王希彪，李建敏，許愿，韓小飛，狄生偉，崔世全

（東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，哈爾濱 150030）

哺乳仔豬腹瀉發(fā)生時(shí)間和程度的品種間差異及對增重的影響

王希彪，李建敏，許愿，韓小飛，狄生偉，崔世全

（東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，哈爾濱 150030）

文章通過分析民豬和長白豬哺乳仔豬的腹瀉始發(fā)時(shí)間、腹瀉程度、腹瀉復(fù)發(fā)率及不同階段平均日增重，比較民豬和長白仔豬腹瀉發(fā)生狀況差異及其對仔豬生長的影響。結(jié)果表明，除第2周齡外，民豬仔豬腹瀉率、腹瀉頻率、腹瀉指數(shù)都極顯著低于長白仔豬（P＜0.01）；民豬仔豬在第2周齡腹瀉始發(fā)率62.68%，其他周齡腹瀉始發(fā)率低于或極顯著低于長白仔豬（P＜0.01）；民豬腹瀉仔豬多次復(fù)發(fā)率極顯著低于長白仔豬（P＜0.01）；兩品種中、重度腹瀉仔豬斷奶重及腹瀉高峰周內(nèi)平均日增重均極顯著低于健康仔豬（P＜0.01）。結(jié)果表明，民豬仔豬較長白仔豬抗腹瀉能力強(qiáng)。

民豬；長白豬；哺乳仔豬；腹瀉；生長性能

仔豬腹瀉是養(yǎng)豬生產(chǎn)中多因素性疾病，是較為嚴(yán)重的仔豬疾病之一，也是引起仔豬死亡的重要原因[1]。王紅寧、王佳等研究指出，哺乳仔豬腹瀉主要發(fā)生在1～3日齡和7～20日齡，輕者引起生長發(fā)育緩慢、體質(zhì)下降、抵抗力弱，重者導(dǎo)致仔豬死亡[2-5]。在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，哺乳仔豬腹瀉發(fā)病快、傳播迅速、復(fù)發(fā)性強(qiáng)，預(yù)防或治療不及時(shí)會(huì)造成仔豬死亡率增高或出現(xiàn)大批僵豬[6]，哺乳仔豬腹瀉會(huì)影響仔豬后期生長發(fā)育。

為探討中國地方優(yōu)良品種和國外引進(jìn)品種哺乳仔豬腹瀉發(fā)病時(shí)間和腹瀉特點(diǎn)，本試驗(yàn)通過跟蹤觀察440頭民豬哺乳仔豬和262頭長白哺乳仔豬腹瀉情況和對仔豬各周齡增重測定，分析民豬和長白哺乳仔豬腹瀉變化規(guī)律及腹瀉對仔豬成活和生長影響，為預(yù)防和治療哺乳仔豬腹瀉提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

黑龍江省蘭西縣民豬種豬保種基地2013年秋季民豬哺乳仔豬440頭和長白哺乳仔豬262頭。

1.2 數(shù)據(jù)收集

1.2.1 腹瀉率、腹瀉頻率、腹瀉指數(shù)和成活率計(jì)算

仔豬出生至35日齡斷奶，每天早上6:00和下午14:00逐頭檢查哺乳仔豬的肛門，觀察有無糞便污染和紅腫以及豬圈內(nèi)仔豬糞便狀況，進(jìn)行評分并記錄；記錄各周齡仔豬死亡頭數(shù)。計(jì)算哺乳期兩品種各周齡仔豬的腹瀉率、腹瀉頻率、腹瀉指數(shù)及成活率。

腹瀉指數(shù)=糞便狀況評分之和/供試驗(yàn)豬總頭數(shù)。該指數(shù)越高，代表腹瀉越嚴(yán)重。糞便狀況評分標(biāo)準(zhǔn)見表1[7]。

表1 糞便狀況評分標(biāo)準(zhǔn)Table 1 Evaluation standard of faeces situation

1.2.2 哺乳仔豬腹瀉復(fù)發(fā)率和腹瀉始發(fā)率

仔豬出生至35日齡斷奶，分為5個(gè)周齡，發(fā)生腹瀉的351頭民豬仔豬和190頭長白仔豬最先在其中1周齡內(nèi)發(fā)生腹瀉記錄為第1次腹瀉，此后在其他周齡不再發(fā)生腹瀉記錄為零復(fù)發(fā)，否則在其他周齡再次發(fā)生為1次復(fù)發(fā)，依次類推；某周齡腹瀉始發(fā)率指在某周齡內(nèi)首次（亦指整個(gè)哺乳期的首次）發(fā)生腹瀉的仔豬頭數(shù)占哺乳期總體腹瀉仔豬頭數(shù)的百分比，用來比較兩品種健康哺乳仔豬隨環(huán)境（母豬、仔豬自身、哺乳仔豬料）變化在各階段腹瀉易感情況。

復(fù)發(fā)率（%）=復(fù)發(fā)仔豬頭數(shù)/總的腹瀉仔豬頭數(shù)×100%；

（例：一次復(fù)發(fā)率（%）=1次復(fù)發(fā)仔豬頭數(shù)/總的腹瀉仔豬頭數(shù)×100%）。

1.2.3 哺乳仔豬體重稱量及平均日增重計(jì)算

仔豬出生開始至35日齡斷奶，分別稱量每頭仔豬初生重、7、14、21、28、35日齡體重。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

用Excel 2003軟件計(jì)算哺乳期仔豬腹瀉率、腹瀉頻率、腹瀉指數(shù)、個(gè)體腹瀉評分總和、平均日增重等。采用最優(yōu)分割法（Fisher法）和FASTCLUS過程（快速聚類過程）對哺乳期仔豬腹瀉評分總和進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，依據(jù)組間差異最小原則將腹瀉程度分為健康、輕度腹瀉、中度腹瀉和重度腹瀉4組。應(yīng)用SAS 9.1軟件對上述數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。采用χ2獨(dú)立性檢驗(yàn)比較品種間腹瀉程度（腹瀉率、腹瀉頻率）差異性，采用獨(dú)立樣本TTEST檢驗(yàn)比較品種間腹瀉指數(shù)差異，應(yīng)用多重比較Duncan法對不同腹瀉程度下斷奶重及仔豬平均日增重進(jìn)行差異顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 兩品種哺乳仔豬腹瀉差異及成活率比較

2.1.1 兩品種哺乳仔豬各周齡的腹瀉程度及成活率

由表2可知，兩個(gè)品種哺乳仔豬在各周齡腹瀉率、腹瀉頻率和腹瀉指數(shù)都存在較大差異，民豬哺乳仔豬腹瀉高峰期是第2周齡，其腹瀉率、腹瀉頻率、腹瀉指數(shù)都極顯著高于長白仔豬（P＜0.01），成活率也低于長白仔豬，在其他周齡各腹瀉指標(biāo)都低于、顯著（P＜0.05）或極顯著（P＜0.01）低于長白仔豬；整個(gè)哺乳期，民豬哺乳仔豬各腹瀉指標(biāo)低于、極顯著（P＜0.01）低于長白仔豬，成活率極顯著高于長白仔豬（P＜0.01）。

表2 民豬和長白哺乳仔豬各周齡腹瀉程度及成活率Table 2 Diarrhea degree and survival rate of Min pig and Landrace piglets with different week

2.1.2 兩品種腹瀉哺乳仔豬各周齡腹瀉始發(fā)率

兩品種腹瀉哺乳仔豬各周齡腹瀉始發(fā)率見表3。由表3可知，民豬哺乳仔豬第2周齡腹瀉始發(fā)率極顯著高于長白仔豬（P＜0.01），長白豬哺乳仔豬在其他各個(gè)周齡腹瀉始發(fā)率都相對較高，在第3、5周齡腹瀉始發(fā)率極顯著高于民豬仔豬（P＜0.01）。

2.1.3 兩品種哺乳仔豬腹瀉復(fù)發(fā)率

由表4可知，民豬仔豬在各周齡1次腹瀉發(fā)生后不再復(fù)發(fā)比率（即零復(fù)發(fā)率）極顯著高于長白仔豬（P＜0.01）；長白仔豬2次和3次復(fù)發(fā)率都極顯著高于民豬仔豬（P＜0.01），還有一定比例長白仔豬出現(xiàn)4次復(fù)發(fā)，民豬仔豬不存在腹瀉的4次復(fù)發(fā)。

表3 兩品種腹瀉哺乳仔豬各周齡腹瀉始發(fā)率Table 3 Diarrhea originating rate of two varieties diarrhea piglets with different weeks (%)

表4 民豬和長白仔豬腹瀉復(fù)發(fā)率Table 4 Min pig and Landrace diarrhea piglets relapse rate (%)

2.2 腹瀉對兩品種哺乳仔豬生長的影響

2.2.1 兩品種哺乳仔豬初生重和不同腹瀉程度斷奶重

腹瀉程度對兩品種哺乳仔豬斷奶重影響如表5所示，隨腹瀉嚴(yán)重程度增加斷奶重逐漸變小，腹瀉對兩品種仔豬斷奶重影響顯著。健康民豬仔豬斷奶重極顯著高于中、重度腹瀉仔豬斷奶重（P＜0.01）；健康長白仔豬斷奶重顯著高于輕度腹瀉仔豬斷奶重（P＜0.05)，極顯著高于中、重度腹瀉仔豬斷奶重（P＜0.01)。

表5 民豬和長白仔豬平均初生重和不同腹瀉程度平均斷奶重Table 5 Min pig and Landrace piglets average birth weight and different diarrhea degree average weaning weight(kg)

2.2.2 不同腹瀉程度兩品種哺乳仔豬各周齡平均日增重

民豬仔豬不同腹瀉程度各周齡平均日增重如表6所示，健康民豬仔豬第2周齡平均日增重極顯著高于其他腹瀉組仔豬平均日增重（P＜0.01），輕度腹瀉仔豬平均日增重顯著高于中、重度腹瀉仔豬平均日增重（P＜0.05）；第3周齡健康民豬仔豬平均日增重顯著高于中、重度腹瀉組仔豬平均日增重（P＜0.05）。

長白仔豬不同腹瀉程度各周齡平均日增重如表7所示，長白健康仔豬平均日增重在第3周齡極顯著高于中、重度腹瀉仔豬平均日增重（P＜0.01）；第4周齡顯著高于中、重度腹瀉仔豬平均日增重（P＜0.05）；第5周齡顯著高于輕度腹瀉仔豬（P＜0.05），極顯著高于中、重度腹瀉仔豬平均日增重（P＜0.01）。

表6 民豬仔豬不同腹瀉程度各周齡平均日增重Table 6 Min pig the weeks average daily gain of different diarrhea degree (g·d-1)

表7 長白豬仔豬不同腹瀉程度各周齡平均日增重Table 7 Landrace the weeks average daily gain of different diarrhea degree (g·d-1)

3 討論與結(jié)論

由于新生仔豬在1～5日齡內(nèi)自身免疫系統(tǒng)尚未建立，缺乏免疫力[8]，對于抗原刺激（細(xì)菌和病毒）只能從母乳（主要是初乳）中獲得被動(dòng)免疫[1]。 2～6周齡為仔豬由被動(dòng)免疫向主動(dòng)免疫過渡期，由于免疫抑制作用極易引起仔豬抗病力下降，發(fā)生腹瀉[9]。王紅寧研究指出，仔豬腹瀉主要發(fā)生在1～3月齡，特別是1～3日齡新生仔豬，7～20日齡晡乳仔豬，斷奶后10～15日齡仔豬多發(fā)，個(gè)別規(guī)?；i場仔豬腹瀉發(fā)病率達(dá)50%以上，死亡率15%～20%[2]。本試驗(yàn)中，民豬仔豬在第2周齡達(dá)到腹瀉高峰，而后迅速下降；而長白仔豬則在第3周齡達(dá)到腹瀉高峰，較民豬仔豬腹瀉高峰期持續(xù)時(shí)間長。比較兩個(gè)品種仔豬整個(gè)哺乳期的腹瀉率、腹瀉頻率、腹瀉指數(shù)和成活率等指標(biāo)，顯示民豬仔豬較長白仔豬抗腹瀉能力強(qiáng)。

仔豬獲得免疫保護(hù)基本來自兩方面，一是由母乳中獲得的被動(dòng)免疫，二是在仔豬自身免疫系統(tǒng)發(fā)育而形成的主動(dòng)免疫[10]。仔豬通過吮吸初乳而獲得的被動(dòng)免疫在出生后第1周效價(jià)最高，后逐漸下降[1]，而仔豬自身免疫系統(tǒng)直到4～5周時(shí)開始發(fā)揮作用[11]，因此3周齡處于仔豬一生中免疫力最低的時(shí)期[10]。本試驗(yàn)中兩品種仔豬均在第2、3周齡具有相對較高腹瀉始發(fā)率，自3周齡起長白仔豬腹瀉始發(fā)率高于或極顯著高于民豬仔豬。此外，長白仔豬零復(fù)發(fā)率極顯著低于民豬仔豬，多次復(fù)發(fā)率極顯著高于民豬仔豬，說明長白仔豬較民豬仔豬更易發(fā)生腹瀉且易反復(fù)，這一結(jié)果還需從母乳抗體水平和仔豬自身免疫系統(tǒng)發(fā)育角度進(jìn)一步探討。

哺乳仔豬由于消化機(jī)能發(fā)育不完善、胃腸道微生態(tài)平衡脆弱、免疫機(jī)能低下等消化生理特點(diǎn)，易誘發(fā)腹瀉，造成仔豬生長發(fā)育緩慢，斷奶體重小[12]。本試驗(yàn)中兩品種仔豬斷奶重隨腹瀉嚴(yán)重程度降低，中、重度腹瀉仔豬斷奶重極顯著低于健康仔豬斷奶重。民豬和長白哺乳仔豬分別在第2、3周齡腹瀉最為嚴(yán)重，平均日增重受到的影響最為顯著。長白仔豬各腹瀉指標(biāo)自第3周齡達(dá)到峰值起直至斷奶一直極顯著高于民豬仔豬，長白仔豬腹瀉易反復(fù)，多次復(fù)發(fā)率極顯著高于民豬仔豬，這可能是在本試驗(yàn)中民豬腹瀉仔豬在腹瀉高峰后平均日增重逐漸恢復(fù)正常，而長白腹瀉仔豬在腹瀉高峰后平均日增重仍顯著低于健康仔豬原因之一。

試驗(yàn)結(jié)果表明，腹瀉對哺乳仔豬增重和斷奶重有很大影響；長白仔豬比民豬仔豬更易發(fā)生腹瀉，反復(fù)發(fā)作；民豬仔豬較長白仔豬有較強(qiáng)的抗腹瀉能力。

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Variations between breeds of suckling piglets in diarrhea occurrence time and degree and effect on weight gain

WANG Xibiao,LI Jianmin,XU Yuan, HAN Xiaofei,DI Shengwei,CUI Shiquan(School of Animal Sciences and Technology,Northeast Agricultural University,Harbin 150030,China)

To compare the difference diarrhea status and its effects on piglet growth performance between Min pig and Landrace suckling piglets.The diarrhea starting time,diarrhea degree,diarrhea recurrence rate and average daily gain in different periods were analyzed in the two pig breeds.The results showed that the diarrhea rate,diarrhea frequency and diarrhea index of Min pig suckling piglets were significantly lower than Landrace suckling piglets（P＜0.01）except the second week.The diarrhea originating rate of Min pig suckling piglets was 62.68%in the second week,while it was lower or significantly lower than Landrace suckling piglets in other weeks（P＜0.01）.The diarrhea repeated relapse rate of Min pig suckling piglets was significantly lower than Landrace piglets（P＜0.01）.The weaning weight and average daily gain in diarrhea peak week of moderate,severe diarrhea piglets were significantly lower than health piglets in the two pig breeds（P＜0.01）.The results showed that the ability resistance diarrhea of Min pig suckling piglets was stronger than Landrace suckling piglets.

Min pig;Landrace;suckling piglets;diarrhea;growth performance

S828

A

1005-9369（2014）09-0079-05

2013-12-03

黑龍江省教育廳科學(xué)技術(shù)研究項(xiàng)目（12541007）

王希彪（1965-），男，教授，博士，博士生導(dǎo)師，研究方向?yàn)樨i的育種與生產(chǎn)。E-mail：wxibiao1967@aliyun.com

時(shí)間2014-9-18 10:46:03[URL]http://www.cnki.net/kcms/detail/23.1391.S.20140918.1046.009.html

王希彪,李建敏,許愿,等.哺乳仔豬腹瀉發(fā)生時(shí)間和程度的品種間差異及其對增重的影響[J].東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2014,45(9): 79-83.

WANG Xibiao,LI Jianmin,XU Yuan,et al.Variations between breeds of suckling piglets in diarrhea occurrence time and degree and effect on weight gain[J].Journal of Northeast Agricultural University,2014,45(9):79-83.(in Chinese with English abstract)