姜俊 王勇 趙紅星 李艷

駐茄9號(hào)紫圓茄春露地覆膜高效栽培技術(shù)

姜俊 王勇 趙紅星 李艷

1 駐茄9號(hào)茄子新品種的特征特性

駐茄9號(hào)是河南省駐馬店市農(nóng)業(yè)科學(xué)院最新培育的紫圓茄新品種，2011年8月通過河南省品種審（鑒）定委員會(huì)鑒定。該品種全生育期171天，春季露地定植至始收55天，屬中早熟類型?？骨嗫莶?、高抗綿疫病和黃萎病，適宜在河南省作早春保護(hù)地和露地栽培[3]。

2 駐茄9號(hào)茄子的生長(zhǎng)發(fā)育周期

駐茄9號(hào)茄子果實(shí)的發(fā)育從開花到 “瞪眼”期一般需要8～15天，從“瞪眼”到商品成熟需要13～14天，商品成熟到種子成熟30天左右?！暗裳邸币郧耙誀I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，“瞪眼”后莖葉生長(zhǎng)與果實(shí)發(fā)育同步進(jìn)行。

駐茄9號(hào)茄子生長(zhǎng)分為發(fā)芽期、幼苗期、開花坐果期和結(jié)果期4個(gè)時(shí)期。從種子播種發(fā)芽到2片子葉出土，第一片真葉露出為發(fā)芽期。種子發(fā)芽以及出苗的好壞取決于溫度、水分、通氣條件和覆土的厚度等。

從第一片真葉破心到開始顯大蕾為幼苗期。幼苗期是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和花芽分化的重要時(shí)期，所以幼苗生長(zhǎng)情況對(duì)以后的生長(zhǎng)發(fā)育十分重要。

從顯大蕾到第一個(gè)果實(shí)坐住為開花坐果期。這一時(shí)期的重要任務(wù)是調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的平衡。

從第一個(gè)果坐住到拉秧為結(jié)果期。這一時(shí)期，不同的花序之間、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)之間、地上部與根系之間、同一花序的不同果實(shí)之間，都存在著激烈的養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)。所以這一時(shí)期要通過植株調(diào)整、強(qiáng)化肥水管理等措施來(lái)協(xié)調(diào)各個(gè)方面的關(guān)系。

3 駐茄9號(hào)茄子對(duì)環(huán)境條件的要求

駐茄9號(hào)最適宜生長(zhǎng)溫度為20～25℃，同時(shí)需較強(qiáng)的光照。高溫高濕易發(fā)生病害，其對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但保水保肥力強(qiáng)的肥沃壤土利于駐茄9號(hào)的生長(zhǎng)發(fā)育。在實(shí)際生產(chǎn)中，我們必須綜合考慮各種環(huán)境條件因素對(duì)茄子生長(zhǎng)發(fā)育的影響，趨利避害使各條件得到協(xié)調(diào)發(fā)展，盡量為其生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造一個(gè)最佳的環(huán)境，從而達(dá)到高產(chǎn)、高效的目的。

4 駐茄9號(hào)春露地覆膜栽培技術(shù)

4.1 培育壯苗

采用日光溫室或改良陽(yáng)畦電熱線育苗，在2月中下旬采用穴盤基質(zhì)育苗，基質(zhì)要求保水保肥能力強(qiáng)，透氣性好，應(yīng)選購(gòu)專門的育苗基質(zhì)，也可按照草炭∶蛭石∶珍珠巖=3∶1∶1的比例配制，將基質(zhì)加水?dāng)嚢瑁莆沼檬州p握成團(tuán)，指縫間有水滲出且不下滴即可，蓋薄膜悶10 h。穴盤以50孔為宜，播種深度0.8～1.0 cm，播種后穴盤上覆蓋地膜。壯苗標(biāo)準(zhǔn)為株高20 cm，6葉1心，莖粗0.4～0.5 cm，葉色濃綠，無(wú)病蟲害。4月下旬定植，6月下旬開始收獲[4]。

4.2 整地作畦

選擇3年內(nèi)未種過茄科蔬菜的田塊，于頭年秋冬季深耕曬垡。結(jié)合整地，每667 m2施入腐熟農(nóng)家肥 5 000 kg，磷肥 50 kg，鉀肥 30 kg或草木灰200 kg作基肥。一般作成小高畦，畦高10～15 cm，寬60～65 cm，用90～100 cm寬的地膜覆蓋，1畦定植2行。

4.3 定植

茄子是一種高產(chǎn)蔬菜，單位面積產(chǎn)量是由667 m2種植株數(shù)、單株果數(shù)和單果質(zhì)量3個(gè)因素構(gòu)成。合理密植是提高產(chǎn)量的重要措施，密植的程度依植株的生長(zhǎng)狀況和土壤肥力水平而定。在一般情況下，茄子的豐產(chǎn)指標(biāo)是葉面積指數(shù)要達(dá)到3～4，保持這個(gè)指數(shù)的時(shí)間愈長(zhǎng)（要求維持40～50天或以上），則愈有利于增產(chǎn)。密植能較早達(dá)到合適的葉面積指數(shù)，因此，實(shí)際生產(chǎn)中要求667 m2栽2 500株左右。

要趁晴天定植，忌栽濕土，濕土移栽緩苗慢，難發(fā)新根，不易成活。為爭(zhēng)取早熟，在不致受凍害的情況下應(yīng)盡量早栽。采取地膜覆蓋栽培時(shí)，需精細(xì)整地，鋪膜要繃緊，四周用土壓平，以防風(fēng)吹而發(fā)生撕裂。定植時(shí)，把帶基質(zhì)的坨苗排放到挖好的穴內(nèi)，離地1～2 cm高埋嚴(yán)，邊栽邊蓋膜，栽后順溝澆水，當(dāng)溝內(nèi)溫度升到25℃時(shí)，扎孔放風(fēng)。

4.4 追肥

駐茄9號(hào)茄子的全生育期171天，生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，且枝葉繁茂。因此，生長(zhǎng)期需肥較多，應(yīng)進(jìn)行追肥。追肥可分為4個(gè)階段。

①成活后至開花前 此階段以促為主，促使植株生長(zhǎng)健壯，為開花結(jié)果打基礎(chǔ)。一般在定植后4～5天，秧苗緩苗成活后即可追施尿素提苗，一般結(jié)合淺中耕進(jìn)行。晴天土干時(shí)，可用20%～30%濃度的人畜糞澆施茄苗；陰雨天可追施尿素，每667 m2用10～15 kg，每隔3～5天追肥一次，一直施到茄子開花前。

②開花后至坐果前 此期以控為主，應(yīng)適當(dāng)控制肥水供應(yīng)，以利開花坐果。根據(jù)植株生長(zhǎng)情況追肥，如果植株長(zhǎng)勢(shì)良好，可以不施肥。反之，植株長(zhǎng)勢(shì)差，可在天晴土干時(shí)用10%～20%濃度的人畜糞澆施一次。若肥水不加控制，會(huì)引起枝葉生長(zhǎng)過旺，導(dǎo)致茄子落花落果，必須引起足夠重視。

③門茄坐果后至四母斗茄采收前 門茄坐穩(wěn)后，對(duì)肥水的需求量開始加大，應(yīng)及時(shí)澆水追肥，肥隨水澆，每667 m2追尿素15 kg。對(duì)茄和四母斗茄相繼坐果膨大時(shí)，對(duì)肥水的需求達(dá)到高峰。對(duì)茄“瞪眼”后3～5天，要重施1次糞肥或化肥，667 m2施人糞尿4 000～6 000 kg或尿素15～20 kg，可隨水澆施，視天氣干濕情況，決定澆施濃度。四母斗茄果實(shí)膨大時(shí)，還要重施一次糞肥或氮素化肥。從門茄“瞪眼”后，晴天每隔2～3天追施一次30%～40%濃度的人畜糞，也可在下雨之前埋施尿素和鉀肥，尿素和鉀肥按1∶1的比例混和均勻，667 m2埋施尿素和鉀肥共30～40 kg，整個(gè)結(jié)果期可埋施2～3次。

④四母斗茄采收后 為盛果期，此期天氣已漸炎熱，土壤易干，以供給水分為主，一般以20%～30%濃度的淡糞水澆施，應(yīng)做到每采收一次茄子追施一次糞水。結(jié)果后期可進(jìn)行葉面施肥，以補(bǔ)充根部吸肥的不足，一般噴施0.2%的尿素和0.3%的磷酸二氫鉀液，噴施時(shí)間以晴天傍晚為宜。

4.5 水分管理

駐茄9號(hào)茄子平均株高86.6 cm，株幅79.2 cm，株型較大，葉面積大，水分蒸發(fā)多，當(dāng)土壤中水分不足時(shí)，植株生長(zhǎng)緩慢，常引起落花，而且長(zhǎng)出的果實(shí)果皮粗糙、無(wú)光澤、品質(zhì)差。要求其生長(zhǎng)時(shí)期的土壤濕度以80%為宜。駐茄9號(hào)茄子生長(zhǎng)前期需水較少，不必單獨(dú)澆水，土壤較干需澆水時(shí)，一般結(jié)合追肥進(jìn)行。為防止茄子落花，第一朵花開放時(shí)要控制水分，門茄“瞪眼”時(shí)表示已坐住果，要及時(shí)澆水，以促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)。

4.6 中耕培土

中耕一般結(jié)合除草、培土進(jìn)行，以不傷根系和鋤松土壤為準(zhǔn)，一般進(jìn)行3～4次。植株封行前進(jìn)行一次大中耕，深挖10～15 cm，土培宜大，便于通氣爽水。結(jié)合這次中耕，如底肥不足，可補(bǔ)施腐熟餅肥或復(fù)合肥埋入土中，并進(jìn)行培土，防止植株倒伏。植株封行后，就不再中耕。

畦面和溝采用黑色地膜全覆蓋的地塊，只要保證整地、作畦和鋪膜質(zhì)量，膜下土表的雜草基本上不再萌生，一般不需進(jìn)行中耕、除草和培土。

4.7 植株調(diào)整

駐茄9號(hào)茄子葉腋發(fā)生側(cè)枝能力差，一般不必整枝。但門茄以下各葉腋的潛伏芽，在一定條件下極易萌發(fā)成側(cè)枝，為減少大量養(yǎng)分的消耗，改善植株通風(fēng)條件，應(yīng)在門茄“瞪眼”前分次抹除無(wú)效側(cè)枝。采用三杈整枝，除留主枝外，主莖上第一花穗下的第一和第二葉腋內(nèi)抽生的2條較強(qiáng)大的側(cè)枝應(yīng)保留，連主枝共留三杈，除此外，基部側(cè)枝一律摘除。

植株封行以后，為了增加通風(fēng)透光，減少落花和下部老葉對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的無(wú)效消耗，促進(jìn)果實(shí)著色，可將基部老葉分次摘除。如果植株生長(zhǎng)旺盛，可適當(dāng)多摘；天氣干旱，莖葉生長(zhǎng)不旺時(shí)要少摘，以免烈日曬傷果實(shí)。在植株生長(zhǎng)中后期要把病、老、黃葉摘除，以利通風(fēng)透光和減輕病蟲為害。

4.8 化學(xué)調(diào)控

駐茄9號(hào)茄子在開花過程中有不同程度的落花現(xiàn)象，除由花器本身的缺陷引起落花外，光照不足、營(yíng)養(yǎng)不良、溫度過高（38℃以上）或過低（15℃以下）、病蟲為害等也會(huì)引起落花。尤其是早春長(zhǎng)時(shí)間的低溫陰雨，土壤含水量過高，空氣相對(duì)濕度過大，妨礙花粉的萌發(fā)引起落花；駐茄9號(hào)茄子屬中早熟類型，早期開花的數(shù)量不多，落花是導(dǎo)致早期產(chǎn)量減少的重要原因之一。

防止茄子落花，除根據(jù)其發(fā)生的原因有針對(duì)性地加強(qiáng)田間管理，改善植株?duì)I養(yǎng)狀況外，使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑能有效地防止因溫度引起的落花，目前常用的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑有2，4-D和防落素二種。使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的最佳時(shí)期是含苞待放的花蕾期或花朵剛開放時(shí)，對(duì)未充分長(zhǎng)大的花蕾和凋謝的花處理效果不大。

5 駐茄9號(hào)茄子的生理障礙及預(yù)防

駐茄9號(hào)茄子果實(shí)的變化直接影響商品的品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益，果實(shí)著色不好，主要是果實(shí)受光不良或晝夜溫差較小，在這種情況下，摘葉會(huì)使情況有所改善，但會(huì)影響果實(shí)的膨大生長(zhǎng)，過量摘葉會(huì)使植株長(zhǎng)勢(shì)變?nèi)酢?/p>

果實(shí)無(wú)光澤是土壤水分不足、低溫等原因使根系機(jī)能受到影響。

果實(shí)發(fā)育緩慢、不能正常膨大或伸長(zhǎng)，就會(huì)形成“僵果”，一方面是植株長(zhǎng)勢(shì)過旺，另一方面是氮素（銨態(tài)氮）過多等使花器發(fā)育不良所引起的，所以，既要防止植株生長(zhǎng)過旺徒長(zhǎng)，又要不使植株長(zhǎng)勢(shì)過弱[5]。

激素濃度過高或使用激素后田間溫度較高，會(huì)使茄子發(fā)生裂果或果皮褶皺；土壤干旱后突然灌大水，迅速膨大的果實(shí)也會(huì)發(fā)生裂果等。

6 采收

駐茄9號(hào)一般于定植后40～50天即可采收商品茄上市。適時(shí)采收關(guān)系到茄子的產(chǎn)量和品質(zhì)，采收過早，果實(shí)發(fā)育不充分，會(huì)降低產(chǎn)量；采收過遲，則種皮變硬老化，降低食用品質(zhì)，影響商品性。

判斷茄子采收與否的標(biāo)準(zhǔn)是看“茄眼”的寬度，如果萼片與果實(shí)相連處的白色或淡綠色環(huán)帶寬大，表示果實(shí)正在迅速生長(zhǎng)，組織柔嫩，不宜采收；若此環(huán)帶逐漸變得不明顯，表明果實(shí)的生長(zhǎng)轉(zhuǎn)慢或果肉已停止生長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)采收[6]。

駐茄9號(hào)門茄宜稍提前采收，這樣既可早上市，又可防止與上部果實(shí)爭(zhēng)奪養(yǎng)分，促進(jìn)植株的生長(zhǎng)和后續(xù)果實(shí)的發(fā)育。

采收時(shí)間以早晨最好，因?yàn)樵绯壳炎颖砻娴臏囟缺葰鉁氐?，果?shí)的呼吸作用小，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗也少，所以果實(shí)顯得新鮮柔嫩。這樣不僅能提高商品性，還有利于貯藏運(yùn)輸。采收時(shí)用剪刀剪下茄子，并注意不要碰傷茄子，以免影響貯藏運(yùn)輸。

[1]方智遠(yuǎn).蔬菜學(xué)[M].南京：江蘇科學(xué)技術(shù)出版社，2004.

[2]李植良，黎振興，黃智文，等.我國(guó)茄子生產(chǎn)和育種現(xiàn)狀及今后育種研究對(duì)策[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006（1）：24-26.

[3]姜俊，趙紅星，胡應(yīng)北，等.茄子新品種“駐茄9號(hào)”[J].園藝學(xué)報(bào)，2012（10）：2 091-2 093.

[4]姜俊，王勇，趙紅星，等.豫中南地區(qū)喜溫性蔬菜露地安全定植期研究[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，43（6）：112-115.

[5]田文華，康建軍.保護(hù)地蔬菜病蟲害發(fā)生特點(diǎn)及其綜合治理[J].中國(guó)果菜，2009（1）：27.

[6]吳慧杰，張建.茄子無(wú)公害生產(chǎn)栽培技術(shù)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003.

國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目——河南黃淮農(nóng)區(qū)蔬菜安全高效生產(chǎn)技術(shù)集成與示范推廣（項(xiàng)目編號(hào)：2012GA750001）；河南省大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系——駐馬店綜合試驗(yàn)站

姜俊，河南駐馬店市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，463000，E-mail：jiangjun2251@163.com

王勇，趙紅星，李艷，河南駐馬店市農(nóng)業(yè)科學(xué)院

2014-08-28