一、蛋用雛鴨的飼料配制

雛鴨1～2日齡喂給夾生米飯，從3日齡起開始摻喂少量配合飼料，到7日齡全部用配合飼料代替夾生米飯，并補(bǔ)充青飼料，配合飼料所占比例為20%～30%。

1. 夾生米飯的制作。制作夾生米飯要選用秈米（早稻米），不必加工成精白米，最好用糙米，不能用黏性大的粳米和糯米，否則雛鴨不易下咽。為了降低成本，可選用碎米。夾生米飯要外熟里不熟，煮好后用鐵鍬攪散，放入竹籮筐內(nèi)在清潔的冷水里浸一下，使飯粒松散，便于雛鴨采食。

2. 配合飼料的制作。圈養(yǎng)時(shí)，單喂夾生米飯，勢(shì)必影響雛鴨生長(zhǎng)，而成為僵鴨。近年來，各地都普遍采用夾生飯?zhí)砑觿?dòng)物性飼料，然后過渡到全部飼喂配合飼料。飼養(yǎng)者可以根據(jù)當(dāng)?shù)仫暳腺Y源，選用營(yíng)養(yǎng)豐富、價(jià)格便宜、適口性較好的3～5種飼料制作雛鴨配合飼料。谷類飼料主要有玉米、糙米、大麥、小麥，用量約占總量的50%～60%；植物性蛋白質(zhì)飼料主要有豆餅、花生餅、芝麻餅，用量約占總量的20%左右；糠麩類飼料主要有細(xì)糠、麩皮，用量約占總量的10%左右；動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料占總量的5%～10%。此外，適量添加無機(jī)鹽、微量元素添加劑、維生素添加劑、氨基酸添加劑等。配合飼料在雛鴨進(jìn)場(chǎng)前五天配好（或購(gòu)進(jìn)），飼喂前加水拌濕，現(xiàn)喂現(xiàn)拌，保持新鮮。

3. 動(dòng)物性飼料的加工。動(dòng)物性鮮活飼料有黃鱔、泥鰍、螺螄、蚯蚓、蠶蛹、小魚和小蝦等，飼喂前要切碎。

4. 青飼料的加工。飼喂雛鴨采用水中雜草、青菜、苜蓿、紫云英、苦草、南瓜等青飼料比較理想，不僅適口性好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。喂前要洗凈切短，可以單獨(dú)喂，也可以拌在配合飼料中喂，但單獨(dú)喂給效果好，可避免雛鴨因揀食青飼料而影響精飼料的采食。此外，各種浮萍也是雛鴨愛吃的青飼料，可撒在水面上任其自由采食。如果將各種青飼料打成漿，再拌精飼料喂給，雛鴨亦很愛吃。

二、蛋用雛鴨的飼養(yǎng)要點(diǎn)

1. 開水。雛鴨第一次飲水稱“開水”。開水的時(shí)間越早越好，開水后要供給充足的飲用水。開水時(shí)，將雛鴨放在淺水中自由活動(dòng)5～10分鐘，水面要沒過雛鴨腳趾，但不能超過脛跖關(guān)節(jié)。氣溫低于15℃時(shí)要適當(dāng)提高水溫。

2. 開食。第一次喂料稱為“開食”，常在開水后進(jìn)行，適宜時(shí)間在出殼后20～36小時(shí)。傳統(tǒng)開食方法是喂給夾生米飯，或蒸熟的小米、碎玉米粒。由于飼料單一，營(yíng)養(yǎng)不全面，雛鴨生長(zhǎng)發(fā)育慢，成活率低。目前，大部分養(yǎng)鴨場(chǎng)（戶）都采用破碎或小顆粒的全價(jià)顆粒料飼喂雛鴨，不但雛鴨喜食，而且可用淺盤喂料，在人工補(bǔ)光的情況下，雛鴨日夜都可自由采食。這樣，雛鴨增重快，成活率高，放牧?xí)r覓食力強(qiáng)，生長(zhǎng)發(fā)育良好。

3. 開青。青飼料一般在雛鴨開食后3～4天喂給，以補(bǔ)充維生素。

4. 開葷。一般5日齡左右開始喂給雛鴨小魚、小蝦、螺螄、黃鱔、泥鰍、蚯蚓和蛆等新鮮的葷食，先以黃鱔、泥鰍為主，日齡稍大后以小魚、螺螄和蛆為主。傳統(tǒng)養(yǎng)鴨要開青和開葷，若規(guī)模養(yǎng)鴨飼喂全價(jià)顆粒料則無需另外添加葷食。

5. 分開飼喂。雛鴨開食后到3日齡，要逐只檢查吃食情況，發(fā)現(xiàn)不吃食、吃食少的雛鴨，挑出單獨(dú)飼養(yǎng)，提高舍溫1～2℃，促進(jìn)其均衡發(fā)育。在雛鴨的不同生長(zhǎng)階段，抽查5%～10%的個(gè)體進(jìn)行稱重，根據(jù)不同品種的增重要求調(diào)整喂料量。

6. 飼喂次數(shù)與喂量。雛鴨10日齡以內(nèi)，每晝夜喂6次，即白天喂4次，夜晚喂2次；11～20日齡則可以減少為每晝夜喂4～5次，即白天喂3次，晚上喂1～2次，也可以白天喂3～4次，夜晚喂1次。放牧飼養(yǎng)后，則根據(jù)覓食情況確定喂料量。如放牧地飼料豐富，中餐可以不喂，晚餐可以少喂，但早晨放牧前應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充精料，以增強(qiáng)雛鴨活動(dòng)能力。雛鴨3日齡內(nèi)喂七八成飽，3日齡以后每次都要吃飽，但不能過飽。喂料時(shí)，飼養(yǎng)員要精心觀察，如發(fā)現(xiàn)鴨吃過料后還鳴叫索食，說明喂料量不足，要適當(dāng)增加，或在兩次喂料之間加喂1次青飼料；如果精料量已經(jīng)按標(biāo)準(zhǔn)喂給，則可以適當(dāng)加喂青、粗飼料，以增加雛鴨的飽腹感。小型蛋鴨50日齡前精料喂量可以按每天每只2.5克遞增，50日齡至105日齡（15周齡）基本不增加精料喂量，可適當(dāng)加喂青、粗飼料充饑。雛鴨每次喂料時(shí)間應(yīng)控制在10分鐘左右，不要超過15分鐘。

三、蛋用雛鴨的管理要點(diǎn)

1. 溫度管理。雛鴨要按照育雛標(biāo)準(zhǔn)供溫。供溫時(shí)，要做到平穩(wěn)，切忌忽高忽低，以免雛鴨受涼感冒，引發(fā)疾病。育雛室的溫度是否合適，可通過觀察雛鴨活動(dòng)情況來判斷：如雛鴨在育雛舍內(nèi)均勻分開，俯臥并安靜休息，說明溫度合適；如雛鴨縮頸聳翅，相互堆積，不斷往鴨堆里邊鉆，或往上面爬，并發(fā)出尖叫聲，說明溫度太低，需要保溫或升溫；如雛鴨在舍內(nèi)伸翅張嘴喘氣，遠(yuǎn)離熱源，大量飲水，說明溫度太高，要適當(dāng)通風(fēng)降溫。育雛第一周，特別是頭3天溫度管理很重要，必須晝夜值班看管，決不可麻痹大意。

2. 及時(shí)分群。按照雛鴨大小、強(qiáng)弱、日齡等不同情況，定期分群，每群以300～600只為宜。一旦分群，沒有特殊情況不再重新混群，以后再隔一星期調(diào)整1次，調(diào)整時(shí)將超重和弱小雛鴨挑出，然后將各群超重者合為一群，弱小者合為一群，重點(diǎn)管理弱群，縮小強(qiáng)弱差距，保持群體均衡。

3. 調(diào)教雛鴨。蛋用鴨神經(jīng)敏感，膽小易驚，要從育雛期開始進(jìn)行訓(xùn)練調(diào)教，使其在接近陌生人或放牧、下水時(shí)都不會(huì)受驚產(chǎn)生應(yīng)激。飼養(yǎng)員要定時(shí)巡視鴨舍，把長(zhǎng)久俯臥在地的趕起來活動(dòng)筋骨，鍛煉膽量，快速適應(yīng)環(huán)境。

4. 放水和放牧。雛鴨的放水可與開水結(jié)合起來，開水時(shí)把雛鴨放在淺水中讓其自由飲水和戲水；隨著日齡的增大，可逐步提高水位，并將室內(nèi)水盆換成室外水塘，結(jié)合放牧，自然下水，逐漸適應(yīng)水上生活。要注意的是，先喂料后下水，先室內(nèi)下水再室外戲水，下水距離由近到遠(yuǎn)，次數(shù)由少到多，時(shí)間先短后長(zhǎng)。雛鴨出塘后，待羽毛干燥后方可放進(jìn)育雛室。稻秧田、淺水溝塘等適合雛鴨放牧，這些場(chǎng)地水草豐盛，浮游動(dòng)物、昆蟲等動(dòng)物性飼料多，便于雛鴨覓食，但是水田作物高大和施過化肥、農(nóng)藥的水田或場(chǎng)地均不能放牧。

5. 搞好清潔衛(wèi)生。及時(shí)打掃圈窩，勤換墊草，保持干凈、干燥、松軟。育雛舍周圍環(huán)境也要經(jīng)常打掃，保持鴨舍四周排水暢通，并栽植樹木或藤蔓類植物，以遮陰避光，保持環(huán)境良好。

（作者聯(lián)系地址：山東省沂水縣姚店子初級(jí)中學(xué) 郵編：276400）