一、黃岡土特產(chǎn)包裝的現(xiàn)狀分析

湖北黃岡地區(qū)地處大別山南麓，屬于亞熱帶大陸性季風氣候，四季分明，光照和雨水十分充足，這些為農(nóng)產(chǎn)品生長提供了十分有利的條件，出產(chǎn)了許多知名的土特產(chǎn)品，其中最出名的以北部山的茶葉、桔梗、板栗、甜柿、藥材、粉絲、花生、曬煙和南部沿江湖區(qū)的蓮藕、蘿卜、酒、山藥、辣椒、大蒜為代表。黃岡土特產(chǎn)品中有12個產(chǎn)品產(chǎn)量及聲譽居全國首位并獲得國家地理標志保護產(chǎn)品稱號，5個產(chǎn)品已通過國家質(zhì)檢總局審查，占湖北省地理標志產(chǎn)品總數(shù)的三分之一。雖然黃岡地區(qū)的土特產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)價值高、深受廣大消費者的喜愛，但是在包裝設(shè)計上存在很多的問題，大大影響了其市場局面的打開，研究市場上的黃岡土特產(chǎn)包裝發(fā)現(xiàn)存在以下幾個問題。

1、包裝缺乏特色

首先，黃岡土特產(chǎn)的包裝與市面上很多包裝形式和結(jié)構(gòu)太過簡陋和雷同，沒有展現(xiàn)產(chǎn)品的特色。例如葛根粉絲的紙盒包裝的結(jié)構(gòu)和市場上的土雞蛋及甜柿的包裝無異，在銷售的過程中會使消費者很難區(qū)分。其次，土特產(chǎn)的包裝在材料的選取上不注重與產(chǎn)品的特點相結(jié)合。例如土特產(chǎn)品粉絲、銀耳、木耳、花生、野生菌類等，在市場上很多采用簡陋的塑料包裝甚至無包裝的地攤銷售，這樣不僅影響銷售還會使產(chǎn)品在銷售的過程當中受污染，影響消費者的健康。另外有些產(chǎn)品如甜柿和板栗等產(chǎn)品的包裝需要良好的透氣性，而在包裝上卻全部都采用密封的紙盒試包裝，使得這些產(chǎn)品很容易變質(zhì)，從而使產(chǎn)品價值大打折扣。再次，有的產(chǎn)品包裝方式過于陳舊，缺乏時代感和創(chuàng)新性，很多產(chǎn)品多年包裝形式一成不變，難以引發(fā)消費者的購買“沖動”，同時也會給消費者以舊貨的錯覺。

2、包裝缺乏品牌文化意識

隨著黃岡市旅游業(yè)的迅速發(fā)展，這也給土特產(chǎn)的銷售帶來了機遇，雖然土特產(chǎn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)在擴大，但是由于沒有品牌的支撐，土特產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受到很大的制約。比如板栗作為湖北省羅田縣第一大支柱產(chǎn)業(yè)，在產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模上已經(jīng)形成了“鄉(xiāng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)鎮(zhèn)有基地、村村組組有栗場、家家戶戶有栗園”的產(chǎn)業(yè)格局，但是在銷售市場上卻沒有一個叫得響的品牌，羅田板栗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和銷售受到嚴重的影響和制約。一些商販將外地板栗拿來冒充羅田板栗出售，去年板栗上市季節(jié)，就連在武漢的各大超市里，消費者都很難買到正宗的羅田板栗，更不用說外地市場了。如果有了統(tǒng)一的品牌及防偽標識，這種情況就會杜絕，市場占有率也可以得到保障。

3、包裝造型和結(jié)構(gòu)單一

很多地方的特產(chǎn)食品通過包裝來彰顯特色。但是據(jù)調(diào)查，在黃岡地區(qū)的土特產(chǎn)包裝中大多造型結(jié)構(gòu)比較簡單，如在羅田板栗的包裝中，鮮板栗主要是以紙盒和竹籃包裝為主，紙盒包裝基本是手提袋式。不可否認，這種包裝結(jié)構(gòu)非常普遍，造型簡單，成本不高，省時省力，但是在銷售的過程中，會因為包裝的普通而被埋沒在海量的類似包裝之中；竹籃包裝基本是以圓形為主，缺少變化，做工也不夠細致，另外在材料的選取上缺乏多樣化。

二、黃岡土特產(chǎn)包裝改進對策分析

針對上述黃岡現(xiàn)有土特產(chǎn)食品包裝中出現(xiàn)的問題，結(jié)合實際情況和消費者購買行為、習慣，提出以下幾點包裝改進對策：

1、加強土特產(chǎn)的品牌構(gòu)建，樹立品牌形象。

樹立品牌觀念，首先要提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，樹立品牌意識，質(zhì)量是保證，品牌是依托。在提高科技含量，保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，樹立品牌，形成產(chǎn)業(yè)鏈，是農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的長遠趨勢。比如我國最大的糧油食品經(jīng)銷商之一的中糧集團，就是以生產(chǎn)、經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品為主，樹立品牌，形成了以農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、生物能源開發(fā)、食品生產(chǎn)加工為主，地產(chǎn)、物業(yè)、酒店經(jīng)營以及金融服務(wù)等多項目的產(chǎn)業(yè)鏈。而中糧旗下的品牌如福臨門等也被大眾所熟知。黃岡地區(qū)土特產(chǎn)品牌的建設(shè)應(yīng)該借鑒中糧的經(jīng)驗，首先選取一批知名度較高的土特產(chǎn)品作為龍頭土特產(chǎn)品企業(yè)進行品牌的創(chuàng)建，從產(chǎn)品到包裝、從生產(chǎn)到銷售以及售后必須秉承高質(zhì)產(chǎn)品、良好的服務(wù)和好的品牌形象，利用實力強影響力高的品牌帶動其他土特產(chǎn)品的發(fā)展?？蓪嵭幸坏匾黄?，在注重產(chǎn)品形象整體設(shè)計的同時，把握好質(zhì)量檢測這一關(guān)，堅決杜絕不符合要求的產(chǎn)品進入市場。

2、突出地域文化特色。

首先要進行文化包裝，黃岡是融多民族文化于一體的多元文化地區(qū)，要發(fā)揮黃岡人文歷史悠久的優(yōu)勢。將東坡文化、紅色文化、文人文化進行提煉并融入到當?shù)赝撂禺a(chǎn)品的包裝中去，如在蘄春藥材的包裝上可以應(yīng)用李時珍的醫(yī)藥文化。其次，在材料的選擇上，選用當?shù)乇容^容易得到的天然材料，如稻草、竹子、木材、筍殼、蘆葦、藤等，不僅環(huán)保而且還能通過熟悉的材料喚起消費者向往大自然的情懷進而加深對產(chǎn)品的印象。再次，以地域性的視覺元素作為信息載體：圖形、書法、色彩等視覺元素，挖掘具有黃岡特色的文化、民俗視覺藝術(shù)元素，將富有特色的大別山風情、田園風光等作為視覺元素來吸引受眾的視線，利用傳統(tǒng)習俗、傳說故事、歷史人物、農(nóng)耕娛樂等作為設(shè)計元素來塑造典型的藝術(shù)形象。以增強包裝對受眾文化訴求與信息傳遞，以求產(chǎn)生共鳴。

3、包裝的結(jié)構(gòu)與形式的多樣化。

在包裝結(jié)構(gòu)上對產(chǎn)品實行分類分檔次包裝，如日常消費與禮品包裝形式相區(qū)別，中、低檔次采用普通裝形式，高檔次則用禮品裝形式，獨立包裝與組合包裝相結(jié)合，以適應(yīng)消費者的不同需求。另外在滿足包裝所必需的各種功能外，利用新穎的包裝結(jié)構(gòu)展現(xiàn)出產(chǎn)品本身的特征。從“產(chǎn)品”出發(fā)設(shè)計造型結(jié)構(gòu)，如林果類土特產(chǎn)包裝，從保護產(chǎn)品的角度出發(fā)應(yīng)以箱、簍等造型設(shè)計為主；以方便開啟結(jié)構(gòu)設(shè)計為特點，如山珍類土特產(chǎn)包裝可采用開窗式結(jié)構(gòu)設(shè)計來展現(xiàn)產(chǎn)品特色，給消費者傳達出一種真實感；中藥材類和野生菌類常以袋、盒等為主要造型；堅果類以袋主要造型。在進行創(chuàng)作過程中可以借鑒本地的景觀造型、服裝造型、建筑造型等。同時也可以考慮如何表現(xiàn)造型的特色化、個性化、系列化來突出產(chǎn)品的特性。最后可以將仿生學運用到土特產(chǎn)的包裝造型設(shè)計當中，借鑒大自然中很多天然的包裝形式，如豆莢天然的分隔式，其他像葫蘆、蛋、柑橘、椰子等天然包的形式，發(fā)現(xiàn)和利用我們身邊的大自然包裝，可利用自然界中生物的原型，也可用仿生法加以借鑒、利用。

4、拓寬包裝設(shè)計途徑。

設(shè)計途徑由目前單一的委托設(shè)計公司設(shè)計為主轉(zhuǎn)向面向社會招標等形式及與高等專業(yè)院校合作等方式拓寬設(shè)計思路，形成競爭機制。培養(yǎng)專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品包裝人才，在黃岡師范學院或者職業(yè)技術(shù)學校，開設(shè)相關(guān)課程和技術(shù)或土特產(chǎn)包裝作為課題來進行研究，為農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計這個比較被人忽視的方向提供高素質(zhì)的人才及注入新的血液。目前來看研究農(nóng)業(yè)方面的人才以種植養(yǎng)殖居多，專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計特別是土特產(chǎn)包裝設(shè)計人才卻是十分地缺乏，很多企業(yè)的包裝設(shè)計大多都是套用的模板，很少有根據(jù)實際產(chǎn)品重新設(shè)計的，分類設(shè)計更少。要想加快農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計前進的步伐，必須注重包裝設(shè)計人才的培養(yǎng)，而且需要整合現(xiàn)有的設(shè)計人才資源，加強他們服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的意識，從而設(shè)計出一批符合產(chǎn)品特色的優(yōu)秀的土特產(chǎn)包裝，把黃岡土特產(chǎn)包裝推上一個新的臺階。

結(jié)語

黃岡土特產(chǎn)的發(fā)展前景是非常可觀的，要利用好一切有利的因素，努力尋找一切可用的資源，系統(tǒng)化、科學化地探索每類產(chǎn)品的包裝，令土特產(chǎn)品包裝新穎大方。將現(xiàn)代包裝設(shè)計的新理念與黃岡地區(qū)土特產(chǎn)包裝設(shè)計特色相融合，在促進經(jīng)濟效益增長的同時又彰顯了地域特色，這樣就可以打造真正意義上的具有黃岡地區(qū)名片的現(xiàn)代土特產(chǎn)包裝。