(chǎng)，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，發(fā)揮大型養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)市場(chǎng)供應(yīng)的支撐作用，帶動(dòng)示范和散養(yǎng)戶；抓大戶和專(zhuān)業(yè)合作社組織，發(fā)揮其技術(shù)、管理、生產(chǎn)信息優(yōu)勢(shì)，提高供種能力，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.2 加大生豬品種改良力度，提高良種覆蓋面

大力推廣二元母豬及三元商品豬，大力推廣豬人工授精技術(shù)，進(jìn)一步提高生豬良種覆蓋率，使全縣良種公豬覆蓋率達(dá)100%，二雜母豬的比例達(dá)到90%以上，提高能繁母豬生產(chǎn)能力。

3.3 加大培訓(xùn)力度，提高科學(xué)化飼養(yǎng)管理水平

開(kāi)展生豬養(yǎng)殖培訓(xùn)，重點(diǎn)推廣提高母豬繁殖能力、仔豬早期斷奶與保育、豬病綜合防控、規(guī)模養(yǎng)豬、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與環(huán)境控制與保護(hù)等綜合配套技術(shù)，提高廣大養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)管理水平。

3.4 強(qiáng)化動(dòng)物疫病防治工作

3.4.1 全面實(shí)施“動(dòng)物防疫整村推進(jìn)”防疫模式

采取“分片包干，集中免疫，整村推進(jìn)”的方式，使“整村推進(jìn)”防疫模式鄉(xiāng)鎮(zhèn)覆蓋面達(dá)100%，村、組覆蓋面達(dá)100%。常年開(kāi)展免疫補(bǔ)針，對(duì)重大動(dòng)物疫病，采取強(qiáng)制免疫，做到應(yīng)免盡免。積極推進(jìn)動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯體系建設(shè)工作。完善重大動(dòng)物疫病防制應(yīng)急預(yù)案，強(qiáng)化動(dòng)物免疫和產(chǎn)地檢疫工作，嚴(yán)格動(dòng)物疫情報(bào)告制度，完善動(dòng)物保護(hù)體系和獸藥飼料監(jiān)測(cè)體系，確保畜牧生產(chǎn)安全。

3.4.2 全面推行生豬“321”防疫技術(shù)

對(duì)散養(yǎng)生豬推行豬瘟、高致病性豬藍(lán)耳病、豬口蹄疫免疫三苗同步、兩點(diǎn)注射、一次完成的“321”防疫技術(shù)。推廣應(yīng)用面達(dá)100%。

3.5 加快養(yǎng)豬協(xié)會(huì)和農(nóng)民養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)合作組織建設(shè)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)農(nóng)民增收

組建生豬產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)和農(nóng)民養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)合作社，由協(xié)會(huì)或合作社牽頭，與龍頭加工企業(yè)建立產(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)結(jié)，加強(qiáng)信息交流，實(shí)行統(tǒng)一供種、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一銷(xiāo)售，在一定程度上實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、大規(guī)模生產(chǎn)，以達(dá)到降低成本、減少疫病、提高售價(jià)、增加效益的“多贏”效果，推動(dòng)全縣生豬生產(chǎn)持續(xù)快速健康發(fā)展。