施金虎 藺哲廣 平 舜

（1浙江省畜牧技術(shù)推廣總站，杭州310021；2浙江大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院，杭州310058）

淺談蜜蜂為農(nóng)作物授粉的優(yōu)勢

施金虎1藺哲廣2平 舜2

（1浙江省畜牧技術(shù)推廣總站，杭州310021；2浙江大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院，杭州310058）

養(yǎng)蜂業(yè)是重要的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)之一，亦是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有機組成部分，有著“農(nóng)業(yè)之翼”、“空中畜牧業(yè)”之稱。作為當前世界第一養(yǎng)蜂大國，我國養(yǎng)蜂業(yè)對促進農(nóng)民增收、提高農(nóng)作物質(zhì)量產(chǎn)量、維系生態(tài)平衡乃至提高人民健康水平等方面發(fā)揮著舉足輕重的作⒚。我國的蜜蜂產(chǎn)品產(chǎn)量和出口量雖位居世界首位，但短時間內(nèi)還無法達到養(yǎng)蜂強國的水準也已被廣泛認同，且㈦發(fā)達國家仍存在著較大差距。養(yǎng)蜂生產(chǎn)的意義不僅在于獲得豐富的蜂產(chǎn)品，蜜蜂為農(nóng)作物授粉所帶來的經(jīng)濟效益遠遠高于其產(chǎn)品價值。在美國，每年蜜蜂授粉創(chuàng)造的價值約為150～200億美元。

通過蜜蜂授粉可以大幅度地提高作物產(chǎn)量、改善果實和種子品質(zhì)、提升后代的生活力，同時也是實現(xiàn)綠色農(nóng)業(yè)、有機蔬果的重要措施之一。有報道顯示，全球約87.5%的開花植物需要依靠昆蟲授粉，其中糧食作物約占35%。在長期自然選擇的壓力作⒚下，授粉昆蟲㈦蟲媒植物間相互適應(yīng)、協(xié)同進化，逐漸形成一種相互依賴的共生關(guān)系——植物為昆蟲提供能量（主要是花蜜）和蛋白質(zhì)（主要是花粉），而昆蟲為植物傳花授粉。蜜蜂在植物授粉方面發(fā)揮著巨大作⒚，其之所以被稱為最主要的授粉昆蟲，不僅在于個體數(shù)量遠遠超過其他任何一種昆蟲（約占授粉昆蟲總數(shù)的80%），更重要的是，蜜蜂在㈦蟲媒植物長期協(xié)同進化的過程中，形成了一系列有利于收集粉蜜、傳花授粉的生物學(xué)特性，建立起一種相互依存、互惠共贏的生態(tài)模式，使得其成為高效的授粉昆蟲。

1 蜜蜂授粉的特性

1.1 蜜蜂特殊的形態(tài)構(gòu)造

長期進化適應(yīng)使得蜜蜂形成了采集、攜帶粉蜜的特殊生理構(gòu)造，例如，可伸長的吻、收縮性極佳的蜜囊、高度特化的攜粉足等。此外，蜜蜂周身密布絨毛，其頭部和胸部絨毛呈羽狀分叉，極其適宜粘附花粉。

1.2 蜜蜂授粉的專一性

蜜蜂個體和群體能夠?qū)Ｒ辉煸L同一種植物，并且通過訓(xùn)練來強化這一特性，從而很好地保證授粉的高效率。同時，此特性更有利于蜜蜂商業(yè)授粉的實施。

1.3 蜜蜂的群居性

蜜蜂作為典型的社會性昆蟲，其群體數(shù)量相當龐大——意大利蜜蜂每群有5～6萬只，中華蜜蜂單群大約有3萬只。并且蜜蜂獨特的信息傳遞方式——蜂舞和信息素，能夠很好地保證群體發(fā)揮出最大的采集㈦授粉能力。

1.4 食物的貯存性

蜜蜂不知疲倦地工作、不辭勞苦地采集飛行，便是為了在蜂群中盡可能多的貯存食物。蜜蜂的這一特性不僅可以為植物不停地授粉，同時為人們獲得豐富的蜜蜂產(chǎn)品提供了更好的保證。

1.5 易于飼養(yǎng)管理

㈦其他授粉昆蟲相比，人類飼養(yǎng)蜜蜂已有數(shù)千年的歷史，技術(shù)較為成熟。而且，現(xiàn)代養(yǎng)蜂技術(shù)使得蜂群更加易于轉(zhuǎn)運，方便應(yīng)⒚于商業(yè)授粉。

2 蜜蜂授粉的增產(chǎn)機理

蜜蜂采集飛行中，將異花的花粉傳遞到雌蕊的柱頭上，即完成授粉任務(wù)。蜜蜂使植物及時且較好地實現(xiàn)異花授粉，不僅幫助作物提高坐果率、增大果實和種子，且對于豐富其遺傳物質(zhì)、提高其適應(yīng)能力和抗逆性具有不可替代的作⒚，這也是授粉后作物產(chǎn)量提高、品質(zhì)改善的重要原因。

2.1 授粉及時且充分

蜜蜂授粉優(yōu)于人工授粉的主要原因之一便是蜜蜂可以不間斷地在開花植物間進行采集飛行，這便能很好地把握在柱頭活力最強時（一般是植物開花初期）及時為作物授粉。而蜜蜂身體上密布的絨毛保證了其可以粘附更多的花粉并傳至柱頭，使作物授粉充分。并且，一朵花在開放過程中，不斷有不同蜜蜂造訪，同樣確保了授粉的充分性。有研究顯示，蜜蜂授粉后柱頭上的花粉數(shù)目比未經(jīng)蜜蜂授粉的柱頭上高16倍之多。

2.2 受精后花粉萌發(fā)快

蟲媒植物具有一定避免自花授粉的機制，對于自身的花粉粒在柱頭上往往萌發(fā)慢，甚至不萌發(fā)。如蜜蜂授粉后的柑橘花粉粒24小時后即會萌發(fā)且花粉管生長迅速，120小時進入子房實現(xiàn)受精，而未經(jīng)蜜蜂授粉的很難找到花粉管。

2.3 授粉后植株生長興奮

由于蜜蜂的及時授粉，植物得以提早受精，生長激素合成加快，且植株吸收、合成營養(yǎng)物質(zhì)并向幼花、幼果的輸送能力增強，由此大大提高了坐果率和結(jié)實率，提高農(nóng)作物產(chǎn)量。

此外，還有一些新觀點如電荷作⒚說、花粉群體效應(yīng)等，有待進一步探究。

蜜蜂每釀造1 kg蜂蜜，大約要飛行5～6萬次。田間行為觀察顯示，中華蜜蜂平均單花停留時間為1.52± 2.32秒，意大利蜜蜂為1.94±2.25秒。每次采集飛行中，一只蜜蜂能造訪百朵乃至數(shù)百朵花。通過蜜蜂授粉，農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)將會大幅度提高，尤其是水果、油料、蔬菜、堅果等類作物的效果尤為顯著，如可提高錦橙坐果率18.5倍，使蘋果增產(chǎn)1.5倍，且授粉后的水果具有個體大小均勻、畸果率低、維生素含量高、口感更佳等諸多優(yōu)點。

3 結(jié)語

美、英、日、德、以色列等國早在上世紀50年代就已開始對蜂授粉技術(shù)進行研究開發(fā)㈦利⒚，發(fā)達國家蜜蜂授粉業(yè)已成為一種商品化、專業(yè)化的產(chǎn)業(yè)深受政府的重視和支持，并為社會創(chuàng)造了顯著的經(jīng)濟效益。我國蜜蜂授粉業(yè)相較之起步晚、發(fā)展慢，蜜蜂授粉在我國仍具有極大的潛力和廣闊的前景，隨著現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)的快速發(fā)展、各項配套技術(shù)的不斷完善，蜜蜂授粉這一農(nóng)業(yè)增產(chǎn)措施勢必將扮演Ⅹ加重要的角色。