12月3日下午2時(shí)，隨著啟動(dòng)的第一聲炮響，由韶山新真喜食品公司生產(chǎn)的首批1.5噸冷鮮牛肉起車(chē)運(yùn)往香港。

根據(jù)香港食物環(huán)境衛(wèi)生署公布的消息，我省歷來(lái)只向香港出口冷鮮豬肉，經(jīng)省出入境檢驗(yàn)檢疫局推薦，今年7月香港食物環(huán)境衛(wèi)生署檢查組來(lái)到韶山新真喜食品公司進(jìn)行審查，確定公司的加工車(chē)間及配套養(yǎng)殖基地達(dá)標(biāo)，所生產(chǎn)的冷鮮牛肉質(zhì)量安全，由此獲準(zhǔn)在香港注冊(cè)，湖南由此成為長(zhǎng)江以南首個(gè)獲準(zhǔn)向香港出口冷鮮牛肉的省份。

據(jù)介紹，韶山新真喜食品公司出口的冷鮮黃牛肉是我省從內(nèi)蒙古引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)品種西門(mén)塔爾牛，最長(zhǎng)保鮮期可達(dá)39天。韶山新真喜食品公司采用“公司+基地”的產(chǎn)業(yè)模式，建立了26家黃牛養(yǎng)殖基地，均具備完整的質(zhì)量保證體系和安全管理體系，所有原材料全部來(lái)自CIQ注冊(cè)養(yǎng)殖基地，產(chǎn)品從生產(chǎn)加工到出入庫(kù)均嚴(yán)格執(zhí)行檢驗(yàn)檢疫操作規(guī)程，以保證產(chǎn)品安全。據(jù)了解，這次將產(chǎn)品出口到香港的冷鮮黃牛肉，僅僅只是該公司打響市場(chǎng)的第一炮，公司正在啟動(dòng)進(jìn)入長(zhǎng)沙市場(chǎng)的銷(xiāo)售計(jì)劃，預(yù)計(jì)今年年底長(zhǎng)沙的老百姓可以吃到綠色、安全的西蒙塔爾黃牛肉。

（來(lái)源：中國(guó)畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)）