甘肅省靜寧縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，基地建設初具規(guī)模，生產(chǎn)管理日趨規(guī)范，品牌效益突顯，蘋果產(chǎn)業(yè)成為當?shù)氐谝淮笾еa(chǎn)業(yè)，對富民強縣作用巨大。但是，靜寧蘋果產(chǎn)業(yè)在迅速發(fā)展的同時，也存在著品種單一、抗御自然災害能力不強、高新技術普及率低等問題，影響了該產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。筆者現(xiàn)將靜寧縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問題以及對策進行總結，供廣大果農(nóng)朋友以及有關部門參考。

靜寧縣位于隴東黃土高原腹地，總土地面積21.92萬公頃，耕地總面積10.21萬公頃。境內(nèi)海拔1340～2245米；年平均氣溫7.4℃，≥10℃的有效積溫2539～3320℃，年均日照時數(shù)2252小時，無霜期159天，年均降雨量423.6毫米；日均溫差12.1℃，晝夜溫差大。由于氣候條件獨特，該縣被農(nóng)業(yè)部劃定為西北黃土高原蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)之一。

靜寧縣蘋果產(chǎn)業(yè)自1986年起步以來，歷經(jīng)三十多年的發(fā)展，目前在全市、全省乃至全國水果生產(chǎn)中占據(jù)了重要地位。先后被評為“中國蘋果之鄉(xiāng)”、“全國經(jīng)濟林建設先進縣”、“全國經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)示范縣”、“中國果菜無公害十強縣”和“中國蘋果20強縣（市）”。

一、發(fā)展現(xiàn)狀

1. 面積與布局 目前，全縣蘋果總面積53340公頃，占到全縣土地總面積的24.3%、耕地總面積的52.3%，農(nóng)民人均1.725畝。栽培品種以紅富士為主，約占栽培總面積的95%，零星栽有秦冠、黃元帥、黃香蕉、喬納金等品種，授粉樹配置不到位，純品種園比重大。在地域分布上，約占全縣土地總面積1/3的南部十鄉(xiāng)鎮(zhèn)基本上實現(xiàn)了果園全覆蓋，中部六鄉(xiāng)鎮(zhèn)川區(qū)和向陽平緩地帶也已全部建園，北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)因氣候冷涼，起步較晚，目前正處于小面積零星試驗栽培階段。為突顯產(chǎn)業(yè)效益，全縣按照連片規(guī)模發(fā)展的模式，建成了李店河流域10萬畝綠色蘋果出口創(chuàng)匯基地、葫蘆河流域10萬畝高效農(nóng)業(yè)示范基地等一批上規(guī)模的示范基地。

2. 產(chǎn)量與收益 2012年，全縣掛果果園面積達26680公頃，產(chǎn)果45萬噸，總產(chǎn)值16億元，果園平均單產(chǎn)16866千克/公頃、產(chǎn)值59970元/公頃，農(nóng)民人均果品產(chǎn)業(yè)收益3455元，占農(nóng)民人均純收入的80%。蘋果產(chǎn)業(yè)已真正成為全縣第一大支柱產(chǎn)業(yè)，并有力地帶動了儲藏、運輸、包裝、商貿(mào)等相關產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，為全縣經(jīng)濟建設做出了突出貢獻。

3. 生產(chǎn)與管理 為加強生產(chǎn)管理，縣里先后成立了果業(yè)服務中心和綠色果業(yè)協(xié)會，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立果業(yè)技術服務站，各村成立果業(yè)分會，提高了全縣果農(nóng)的組織化程度。同時，建成了靜寧蘋果網(wǎng)、靜寧蘋果采購網(wǎng)，信息渠道通暢；組成了一千多人的技術服務隊伍，常年專門從事果業(yè)生產(chǎn)管理、營銷、技術指導、科技培訓、信息收集與發(fā)布等服務工作；常規(guī)實用技術得到普及，服務體系不斷完善。目前，全縣近一半的果農(nóng)加入了果業(yè)協(xié)會，按協(xié)會的統(tǒng)一方案對蘋果生產(chǎn)全過程進行規(guī)范化管理，果品產(chǎn)量與質量明顯提高，盛果期果園產(chǎn)量穩(wěn)定在37500千克/公頃，優(yōu)果率達到80%以上。

4. 品質與價格 由于自然條件優(yōu)越，加上管理科學精細，所產(chǎn)蘋果果形端正，高樁，色澤鮮艷，果面光潔、無污染，肉質細，果汁多，酸甜可口，極耐儲藏運輸。經(jīng)農(nóng)業(yè)部果品及苗木質量監(jiān)督檢驗測試中心檢測，平均單果重259.8克，可溶性固形物含量14.2%，維生素C含量7.1毫克/100克，果肉硬度8.0千克/厘米2，各項理化、衛(wèi)生和安全指標均達到或超過綠色蘋果標準，深受廣大消費者青睞，歷年價格均高出國內(nèi)其他蘋果主產(chǎn)區(qū)20%以上。2012年，優(yōu)質果產(chǎn)后平均出售價格達10元/千克，遠遠高于本省天水、慶陽等蘋果主產(chǎn)區(qū)。

5. 品牌與保護 靜寧蘋果以其品質優(yōu)良的特點，先后多次參加大型果蔬展覽展銷推介會。成紀富士等產(chǎn)品獲“2008北京奧運推薦果品一等獎”等13個大獎?！办o寧蘋果”獲國家質檢總局地理標志產(chǎn)品保護認證，20萬畝蘋果獲綠色基地和綠色食品認證，3000畝良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）基地獲得一級認證。通過宣傳推介、市場開拓，靜寧蘋果在國內(nèi)外市場上擁有了較高的知名度和市場占有率。為保持優(yōu)勢、保護品牌，靜寧縣于2011年注冊了“靜寧金果”商標，并實施多項措施，打擊不法商販用外地蘋果冒充靜寧蘋果銷售，坑害消費者。

6. 儲藏與銷售 為實現(xiàn)季產(chǎn)年銷，避免果品產(chǎn)后集中上市，縣里鼓勵社會力量參與進來，大力修建果品儲藏庫，目前，全縣已建成果庫總儲量達40萬噸，基本能夠滿足近期內(nèi)全縣果品儲藏的需要。從成熟上市開始，靜寧蘋果一直可供應市場至翌年7月，銷售期長達10個月。優(yōu)質果品主要銷往四川、重慶、廣東等地的大中城市，占據(jù)了當?shù)叵喈敺蓊~的高端消費市場；另有部分果品遠銷俄羅斯和南亞國家。殘次低檔果主要由本地加工企業(yè)收購用于生產(chǎn)果酒、果醋、果脯等。

二、存在的問題與對策

1. 品種結構單一，授粉品種缺少 全縣大部分果園為紅富士純品種園，沒有配置授粉樹，導致授粉不良、坐果率低，品質差。為解決授粉不良問題，縣里近幾年積極組織技術力量引導果農(nóng)廣泛實施人工授粉，每年需從陜西、山東等省購進大量花粉，既增加開支，又費工費力。針對此類情況，應采取高接換枝，配置授粉樹的方法。授粉品種選擇秦冠、黃香蕉等與紅富士花期相遇且花粉量大的品種。新建果園提倡按1∶8的比例均勻配置授粉樹；對掛果園，提倡高接換頭或換枝，盡可能將授粉品種的枝條嫁接于樹體高位，嫁接比例為果園總枝量的10%左右。

2. 自然災害頻發(fā)，預測防控體系建設滯后 靜寧縣地處黃土高原腹地，具有典型的季風氣候特征，干旱、霜凍、冰雹、沙塵等氣候災害頻發(fā)，但氣象預測能力不足，無法及時準確預測災害天氣，即使預測到準確的信息，也因防控設施陳舊老化而無法應對，由此造成的損害每年都有發(fā)生，甚至造成樹體嚴重受害，致使部分果農(nóng)連年歉收。如2012年全縣大面積發(fā)生霜凍，當年全縣果品總產(chǎn)量減少了40%；又如2012年5月，李店、治平部分村社發(fā)生冰雹災害，直接造成樹體大面積受損，很多果樹無法恢復生長而干枯死亡。針對此類情況，主要通過爭取上級支持，加強災害防控體系建設，增強防控能力來解決。同時，應積極與金融保險部門合作，力爭將果園納入財產(chǎn)保險的范圍。

3. 技術力量薄弱，高新技術普及率低 縣里雖成立了相應的組織機構，組建了一定的技術隊伍，但仍然不能滿足需求。加之部分農(nóng)民觀念陳舊，文化素質低，接受能力差，使果園高新管理技術難以迅速推廣，規(guī)范、科學的生產(chǎn)管理方法難以大面積實施，嚴重阻礙了生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)的標準化、規(guī)范化進程，從而影響了蘋果的產(chǎn)量、品質和市場競爭力，使靜寧蘋果的品牌優(yōu)勢潛力得不到充分發(fā)揮。今后縣里需進一步完善服務體系，強化技術隊伍建設。

4. 防病意識淡薄，綜合預防病蟲害能力差 靜寧縣氣候干旱，降水量少，為害蘋果的病蟲種類相對較少；再加上全縣蘋果規(guī)模栽培起步較晚，除蚜蟲和紅蜘蛛外，其他各種病蟲害發(fā)生程度低、為害輕。廣大果農(nóng)從未遭遇過嚴重的果樹病蟲害，因此對果樹病蟲的為害認識不足，防控能力較差。但隨著樹齡增長和樹勢轉弱，如遭遇冰雹、凍害等自然災害，諸如腐爛病一類的毀滅性病害勢必會大規(guī)模發(fā)生，如果廣大果農(nóng)對此束手無策，那么極有可能給蘋果產(chǎn)業(yè)造成毀滅性災害。因此，建議進行廣泛的宣傳培訓，使廣大果農(nóng)對果樹病蟲害有清醒認識，并加強預防知識的學習，提高他們的綜合防控能力。

（作者聯(lián)系地址：甘肅省靜寧縣林業(yè)局 郵編：743400）