王永重 劉丹

茄果類(lèi)蔬菜灰霉病的發(fā)生與防治

王永重 劉丹

值保技術(shù)

特約欄目主持：李金堂

男，植物病理學(xué)博士，副教授，濰坊科技學(xué)院蔬菜病蟲(chóng)害研究所所長(zhǎng)，濰坊市優(yōu)秀青年知識(shí)分子，壽光市現(xiàn)代教育技術(shù)教學(xué)能手。主要從事蔬菜病蟲(chóng)害診斷、防治、預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)、植保軟件開(kāi)發(fā)等方面研究。主講《普通植物病理學(xué)》、《農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)》、《蔬菜病蟲(chóng)害識(shí)別及防治》等多門(mén)課程。主編出版《蔬菜病蟲(chóng)害防治圖譜》系列叢書(shū)（共9冊(cè)）。研制成功“蔬菜病蟲(chóng)害診斷防治實(shí)用專(zhuān)家系統(tǒng)（VDDS）”軟件（軟件包含千余種蔬菜病蟲(chóng)害及萬(wàn)余幅數(shù)碼圖片）。主持、參與國(guó)家及省部級(jí)課題多項(xiàng)，發(fā)表科研論文30余篇。

灰霉病是蔬菜主要病害之一，在茄果類(lèi)蔬菜中發(fā)生普遍。在十堰地區(qū)，茄科蔬菜苗期發(fā)病盛期在2月中旬至3月下旬，大棚發(fā)病盛期在4月中旬至5月，小棚發(fā)病盛期在4月中下旬至5月，露地栽培發(fā)病盛期在4月下旬至5月。高濕低溫，尤其是潮濕、多雨季節(jié)發(fā)生嚴(yán)重。主要為害番茄、茄子、辣椒等茄果類(lèi)蔬菜的花、莖、葉、果實(shí)，如不及時(shí)防治將會(huì)造成蔬菜生產(chǎn)的重大損失。為此，介紹其發(fā)生規(guī)律與防治要點(diǎn)，以確保茄果類(lèi)蔬菜高產(chǎn)。

1 為害癥狀

1．1 茄子灰霉病

花、葉、莖和果實(shí)均可受害。病菌從茄子殘花部位侵入，進(jìn)而為害幼果，造成果實(shí)萼葉處腐爛，并產(chǎn)生灰色霉層。幼苗染病，子葉先端枯死。葉片染病，多從葉緣開(kāi)始，先為水浸狀，后擴(kuò)大變淡褐色，長(zhǎng)出灰色霉?fàn)钗?。莖和枝條染病，初生水浸狀，呈不規(guī)則病斑，后由紫變綠，再變灰白色或褐色，其上部枝葉萎蔫枯死，病部表面密生灰白色霉?fàn)钗?。果?shí)染病，幼果果蒂周?chē)植肯犬a(chǎn)生水浸狀褐色病斑，后擴(kuò)大呈暗褐色，凹陷腐爛，表面產(chǎn)生不規(guī)則輪狀灰色霉層。

1．2 番茄灰霉病

莖、葉、花、果均受害，但主要為害果實(shí)，通常以青果發(fā)病較重。莖染病時(shí)開(kāi)始呈水浸狀小點(diǎn)，后擴(kuò)展為長(zhǎng)圓形或不規(guī)則形病斑，淺褐色，濕度大時(shí)病斑表面生有灰色霉層，嚴(yán)重時(shí)致病部以上莖葉枯死導(dǎo)致枯萎病。葉片發(fā)病部位成灰褐色“V”字形病斑，水浸狀，并有深淺相間的輪紋，表面生少量灰白色霉層。果實(shí)染病，病菌多從殘留的柱頭或花瓣、花托處侵染，逐漸向果實(shí)或果柄擴(kuò)展，致使果皮呈灰白色水浸狀，并生有厚厚的灰色霉層，變軟腐爛。

1．3 辣椒灰霉病

幼苗、葉、莖、枝、花器均可染病。幼苗染病，子葉先端變黃，后擴(kuò)展到幼莖，致莖縊縮變細(xì)，由病部折斷而枯死；葉片染病，病部腐爛，或長(zhǎng)出灰色霉?fàn)钗?，?yán)重時(shí)上部葉片全部爛掉，僅余半截莖。成株染病，莖上初生水浸狀不規(guī)則斑，后變灰白色或褐色，病斑繞莖一周，上端枝葉萎蔫枯死，潮濕時(shí)病部表面生灰白色霉?fàn)钗?；枝條染病，亦呈褐色或灰白色，具灰霉，病枝向下蔓延至分杈處；花器染病，花瓣呈褐色，水浸狀，上密生灰色霉層。

2 病原

病原屬半知菌亞門(mén)葡萄孢屬真菌，主要有3個(gè)種，即灰葡萄孢、蔥鱗葡萄孢和蔥腐葡萄孢M(jìn)unn），以灰葡萄孢的寄主范圍最廣。

3 發(fā)生規(guī)律

3．1 傳播途徑

菌核越冬后萌發(fā)產(chǎn)生的分生孢子通過(guò)雨水和氣流傳播，產(chǎn)生芽管侵入寄主，引起蔬菜發(fā)病，為初次侵染；發(fā)病部位在潮濕的環(huán)境條件下產(chǎn)生分生孢子，進(jìn)行再次侵染，直至環(huán)境條件不適宜于發(fā)病時(shí)才產(chǎn)生菌核越冬、越夏。傳播路徑見(jiàn)圖1。

3．2 發(fā)病條件

持續(xù)較高的空氣相對(duì)濕度是造成灰霉病發(fā)生和蔓延的主要因素，發(fā)病最適溫度20～25℃、相對(duì)濕度95%以上。春季連續(xù)陰雨天氣，低溫寡照，棚室通風(fēng)不及時(shí)，結(jié)露時(shí)間長(zhǎng)，灰霉病便容易流行。另外，植株長(zhǎng)勢(shì)衰弱，田間密度過(guò)大，肥水管理不當(dāng)都會(huì)加快此病擴(kuò)展。

4 防治措施

4．1 農(nóng)業(yè)防治

每667 m2施用充分腐熟的廄肥2 000 kg、復(fù)混肥50 kg，深翻耙勻，深溝高畦，全膜覆蓋。選用根須發(fā)達(dá)、莖節(jié)粗壯勻稱(chēng)、生長(zhǎng)點(diǎn)完好且已現(xiàn)花蕾的優(yōu)質(zhì)壯苗進(jìn)行定植。棚室選用無(wú)滴膜，及時(shí)進(jìn)行整枝打杈，除去下部老黃葉片；灰霉病零星發(fā)生時(shí)，立即摘除病果、病葉，帶出田外或溫室大棚外集中深埋處理。一般清明節(jié)（4月4日或5日）前不追肥水，4月中旬以后，溫度上升，根據(jù)植株生長(zhǎng)需要及時(shí)補(bǔ)充水分，每采收2～3次后追一次肥，以穴施為主。

4．2 生態(tài)防治

棚室蔬菜可于晴天9：00后關(guān)棚，當(dāng)棚溫升至32℃時(shí)開(kāi)始放風(fēng)，注意溫度變化，下午保持棚溫20～25℃，當(dāng)棚溫降至20℃時(shí)關(guān)棚，夜間棚溫保持在15～17℃，早上開(kāi)棚通風(fēng)。陰天白天開(kāi)棚換氣。通過(guò)變溫管理的大棚，發(fā)病較輕。

4．3 生物防治

于發(fā)病前或初期使用哈茨木霉菌可濕性粉劑300倍液噴霧，每隔5～7天噴施1次，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)縮短用藥間隔期；或使用生物農(nóng)藥中草藥水劑霉止（植物源中草藥殺菌劑，內(nèi)含紫草素、綠源酸等有效成分），發(fā)病初期用霉止300倍液噴霧，5～7天1次，連用2～3次。中后期使用霉止30～50 mL加大蒜油10 mL噴霧，3天2次，連噴2～3次。

圖1 茄果類(lèi)蔬菜灰霉病傳播路徑圖

4．4 化學(xué)防治

①棚室防治發(fā)病初期及時(shí)用藥防治，棚室宜噴霧、煙熏、粉塵3種方法兼用。以上午用藥為宜，先摘除病果、病葉，再?lài)姙⑺幰?，要注意噴得均勻、全面，防止遺留死角。晴天選擇可濕性粉劑噴霧，陰天選用煙熏劑，煙熏劑可選用10%速克靈煙劑或45%百菌清煙劑，每667 m2每次250 g；粉塵可選用5%百菌清粉塵劑，每667 m2每次1 kg，每7～10天用1次，連施2～3次。另外，在保果用的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑中加入適量的藥物點(diǎn)花，可提高防治效果。農(nóng)藥必須輪換使用，保持安全間隔期。

②露地防治露地栽培受外部自然環(huán)境影響較大，傳播快，防治難度較大，多以前期預(yù)防為主。

定植后，可用50%撲海因（異菌脲）可濕性粉劑1 500倍液、50%速克靈可濕性粉劑1 500倍液或75%百菌清可濕性粉劑1 000倍液預(yù)防。發(fā)病初期，噴灑50%甲基托布律可濕性粉劑600倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或65%抗霉威可濕性粉劑1 000倍液等，7天1次，連噴2～3次；也可噴灑60%灰霉克可濕性粉劑500倍液、40%灰霉菌核凈懸浮劑1 200倍液或30%百霉威可濕性粉劑500倍液，7～10天1次，視病情連防2～3次。發(fā)病中后期，667 m2可用碧秀丹（氯溴異氰尿酸）30 g或乙霉多菌靈20 g，對(duì)水15 kg，3～5天1次；或用65%甲霉靈可濕性粉劑1 000倍液、75%百菌清800倍液、75%甲基托布津800倍液交替防治，5天1次，連噴2～3次。嚴(yán)格遵照藥劑使用說(shuō)明，控制安全間隔期。

[1]紀(jì)軍建，張小風(fēng)，王文橋，等．番茄灰霉病防治研究進(jìn)展[J]．中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2012（31）：109-125．

[2]鄧靜靜，秦明武，覃江文．高山番茄葉霉病與灰霉病的識(shí)別與防治[J]．長(zhǎng)江蔬菜，2013（5）：10-11．

（本文配有彩圖，詳見(jiàn)彩色插頁(yè)）

王永重，湖北十堰市蔬菜辦，430070，電話：13886807404劉丹，十堰市蔬菜科學(xué)研究所

2014-03-05