趙寧寧

導語：一般來說酒精會讓總統(tǒng)做些奇怪的事情，但卡爾文·柯立芝證明了沒有酒精也是可能的。

當國家領(lǐng)導人是一份繁重的工作，古今中外概莫如外。美國總統(tǒng)也是如此，除了本國之外還肩負著“自由世界”的使命呢，所以啊，都需要或多或少的喝上一點小酒來緩解壓力。比如艾森豪威爾總統(tǒng)喝酒很有節(jié)制，從不貪杯，一般在晚餐前喝點威士忌，馬丁尼雞尾酒或其他老式的酒。杜魯門總統(tǒng)是美式威士忌的忠實粉絲。據(jù)說每當休假時，他每天早上睜眼必然會來一杯野火雞威士忌。

而第一任總統(tǒng)喬治·華盛頓喜歡喝英格蘭風味的黑啤酒，而且弗吉尼亞久負盛名的黑麥威士忌與他密切相關(guān)，甚至是他曾親手釀造。當這位總統(tǒng)卸任之后，就在弗吉尼亞州郊區(qū)的芒特弗農(nóng)山莊，正式開始了釀酒生意。

美國第3任總統(tǒng)杰斐遜收藏葡萄酒的精深程度以及他在葡萄酒里投入的時間、精力和金錢可能是令人瞠目的。杰斐遜的私人酒窖里大量儲存了法國最高等級的葡萄酒：奧比昂堡，它也是歷史上最早一款美國的紅酒，當時身為法國大使的杰弗遜在離任時，捎了六箱寄回老家弗吉尼亞。杰斐遜是波爾多葡萄酒的忠實擁護者，他形容波爾多葡萄酒是阿波羅神酒，給人以耐心，是智者的飲品。

這些基本都屬于在下班后以飲酒方式進行放松的故事，也有一些總統(tǒng)們表現(xiàn)的更甚；比如第8任總統(tǒng)馬丁-范伯倫就曾被戲稱為“威士忌范”。 據(jù)說他一周便可以喝下一加侖的威士忌。第14任總統(tǒng)富蘭克林-皮爾斯在其未能連任時，告訴記者：“離開白宮后，我所能做的事情也就只剩下喝酒了。事實上他也確實是這樣做的。

西奧多的薄荷和柯立芝的雞

富蘭克林·羅斯福為持續(xù)十幾年的禁酒令畫上了休止符。在早期的一次“爐邊談話”中，他 說“我覺得現(xiàn)在是時候享受一杯啤酒了” ，此言一出贏得了市民的歡呼。

羅斯福喜歡喝雞尾酒，他經(jīng)常藏在大衣柜里去調(diào)第二杯，因為他的媽媽會禁止他喝一杯以上，總統(tǒng)也喜歡喝啤酒。特別是在夜里和人玩撲克牌的時候，經(jīng)常得喝上四大杯。

羅斯福最喜歡朗姆碎冰雞尾酒，尤其是海上旅行的時候?！鞍倌酱罄誓匪楸u尾酒” 的配料如下：2盎司黑朗姆酒，1盎司青檸汁，1盎司橙汁，外加一勺法勒娜姆（甜蜜的糖漿），裝入裝滿冰塊的玻璃杯中，搖勻，用橙片和櫻桃裝飾。

富蘭克林·羅斯福不太喝薄荷酒，不過他的遠房親戚西奧多·羅斯福，這位美西戰(zhàn)爭中的英雄，泰迪熊的命名者和美國的第26任總統(tǒng)在白宮種了一畦新鮮薄荷。這些芳香植物被泰迪總統(tǒng)用來調(diào)配以威士忌為基酒的雞尾酒，用來招待和他一起打網(wǎng)球的政界要員，也因此西奧多的這些親信被稱為“網(wǎng)球內(nèi)閣?！蔽鲓W多的薄荷酒以黑麥威士忌，而不是美國大眾喜歡的波旁酒為基酒，其配方為，5至10新鮮薄荷葉與清水和一塊方糖搗碎。根據(jù)需要的烈度加入2盎司到4盎司黑麥威士忌，?盎司白蘭地，另外加入兩小枝薄荷作為裝飾， 泰迪有時加水果，如櫻桃，香蕉片，或菠蘿片。

西奧多·羅斯福是在1901年威廉·麥金利被暗殺之后，才登上總統(tǒng)寶座的，麥金利贏得了1896年的總統(tǒng)選舉后，圣路易斯的一個酒保創(chuàng)造了一款名為“麥金利的喜悅”的雞尾酒，1898年美西戰(zhàn)爭爆發(fā)后，這款飲料被稱為“記住緬因”，為了紀念在古巴的哈瓦那港沉默的美國戰(zhàn)艦緬因號。

麥金利的喜悅或者記住緬因州的配料是3盎司黑麥威士忌，1盎司甜苦艾酒，少許櫻桃白蘭地，一點苦艾酒，用力搖晃后，倒在裝滿冰塊得雞尾酒杯里。

如今在米歇爾·奧巴馬的菜園里也種有薄荷，但決定不是西奧多·羅斯福總統(tǒng)種植的那畦的后代，要不是卡爾文·柯立芝和他的那些雞的話，那些薄荷很可能會代代相傳的。

柯立芝把他的雞，一位粉絲送他的禮物，放養(yǎng)在泰迪的薄荷田里，薄荷當然被糟蹋了，據(jù)說這些雞被吃掉的時候，肉里都有薄荷味，不茍言笑的柯立芝在他的白宮歲月幾乎不飲酒。當然也就不需要新鮮薄荷來調(diào)酒了。在在白宮工作了42年的總管，歐文·胡佛在回憶“雞和薄荷”事件時說：“我們從來不知道柯立芝是不是有意選擇薄荷田來養(yǎng)他的雞。如果他是意的，那真是白宮故事一樁了。一般來說酒精會讓總統(tǒng)做些奇怪的事情，但卡爾文·柯立芝證明了沒有酒精也是可能的。

白宮釀酒作坊

美國總統(tǒng)的飲酒史有很多古怪有趣好玩的故事，例如：在尼克松的招待宴會上，總統(tǒng)本人喝著昂貴的1957年拉菲酒莊酒，而侍者給客人倒的則是便宜的多的葡萄酒，為了掩蓋這一點，侍者倒酒的時候用毛巾裹住瓶子的標簽。 真是詭計多端啊。

哈丁總統(tǒng)在開著他那輛雪佛蘭車打高爾夫球的時候，球袋里面藏著威士忌酒，記住了，那可是在美國全國禁酒的時期啊。哈定愛喝酒，作為參議員，他曾經(jīng)很勉強地投過禁酒法的票。但在白宮里，哈定卻貯存了很多非法釀造的酒。

格蘭特總統(tǒng)是一名飲酒愛好者。甚至在南北戰(zhàn)爭時期，他還是北方軍的統(tǒng)帥的時候就是如此。一次，有人給林肯總統(tǒng)打格蘭特的小報告，說他在前線飲酒。林肯的反應(yīng)則出乎意料：“去看看格蘭特喝的什么牌子的酒，然后把這種酒給我的將軍們一人送一箱！”

肯尼迪總統(tǒng)打開香檳酒把酒的泡沫噴在白宮家具的上，一場即興的舞會，總是這樣就開場的。約翰遜總統(tǒng)特別喜愛加蘇打的順風威士忌。他的私人助理回憶，約翰遜總統(tǒng)曾在他的德州農(nóng)場一邊開車一邊喝蘇打威士忌，甚至還突然停車將塑料酒杯伸出車窗讓一名特工給他添酒。

喬治·W·布什，在他當選總統(tǒng)之前，非常愛喝啤酒，據(jù)說他喝啤酒無需使用雙手。1976年9月，30歲的小布什在驅(qū)車探望父母的途中，由于酒后駕駛被拘留。除了遭罰款外，還在當?shù)乇坏蹁N駕照兩年，這段前科直到他在擔任德州州長期間才曝光。他曾用“放蕩不羈”和“不負責任”來描述自己的年輕歲月。后來，他皈依了宗教，并受到了比利·葛理翰牧師的啟蒙，才變成了一個受到大眾愛戴的成年先生。

奧巴馬入住白宮后，白宮增加了一個新部門――釀酒作坊。白宮釀酒作坊出產(chǎn)兩種啤酒――清爽淡啤和濃郁黑啤。而其中一種“白宮蜂蜜啤酒”的原料蜂蜜來自第一夫人在白宮花園內(nèi)的養(yǎng)蜂箱。白宮 “推特”上公布了兩款白宮自釀啤酒的配方玉米糖漿、酵母、蜂蜜、淡麥芽提取物、琥珀水晶麥芽，同時附上啤酒釀制全過程的視頻，由白宮廚師薩姆親自指導網(wǎng)民釀酒。