人體酸堿性測(cè)量的對(duì)象是什么？

“人體體液的pH值處于7.35～7.45的弱堿狀態(tài)是最健康的?！币?，體液可分為兩大部分：細(xì)胞內(nèi)液和細(xì)胞外液，存在于細(xì)胞內(nèi)的稱為細(xì)胞內(nèi)液；存在于細(xì)胞外的稱為細(xì)胞外液，包括組織液、血漿和淋巴液等。人體在正常生理狀態(tài)下，血液的pH值精確保持在7.35～7.45之間，為弱堿性。那么就可以判斷出，酸性體質(zhì)觀點(diǎn)中所提到的體液實(shí)際上是指血液。

其實(shí)，不只是血液，人體的各種體液和液體都有pH值，比如胃液是pH值為0.9～1.5的強(qiáng)酸，而胰液是pH值為7.8～8.4的堿性消化液，而且各種體液和液體在不同的環(huán)境中，所呈現(xiàn)的pH值也是不同的，也就是說(shuō)是動(dòng)態(tài)變化的，只要各項(xiàng)pH值都保持在正常的范圍之內(nèi)，人體就是酸堿平衡的。

人體能夠自我調(diào)節(jié)酸堿性嗎？

人的身體復(fù)雜而精密，要想打破人體的酸堿平衡，其實(shí)也不是那么容易的。

血液中含有各類緩沖物質(zhì)，它們都是配對(duì)存在的，故稱緩沖系統(tǒng)。每一緩沖對(duì)都由一個(gè)弱酸及強(qiáng)堿鹽構(gòu)成。這些化合物保證了血液的pH值會(huì)始終在一個(gè)極小的范圍內(nèi)波動(dòng)，達(dá)到一種動(dòng)態(tài)平衡。

除了血液之外，消化系統(tǒng)、排泄系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)，幾大系統(tǒng)都在各司其職，嚴(yán)密地控制著人體的酸堿平衡。胃液的酸性較強(qiáng)，而腸液是堿性的；腎會(huì)排出酸性物質(zhì)，回收堿性物質(zhì)，所以正常人尿液多呈弱酸性；體內(nèi)代謝產(chǎn)物之一的二氧化碳，會(huì)與水結(jié)合產(chǎn)生大量的酸，而一直兢兢業(yè)業(yè)工作著的肺，就在不斷地排出二氧化碳，從而調(diào)節(jié)酸堿平衡。

當(dāng)人體內(nèi)酸性物質(zhì)堆積過(guò)多時(shí)，人體強(qiáng)大的自我調(diào)節(jié)能力開(kāi)始發(fā)揮作用，所以一個(gè)人沒(méi)那么容易就酸堿失衡了。

疾病和人體酸堿性有關(guān)嗎？

實(shí)際上，醫(yī)學(xué)界并無(wú)酸性體質(zhì)之說(shuō)。當(dāng)血液的pH值低于7.35時(shí)，會(huì)發(fā)生酸中毒，而pH值高于7.45時(shí)，會(huì)發(fā)生堿中毒，而這兩種情況都是因?yàn)樯』蚴欠盟幬镆鸬模热缒I臟出了問(wèn)題，導(dǎo)致體內(nèi)大量的酸無(wú)法排出。所以說(shuō)，是人體先生了病，才導(dǎo)致酸中毒或是堿中毒的。而事關(guān)重大的癌癥，目前并沒(méi)有研究證明它與體質(zhì)變酸有直接相關(guān)性。如果癌癥真的是人體變酸造成的，是不是讓患者使用堿性藥物就能治愈了呢？

飲食能夠影響人體的酸堿性嗎？

食物的酸堿性確實(shí)是已經(jīng)被證實(shí)了的，大多數(shù)蔬菜、水果都是偏堿性的，而肉類、谷物大多偏酸性。但是，在正常人體內(nèi)，酸和堿永遠(yuǎn)處于一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡的狀態(tài)，不論是什么食物，吃到胃里都會(huì)變成酸性的，到了腸道后都變成堿性的。與其去糾結(jié)食物的酸堿性，不如把注意力多多放在平衡膳食、食物多樣性搭配上，關(guān)注點(diǎn)應(yīng)該在食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而不是酸堿性。