江 淼 陶 婭 李 蕊 金慧然

（黑龍江省獸藥飼料監(jiān)察所，黑龍江哈爾濱 150069）

在現(xiàn)代化社會(huì)當(dāng)中，畜產(chǎn)品的市場發(fā)展前景良好，在畜產(chǎn)品發(fā)展過程中，為了確保其科學(xué)安全運(yùn)轉(zhuǎn)，對(duì)畜產(chǎn)品進(jìn)行安全監(jiān)測和對(duì)動(dòng)物飼料進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管十分重要。然而，當(dāng)前畜產(chǎn)品發(fā)展過程中經(jīng)常出現(xiàn)危害人們生命健康的現(xiàn)象，例如，在畜產(chǎn)品中添加防腐劑等，產(chǎn)生了不可預(yù)估的后果，最終嚴(yán)重的阻礙了畜牧業(yè)的發(fā)展。

1 動(dòng)物飼料與畜產(chǎn)品安全的關(guān)系

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，不光有效的推動(dòng)了我國的畜產(chǎn)品的發(fā)展，也間接的推進(jìn)了動(dòng)物飼料的發(fā)展。并且，動(dòng)物飼料的品質(zhì)直接的決定了畜產(chǎn)品的品質(zhì)，動(dòng)物飼料和畜產(chǎn)品母密切相關(guān)，而人們食用畜產(chǎn)品，從畜產(chǎn)品中獲得營養(yǎng)和能量，所以，動(dòng)物飼料的品質(zhì)對(duì)于人民群眾的生命健康也有著直接的關(guān)聯(lián)。隨著生活水平的提升，人們開始注重飲食安全問題，也逐漸認(rèn)識(shí)到動(dòng)物飼料對(duì)生命健康產(chǎn)生的影響，因此動(dòng)物飼料的品質(zhì)備受人民群眾關(guān)注。在我國，動(dòng)物飼料的制造需要嚴(yán)格的按照相關(guān)規(guī)制進(jìn)行生產(chǎn)，還需要經(jīng)過衛(wèi)生部門的嚴(yán)格審查，只有符合標(biāo)準(zhǔn)的、安全的動(dòng)物飼料才能進(jìn)行銷售使用。動(dòng)物飼料對(duì)畜產(chǎn)品的影響主要體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：首先是動(dòng)物飼料中的成分不能快速的被動(dòng)物所吸收，因此其中含有的有害成分也不能立即被發(fā)現(xiàn)，所以這種潛藏的危害會(huì)嚴(yán)重的影響到人民群眾的生命健康。其次是動(dòng)物的飼養(yǎng)時(shí)間比較長，在飼養(yǎng)過程中，假如使用不達(dá)標(biāo)的飼料，飼料中有害的物質(zhì)一部分會(huì)停留在動(dòng)物體內(nèi)，而有一部分則會(huì)被動(dòng)物排出，別排除的有害物質(zhì)會(huì)嚴(yán)重的污染生態(tài)環(huán)境，而停留在動(dòng)物體內(nèi)的有害物質(zhì)會(huì)被人們食用，最終嚴(yán)重的影響人們的生命健康。以此來看，動(dòng)物飼料的品質(zhì)不光會(huì)影響到動(dòng)物，也會(huì)影響到人民群眾的生命健康。

2 當(dāng)前我國動(dòng)物飼料與畜產(chǎn)品安全現(xiàn)狀

2.1 動(dòng)物飼料生產(chǎn)技術(shù)提升，畜產(chǎn)品品質(zhì)較低

最近幾年，我國的科學(xué)技術(shù)在快速的發(fā)展中，我國的動(dòng)物飼料制造技術(shù)也在不斷的提升，有效的提升了飼料的生產(chǎn)速度。當(dāng)前我國已經(jīng)解決了飼料生產(chǎn)速度慢、品質(zhì)差的問題，并向著機(jī)械化、系統(tǒng)化的方向發(fā)展，在這一整套的生產(chǎn)流程中，其整個(gè)生產(chǎn)工廠不光包含了飼料的制造加工，同時(shí)也具有著較強(qiáng)的研發(fā)能力。但是這種快速、大規(guī)模的生產(chǎn)方式并沒有提升飼料的品質(zhì)，造成飼料安全問題頻頻發(fā)生，比方說在飼料中添加防腐劑，都嚴(yán)重的影響到了畜產(chǎn)品的品質(zhì)。

2.2 各種添加劑的使用造成了安全問題

就目前情況來看，一些飼養(yǎng)戶為了提升收益，促進(jìn)動(dòng)物的成長速度，不斷的將一些抗生素添加到飼料中，以推進(jìn)動(dòng)物的成長速度，而這樣的做法嚴(yán)重的影響到了畜產(chǎn)品的品質(zhì)，嚴(yán)重的影響了人們的生命安全。在眾多抗生素中，克倫特羅有著減少動(dòng)物體內(nèi)的脂肪，促進(jìn)動(dòng)物長出大量瘦肉的作用。但是這種抗生素在被動(dòng)物食用后，不會(huì)立即被動(dòng)物排出體外，而是在動(dòng)物體內(nèi)進(jìn)行累積，最終被人們食用，對(duì)人們的生命安全產(chǎn)生了嚴(yán)重的威脅。能夠達(dá)到這樣功效的添加劑還有很多，這些添加劑不光會(huì)嚴(yán)重的影響到畜產(chǎn)品品質(zhì)，同時(shí)也會(huì)嚴(yán)重的危害到人們的生命健康，所以一定要制定出相應(yīng)的對(duì)策來解決這一問題。

3 提高畜產(chǎn)品品質(zhì)的對(duì)策

3.1 增強(qiáng)畜產(chǎn)品的安全管制力度

就目前情況來看，畜產(chǎn)品安全問題頻頻發(fā)生，廣大人民群眾希望國家有相關(guān)的部門來進(jìn)行管制，大多數(shù)人都希望能夠?qū)︼暳仙a(chǎn)流程進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控，以及嚴(yán)格的對(duì)畜產(chǎn)品的品質(zhì)進(jìn)行檢測。在動(dòng)物生產(chǎn)過程中，必須要嚴(yán)苛的挑選材料，控制添加劑的使用量，不光要對(duì)飼料中的含有的物質(zhì)進(jìn)行檢測檢查，同時(shí)還要對(duì)完成生產(chǎn)的飼料中含有的物質(zhì)成分進(jìn)行檢查，嚴(yán)禁添加大量的添加劑、防腐劑等。對(duì)于畜產(chǎn)品的生產(chǎn)和保存一定要按照相關(guān)規(guī)制進(jìn)行，注重畜產(chǎn)品的安全檢測監(jiān)督工作。對(duì)于飼料生產(chǎn)企業(yè)和訊產(chǎn)品飼養(yǎng)管理，首先就要制定健全的規(guī)制，深入的展開畜產(chǎn)品安全教育工作，以提升飼料的品質(zhì)。

3.2 把控各種添加劑的使用，生產(chǎn)無毒無害的飼料添加劑

因?yàn)橛泻芏囡暳仙a(chǎn)企業(yè)為了提升企業(yè)的收益，在動(dòng)物飼料中添加大量的添加劑，嚴(yán)重的影響了畜產(chǎn)品的品質(zhì)，畜產(chǎn)品安全問題嚴(yán)重的影響了人們的生命健康，嚴(yán)重的阻礙了畜產(chǎn)品的發(fā)展。所以這就需要相關(guān)研究工作人員要進(jìn)行更深一步的探索，研究出無毒無害的可食用添加劑，以此來減少不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的添加劑的運(yùn)用。并且也需要相關(guān)食品安全檢測部門加大檢測力度，嚴(yán)重的把控各種添加劑的使用，嚴(yán)禁違法生產(chǎn)行為，進(jìn)而促進(jìn)我國畜牧業(yè)發(fā)展，最終推動(dòng)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

4 結(jié)語

綜上所述，畜產(chǎn)品的品質(zhì)嚴(yán)重的影響到廣大群眾的生命安全，所以相關(guān)部門必須要注重畜產(chǎn)品安全管控問題，同時(shí)應(yīng)該以以往的教訓(xùn)和安全問題為依據(jù)，研究解決手段，加大力度監(jiān)督飼料生產(chǎn)流程，提升動(dòng)物飼料的品質(zhì)，進(jìn)而提升畜產(chǎn)品的品質(zhì)，為廣大人民群眾的生命健康提供保障。