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        秤桿有形,權衡無形

        2013-12-31 00:00:00吳垠康
        國學 2013年8期

        醒來望墻,慵懶的目光被頓時擦亮。“滿身花紋影如蛇,空閑日子墻上爬,千斤萬斤肩上過,一五一十不虛夸。”兒時熟稔的謎面像破土而出的春芽,在這個朦朧的清晨滋滋作響。沒錯,墻上掛的是桿秤,且多年未動過。

        桿秤由木桿、星花、鐵鉤、秤砣、兩個提扣組成,通過秤砣在秤桿上移動獲得平衡后,得出被稱物體的重量。我最早見到桿秤是在生產(chǎn)隊的隊屋,那里有半間屋大的糧倉,有一人高的篾囤,有幾圍粗的菜籽油缸,不同的收獲季節(jié),不同的五谷雜糧在這里會師,然后經(jīng)由桿秤的調(diào)度,化整為零,溫暖起農(nóng)家一個個冰冷的鍋臺。隊里有大小兩桿秤,大秤最多可稱一百八十斤,小秤最多可稱八十斤,哪家好不容易用一次秤,必須找隊里老保管開借。

        大小兩桿秤同時被一家借去,不用猜,那家一定是殺了肥豬,因為鄰里米麥豆粉之類的通挪都用小升斗度量,無須勞駕桿秤。屠戶把肥豬開膛砍邊后,就招呼拿大秤來,秤鉤泥鰍般鉆到大半邊豬肉的脊椎骨下,一二三,他的號令還沒喊全,穿過提扣的抬杠已重重地壓在兩個壯實鄰居的肩上。屠戶歪著脖子朝地上看,急忙叫停。這豬太大了,人必須站在凳子上抬秤,否則豬肉的首尾就會拖到地上,弄臟事小,擱了砣短了秤事大,說不定在灶上準備旺仔酒席的婆娘待會兒還要接你酒盅呢。這頭豬快養(yǎng)兩年了,她早指望桿秤幫她稱稱日積月累的汗水。如果豬肉不是一次性賣給肉販子,鄰居們有錢無錢,都會多少稱點打打牙祭,這時靈巧的小秤就該登場了。小秤被吊系在旁邊的樟樹杈上,掌秤的一準又是隊里的老保管,舊幾案上,放著他的煙筒和給主家記帳的紙筆。“老保管,別讓秤砣砸爛腳?。 遍_秤時,不知誰在嚷,逗得大家忙不迭幫腔起哄,那意思是提醒他要給足秤。豬肉稱完了,老保管拿算盤一扒拉,虧損五六斤,主家接過帳本,笑著連聲說沒事沒事。收的現(xiàn)錢也不多,因為賒帳的人不少,這要等人家殺豬才能稱肉扯平。

        當資本主義尾巴逃脫被割的命運時,商貿(mào)像放出樊籠的小鳥一下子活躍起來,桿秤也似“公證員”頻繁地拋頭露面。但林子大了,什么鳥兒都有,等到心生疑竇的鄉(xiāng)下人證實一擔稻子在收購點少了五斤、買回的化肥少了三斤后,他們一改膽小怕事的傳統(tǒng)品格,憤而折斷猶如黃世仁家魔鬼升斗般的桿秤——桿秤成了代為奸商受過的替罪羊。一位在工商部門工作的朋友說,那時他每年收繳的“問題”秤多達幾十桿,諸如吸附磁石、桿頭安插鉛條、大小秤砣掉包等等,雖屬雕蟲小技,卻是五花八門,非圈內(nèi)人士難以識破。時下流行的“作砣”一說,儼然成為吃拿卡要敲的代名詞,據(jù)說就是肇端于在秤砣上作手腳的損舉。

        市場上假秤多了,買賣時總擔心被耍,自己有一桿秤不失為最好的辦法。某個風和日麗的上午,制秤師傅在村里一吆喝,那些對桿秤有迫切愿望的村民都爭著去搶擔子,制秤師傅倒成了甩手掌柜。待主家定下稱重的多少,制秤師傅就開始架風爐、熔銅錢、選秤桿、掂秤砣,等銅水冷卻敲成薄銅片并在秤桿的兩頭包好后,就可以系提扣。為方便使用,一桿秤都具備大、小秤功能,而決定大、小秤的正是提扣,它類似于阿基米德撬起地球要找的那個支點。所以,一桿秤要系兩個提扣,大秤居前,小秤居后。桿秤是否準確,由小秤的定平心說了算,即提著后面的提扣,移動秤砣,空秤達到平衡時,秤砣吊的位置就可以鉆第一個星花,即定平心。小秤的星花在內(nèi)側,一般一兩起花,師傅先用標準計量碼一斤一兩地測出相應距離,再用卡尺等距度量出下一個星花的位置。全部標記好了,師傅拿出小花鉆,一陣拉壓,先前標記的地方留下了一排小鉆孔,往鉆孔里嵌過銅屑,再挫幾下,星花就金子般亮。大秤的星花在秤脊,一般二十斤起花。提扣位置不同,起花大小有別,在認秤時沒少鬧笑話,像隘口街上一位飽讀詩書的羅老先生,買干柴時總要請街坊幫他看秤。

        說起暴君,秦始皇應該算一個,但過不掩功,他在成就一統(tǒng)江山的偉大霸業(yè)后,統(tǒng)一了度量衡,其歷史貢獻也是蠻大的。試想,同樣重的商品在魯?shù)胤Q是十斤,在燕地稱卻是十二斤,交易時,如同人民幣與美圓需要匯率的參與,太煩瑣了。制秤師傅說,秦始皇雖然統(tǒng)一了度量衡,卻不是桿秤的發(fā)明者。

        相傳,為越國滅吳雪恥立下頭功的范蠡,深諳國君勾踐可共患難不可共安樂,遂在論功行賞時激流勇退,與知心愛人西施跑到齊國下海經(jīng)商去了。幾年后,卻散盡千金,輾轉至陶,并靠操計然之術把握商機,又成了富可敵國的范大款,而桿秤則是他在經(jīng)商實踐中的意外收獲——他用東方人的思維具象地闡釋著杠桿原理,以南斗六星和北斗七星為標記,一顆星代表一兩重,制造出了十三兩為一斤的桿秤。今天,我們常說半斤對八兩,這是因為大家都熟悉古代是十六兩為一斤,其實這三兩也是范蠡加的。原來,有了桿秤,雖克服了市場估堆陳弊,但不久范蠡又發(fā)現(xiàn)一些奸商以缺斤少兩的卑鄙手段損害消費者利益,于是他在原來的基礎上添了福、祿、壽三顆星,一斤也相應提高到十六兩。少一兩沒福氣、損二兩無功名、缺三兩折壽命,哥們,看你還敢不敢克扣斤兩!看看,人家范蠡還是消協(xié)的鼻祖呢。在我國,十六兩制桿秤一直沿用到解放初期,到上世紀五十年代后才改為十兩制。隔著兩千五百余年的波濤,范蠡苦心孤詣的金山銀山早不知卷往何方,更恒久的卻是副產(chǎn)品——桿秤,這也許是他始料未及的吧。

        對一頭活生生的大象來說,桿秤只能望洋興嘆,而小曹沖的神來之筆是把一只船作為秤的延伸,讓他的老爸曹操在眾大臣面前著實驕傲了一把。如果曹沖不是十三歲早夭,也許磅秤的問世外國人就別想搶頭功了。其實,超重之物難稱,超輕之物也不好對付,譬如配草藥,即使誤差在錢兩之間,也可能奪人性命。小時候,對藥師手中那桿長不盈尺的銅秤非常好奇,紅花九錢,甘草一兩,藥師的精干就像那桿精致的銅秤。藥師說,沒見過吧,這叫司馬秤,準得狠。莫非正是具備了精準優(yōu)點,在桿秤逐漸被電子秤取代的今天,司馬秤仍在藥房偏安一隅,苦撐著桿秤殘存的余輝。

        在古代,秤砣叫權,秤桿叫衡,權衡一詞由此得來。掛在墻上的桿秤多年未動,甚至仍會永遠保持那種靜止狀態(tài),我也完全可以視而不見,但身處布滿十字路口的俗塵,進退取舍,褒貶臧否,不能不窮力權衡。如此看來,范蠡不愧為人中之杰,即使一桿有形的秤消失了,另一桿無形的秤還在你我心中知輕識重。

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