山東省兗州市興隆莊鎮(zhèn)勝利村地處兗州城南，臨城靠礦，地理位置優(yōu)越，是傳統(tǒng)的蔬菜種植專業(yè)村。為了在有限的土地上獲取更大的經(jīng)濟效益，菜農(nóng)們不斷探索，摸索出一系列高產(chǎn)、高效的蔬菜種植模式，利用簡易大拱棚進行甘藍、菜用大豆、白菜、菠菜四種四收模式就是其中之一。此模式投資少，生產(chǎn)管理簡便，收益可觀（畝產(chǎn)值1.55萬～2.2萬元），現(xiàn)將其介紹如下：

一、甘藍

1. 品種選擇 選擇較耐低溫、冬性較強、抽薹率低、抗病、高產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)甘藍品種，如8398、中甘十一、中甘二十一等，單球重可達1～1.5千克。

2. 育苗 采用溫床、單坡面塑料大棚陽畦或日光溫室空閑地育苗，11月25日播種。

3. 苗期管理 幼苗出土前棚溫保持白天20～25℃、夜間15℃；幼苗出土后及時放風(fēng)，白天棚溫18～23℃，夜間床溫不低于10℃，減少低溫影響，防止定植后先期抽薹。12月25日左右分苗。

4. 定植 分苗后1個月（立春前7～10天）定植。定植前7天，用竹片在畦上搭建拱棚，及時扣棚，提高地溫，定植時保證棚內(nèi)10厘米地溫穩(wěn)定在5℃，氣溫穩(wěn)定在8℃以上。每畦定植4行，行距40厘米，株距30厘米，以每畝定植5000～5200株為宜。

5. 收獲 3月中下旬開始采收，清明節(jié)前后收獲完畢。一般畝產(chǎn)量4000千克，畝收入8000～10000元。

二、菜用大豆

1. 品種選擇 選擇抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗逆性強、商品性好的中、早熟品種。

2. 播種 4月初在甘藍地套播，不必等甘藍完全收獲就可以在空地上點播。

3. 田間管理 幼苗出土前后控制澆水量，促使植株根系發(fā)達。整個生長季節(jié)一般不用澆水，除非是連續(xù)兩周以上無降雨。由于菜用大豆植株本身的根瘤固氮作用，所以整個生長季節(jié)不用施肥。

4. 收獲 點播后80～90天收獲，畝產(chǎn)量450～500千克，一般畝收入2000～3000元。

三、白菜

1. 品種選擇 選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的日本夏陽、夏優(yōu)3號等品種。

2. 播種 菜用大豆通常于7月份收獲完畢，收獲后直接板地播種白菜，不用翻地。

3. 田間管理

①間苗、定苗。在3～4葉期進行第一次間苗，5～6葉期定苗。間苗、定苗時盡量不要傷根，以防根系發(fā)生軟腐病，每畝保苗4500～5000株。

②肥水管理。夏季氣溫高，土壤水分蒸發(fā)快，應(yīng)始終保持土壤濕潤，嚴防土壤干濕不均。高溫、干旱天氣應(yīng)加大澆水量，降雨或雨后要及時排水，以防田間積水造成爛根。包心前10～15天澆1次透水，然后中耕蹲苗，澆蹲苗水后再追施1次壯心肥。結(jié)球期要注意保持土壤水分，地表發(fā)白時及時澆水，結(jié)合澆水每畝再施10千克尿素或15千克硫酸銨，以穴施或溝施為主，施肥點應(yīng)距離植株8～10厘米，避免傷根。收獲前5～7天停止?jié)菜?/p>

4. 病蟲害防治 主要病害有霜霉病和軟腐病，出現(xiàn)病株后要及時拔除。防治霜霉病，可在其發(fā)病初期用40%三乙膦酸鋁可濕性粉劑600倍液或50%甲霜靈·錳鋅500～600倍液噴霧防治。對軟腐病，可在發(fā)病初期每畝用50%琥膠肥酸銅（DT殺菌劑）10克對水25～30千克，或用農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑3000～4000倍液噴霧防治。主要蟲害為菜青蟲，可用氟蟲脲或吡蟲啉防治。

5. 收獲 9月底開始收獲，一般畝產(chǎn)量3500千克，畝收入3000～5000元。

四、菠菜

白菜收獲后，直接撒播菠菜，品種選用阿波羅等。春節(jié)前可上市，畝產(chǎn)量1000～1500千克，畝收入2500～4000元。

（作者聯(lián)系地址：山東省兗州市蔬菜服務(wù)中心 郵編：272100）